油豆腐怎样做最好吃-油豆腐怎么做好吃法大全

油豆腐烧肉的做法如下：

材料准备：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。

1、食材准备好：猪肉，油豆腐，葱。

2、葱洗净切段。

3、油豆腐一分为二，切成两半。

4、猪肉切薄片，放容器里，加2勺的料酒、1勺的酱油、1勺的生粉、1勺的食用油，腌制一会儿。

5、油锅加热，肉片下锅炒至变色。

6、油豆腐下锅。

7、加半碗的清水或开水焖至一会儿。

8、撒入葱花。

9、翻炒均匀入味了即可。

老豆腐切成四方块，入油锅炸成金**，出锅就成了油豆腐。

二、香菇焖油豆腐。

材料：香菇半斤，油豆腐300g，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精。做法：

1、将香菇洗净，1切4。

2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。

3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。

4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。

5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。