豆腐烹饪容易碎怎么避免变质的方法-豆腐怎么不会烂

油炸豆腐的保存方法：

1. 室温保存：将油炸豆腐放在干燥的容器中，避免潮湿的环境，最好用保鲜袋密封保存，放置在阴凉干燥通风的地方。

2. 冷藏保存：将油炸豆腐放在保鲜袋或密封容器里，放入冰箱冷藏室中保存，可以保持豆腐的品质和新鲜度，一般可以保存3-4天。

3. 冷冻保存：将油炸豆腐放在密封容器中，放入冰箱冷冻室中，可以保存更长时间，最长可以保存1-2个月。取出食用时，应先将豆腐解冻，再重新加热炸至脆香即可。

无论采用哪种方法保存油炸豆腐，都不建议长时间存放。另外，在重新加热食用之前，一定要确保豆腐没有变质、发霉等情况，否则不宜食用。

所需材料：保鲜盒、盐、开水、刀。

1、在准备好的保鲜盒中加入少量的盐，500克的豆腐需要50克的盐。

2、加入开水。

3、充分搅拌均匀，使盐的颗粒能够完全溶解，并且等晾凉后使用。

4、把豆腐切成小块，盐水一定要能没过豆腐。

5、把切好的豆腐浸泡在盐水中，用豆腐做菜时，可以适度的少放一些盐。这样可以使豆腐保持一周不变质。