内酯豆腐怎么做好吃的美食-内酯豆腐怎么做才好吃啊

好吃又简单的内酯豆腐做法如下：

材料/工具：内酯豆腐、香肠、小葱、杭椒、酱油、蚝油、老陈醋、糖、盐、香菜、微波炉。

1、内酯豆腐小心揭开包装塑料膜，扣到盘子中，操作过程要小心，以免内酯豆腐破损。

2、准备一个小碗，倒入适量酱油、耗油、糖、老醋，搅匀尝一下味道，可稍加少量盐调节，注意盐最好是最后加，因为耗油和酱油本身就有一定咸度哦。

3、香肠切小丁，小葱洗净切葱花，将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中，搅匀。

4、将上述步骤的配料倒在内酯豆腐上，喜欢吃辣的可以将1-2个杭椒切小段放到最上面，微波炉加热5分钟，取出。

5、准备一点点香菜叶撒到菜品上，稍凉，享受美食吧。

内酯豆腐的做法？

一口酥豆腐是老牌粤式茶楼陶陶居的一道招牌菜。极致酥脆的外壳下，细嫩得将近融化的雪白豆腐一抿就化，口感极致美妙。35块一份的一口酥豆腐，学习一下秘方，在家5元就能搞定！

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28克

28克

95克 743

千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

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10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 一盒（约400g ） 、 中筋/低筋面粉 50g 、 粘米粉 50g 、 土豆淀粉 50g 、 无铝泡打粉 12g 、 鲜蔬粉 1小勺 、 盐 1/2小勺 、 七味粉 1.5小勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/6

将内脂豆腐切成2cm的小方块· 嫩豆腐质地嫩滑易碎，操作时力度一定要轻· 豆腐要买新鲜的，最好不要冷藏，否则会有酸味

步骤2/6

制作炸粉密封盒/保鲜袋里倒入50g面粉、50g粘米粉、50g土豆淀粉、12g无铝泡打粉、1小勺鲜蔬粉、1/2小勺盐、1.5小勺七味粉，盖上盖子用力摇匀后待用· 若家里有椒盐粉，可用1大勺替代1小勺鲜蔬粉和1/2小勺盐来调味

步骤3/6

豆腐分2-3批，放入炸粉中滚一圈，让豆腐的表面均匀地沾上粉，用手轻轻捞起，抖掉余粉

步骤4/6

等待5-10秒，让豆腐表面微微回潮，再次将豆腐放进炸粉中滚一圈，抖掉余粉二次上粉可让豆腐的酥壳更厚，锁住豆腐水份同时，增加酥脆口感建议裹粉时，一次别放太多豆腐，让豆腐有充足的空间滚动

步骤5/6

锅中倒入1/2满的食用油，中火烧至4成热（约130℃）后转小火。裹好粉的豆腐，沿着锅边轻轻放入油锅，小火炸至表面微微发黄，捞出沥干油份· 油温一定要控制好，如果油温过高豆腐崩开，十分危险· 建议用大锅炸香酥豆腐，一锅搞掂一盘豆腐，香酥豆腐炸好10-20分钟后表皮开始变软

最后一步

再将油温升至至5、6成热（约160℃）放入豆腐复炸至金**，捞出即可享用。

制备内酯的步骤如下:

材料:内酯豆腐1盒，瘦肉50g，小辣椒5个。

辅料:玉米油1大勺，生抽1大勺，糖少许，蒜2瓣，葱适量。

1.首先，准备好葱花。

2.然后，准备好瘦肉末、蒜片、剁椒。

3.内酯豆腐盛在盘子里。

4.淋上酱油，撒上一点糖。

5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。

6.加入蒜片，蒸15分钟左右。

7.豆腐蒸好后，撒上葱花。

8.锅里放玉米油，加热。

9.把热油倒在豆腐上，完成，解决问题。