蘑菇豆腐怎么做好吃又简单的做法-蘑菇豆腐怎么烧

豆腐蘑菇汤的做法，豆腐蘑菇汤怎么做好吃

主料

500g豆腐

30g蘑菇

25g香菇

30g海鲜菇

配料

适量油

适量盐

适量鸡精

做法

1

准备的材料，

2

香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，

3

豆腐切成块

4

起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，

5

放豆腐块

6

放水

7

一勺盐

8

一勺鸡精。

另外一种做法，

食材

嫩豆腐 1块

蟹味菇 1盒

白玉菇 一小把

口蘑 两个

水淀粉 适量

香菜 少许

鸡精 适量

大蒜 6瓣

高汤 适量

盐 适量

方法/步骤

蒜切薄片，三种蘑菇洗干净

热锅热油，把蒜片煎成焦**，盛出备用

然后把蘑菇放入锅中翻炒出香

倒入高汤，烧开后放入盐和鸡精调味

最后加入蒜片和嫩豆腐，小火煮10分钟

最后大火烧开，撒上香菜即可出锅

蘑菇豆腐汤的做法

豆腐烧蘑菇怎么做好吃

1、水发香菇择洗净，切成小块；豆腐切成小块；胡萝卜洗净，切成“象眼片”备用。

2、上述原料分别下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分。

3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜末、花椒面炝锅，添汤，加入豆腐，香菇，胡萝卜片，酱油，精盐，用旺火烧开，移小火慢炖至入味，加入味精，淋香油，出锅装碗即可。

豆腐蘑菇汤的做法

主料

豆腐

400克

蘑菇

200克

辅料

小葱，黄豆酱等

步骤

1.准备好材料，蘑菇去泥用盐水漂一会儿

2.蘑菇对切，小的不必切

3.豆腐切小块

4.肥瘦肉分别切片

5.肥肉下锅小火爆出油

6.加瘦肉翻炒至肉发白

7.放入切好的豆腐，让豆腐在油里稍微煎一下，至豆腐皮微发黄，这样豆腐不易碎

8.再倒入蘑菇翻炒，加少许老抽

9.接着翻炒，至均匀上色

10.加适量水盖上盖子大火焖一会儿

11.待水快干时，放少许盐，适量黄豆酱，(喜欢吃辣的可放些许辣椒酱)

12.翻炒拌均匀

13.最后洒上小葱即可出锅

小贴士

因为蘑菇本身就有鲜味，所以不必放鸡精味精之类，否则适得其反。因为豆腐本身就是熟的，所以大火快烧，这样可减少损失豆腐的嫩和蘑菇的鲜

豆腐和磨姑怎么做好吃

豆腐蘑菇汤，它的做法是比较简单的，用到的材料也不多，而且味道比较清淡不油腻，很适合用来清理肠胃，比较适合家里的老人小孩喝，这一道汤荤素搭配，营养均衡，味道挺好喝的，关键是做法还简单，如果喜欢的不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。

豆腐蘑菇汤

材料：豆腐、香菇、海鲜菇、鸡蛋

调料：生姜、盐、胡椒粉

详细做法

1.把海鲜菇清洗干净后，把它切成小段，新鲜香菇切成小块，嫩豆腐也切成小块备用，蘑菇可以根据自己喜好放，也可以准备一些平菇或者金针菇，自己喜欢的就好。

2.碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋搅散备用，最好是用土鸡蛋呀。取一个砂锅，倒入一点花生油，然后放入一点生姜炒香，香味出来后，把海鲜菇跟新鲜香菇倒进去，把它们都炒软，然后倒入适量的热水，热水可以根据自己家的人数来增减。

3.倒入热水后，把嫩豆腐放进去，然后开大火先煮3分钟左右，时间到了之后，把准备好的鸡蛋液慢慢的倒进去，转成小火继续煮1分钟左右，就可以关火了。出锅之前再调一下味，放入一点盐，少许的胡椒粉，稍微搅拌一下，让调料充分溶化。

4.调好味道就可以出锅开吃了，豆腐也可以先煎一下再煮哦，不过豆腐煎了之后，油比较多，所以我没煎。这一道简单好喝的家常汤就做好了，味道清淡，做法简单，如果喜欢的赶紧试一下吧。

蘑菇豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

豆腐焖蘑菇的做法步骤

1

准备水豆腐两块，清洗干净放入小碟一段时间让它出水。

2

准备蘑菇，并清洗干净去掉蘑菇蒂。

3

彩椒清洗干净之后切成小菱形，蒜米去皮切碎。

4

炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。

5

炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。

6

将蘑菇放入煎好的豆腐里盖盖子焖一下，目的让蘑菇尽快熟。

7

将彩椒和蒜米，蚝油一起放入炒锅，快速翻炒。

8

所以的食材都炒熟了，味道也适合自己的口味，熄火，上碟即可。

正宗蘑菇豆腐的做法，蘑菇豆腐怎么做好吃又简单

1.豆腐先切小块，放在盐水里泡，泡时可以放醋让他更结实一点.

2.洗干净蟹味菇，先放在干锅里干炒一下

3.起油锅，放入蒜蓉，跟肉炒炒至金**

4.放入小量的高汤，酱油，砂糖，辣椒酱，蚝油。做到酱汁

5.最后放入豆腐跟蟹味菇一起煮收汁，

6.出碟完成。可以加点柠檬片味道更香，如果有花椒粉的话可以再加上去。

做法

1、青豆加入约半杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮二分钟。取出，用清水浸冷，捞起沥干水。

2、豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮11/2分钟，取出。

3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。

4、调味放在盛器中，放入微波炉，用Hi（高热）煮二分钟至滚。取出，下芡拌匀，加油二汤匙又拌匀，倒在豆腐、蘑菇上，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮四分半钟，取出即成。[1]