五香干豆腐的家常做法大全-五香干豆腐做法大全

　豆制品是我们经常吃的一种食材类型哦，而且营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用。比如说可以补充丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素，对于提高体质来说效果不错，干豆腐的食用方法有很多，来看看五香干豆腐的做法吧。

　豆腐的营养价值：豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这样的食物可以起到很好的预防疾病的作用，比如说出现的肠胃疾病，还有不容易消化的人群来说是首选哦，可以有促进食欲，补充蛋白质的效果呢。

　 五香干豆腐的制作

　 原料：

　豆腐干500克。

　 调料：

　香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克。

　 做法：

　1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧;

　2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;

　3、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。

　五香干豆腐的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力，营养丰富开胃健脾促进钙吸收，大家不妨经常食用吧。

五香干豆腐的做法

食材与明细

干豆腐适量

浓汤宝适量

盐适量

五香粉适量

白糖适量

难度简单

时间廿分钟

口味五香

工艺熏

熏制五香干豆腐的做法步骤

1. 干豆腐切丝，用棉线绑好

2. 锅里放水家乐浓汤宝盐干豆腐丝煮五分钟入味

3. 煮好晾干 用风筒把水份吹干

4. 白糖五香粉混合在一起

5. 炒锅垫一块锡纸（方便清理）在放混合好的熏料 和一个支架 开火

6. 把吹干的干豆腐丝放到支架上 大火两分钟（让白天化开煳巴冒烟）

7. 改中火 三分钟

8. 为了食物颜色均匀 中间开盖 将食材换面

9. 换面后继续熏制五分钟 直到两面均匀上色

怎么做好吃，自制五香干豆腐的家常做法

五香干豆腐丝做法

：工具/原料

干豆腐 (适量)

盐，五香粉，味精，老抽 适量

方法/步骤

1、选择干豆腐，不要太厚的那种！必须有弹性的！最好是土办法农村干豆腐，实在没有，也可以！

2、将干豆腐，一张一张揭开，不要粘连，卷成桶装。

3、用刀切细丝，刀头部位，留一点不要切段！

4、锅放水，将调料，放入，先将水烧开，再将干豆腐放入。

5、

小火，煮二十分钟左右，豆腐已经入味。

6、捞出，放凉让水分分散！将豆丝打开！这道菜就好了！

东北五香干豆腐卷怎么做

主料

干豆腐

500克

辅料

油

适量

盐

适量

八角

1颗

花椒

适量

紫洋葱

适量

小茴香

适量

香叶

适量

桂皮

适量

姜

1块

大蒜

4粒

干红辣椒段

适量

冰糖

适量

酱油

适量

步骤

1.干豆腐清洗干净，控干水分

2.准备好辅料，量如图

3.每张干豆腐分别叠起来

4.锅热入适量油

5.油热下入步骤2中所有辅料，煸出香味

6.倒入清水

7.将水烧开，放适量酱油

8.放入干豆腐

9.放入冰糖

10.小火收干汤汁即可

五香干豆腐的做法，葱炒五香干豆腐怎么做好

需要提前准备好的材料包括：干豆腐 12张、葱白 适量、生抽 适量、黄冰糖? 适量、五香粉 适量、油 适量、香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、花椒 适量、蚝油 适量、料酒 适量、盐 适量、生姜 适量、鸡汤 适量、老抽 适量。

1、第一步把干豆腐放一起，对半切开。

2、然后一张压一张放一起。

3、慢慢卷起，用棉线绑好。

4、锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。

5、锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。

6、煮开后，放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、干豆腐卷，大火煮开换小火炖。

7、炖好后盛出，放碗中静置一夜。

8、时间到后取出，切好，完成。

你好！

五香干豆腐的制作材料：

主料：干豆腐2500克

调料：酱油30克,盐15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大葱20克,姜10克,五香粉5克

五香干豆腐的做法：

1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入2500克清水锅中

2.并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。