冻豆腐做法大全家常视频-冻豆腐做法大全家常

主料：姜片5克、冻豆腐20克、白菜20克。

辅料：小葱1根、八角1个、食用油5毫升。

做法如下：

1、冻豆腐切块，小葱切段，白菜切段备用。

2、锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。

3、倒入冻豆腐、高汤、胡椒粉，搅拌均匀。

4、加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。

5、出锅装盘，白菜炖冻豆腐即可制作完成。

主料：冻豆腐300克、猪肉100克。

辅料：油适量、盐适量、西红柿1个、番茄酱5克、香葱1根、鸡精2克。

茄汁冻豆腐的做法

1、主料：冻豆腐、西红柿、猪肉辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、料酒、番茄酱、鸡精。

2、把冻豆腐解冻，切块，要切的厚一些，挤掉水分。

3、猪肉剁成肉泥，姜切末，香葱洗净切末，西红柿洗净切块。

4、热锅凉油，油热7成下猪肉末翻炒出香味出水分，加姜末翻炒均匀。

5、加料酒翻炒均匀，加西红柿翻炒均匀，加点番茄酱翻炒均匀，这样颜色好看。

6、加入高汤或者清水，小火熬制10分钟左右。

7、下入冻豆腐，烧到入味。

8、加盐和鸡精翻炒均匀。

9、加入水淀粉煮开，撒上香葱末即可。