麻婆豆腐的做法-酱豆腐做法

酱豆腐的家庭制作方法：

主料：豆腐(北)1块、香其酱半袋。

辅料：植物油适量、姜15克、葱15克、蒜2瓣、淀粉半汤匙。

步骤：

1、豆腐切块，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

2、锅加水烧开，下入豆腐焯水2分钟左右，捞出沥水。

3、炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入香其酱，炒开。

4、下入豆腐翻匀入味。

5、淋水淀粉加热至粘稠，盛出装盘，撒上葱花。