干豆腐做法大全窍门图片-干豆腐做法大全窍门

做法一

食材：干豆腐适量、食用油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、烧烤料适量、芝麻适量

步骤

1、首先将几张干豆腐一起卷起来。

2、然后用绳子捆上了，将锅里面的水烧开了，然后将干豆腐下锅。

3、在锅里面加入适量的盐进行调味，煮好之后就是捞出来。

4、准备一个碗，在里面放入孜然粉、芝麻、辣椒粉、蒜蓉辣酱等。

5、将干豆腐放入碗里面，均匀的浇上热油，搅拌均匀了。

做法二

食材：干豆腐若干、葱适量、辣椒面适量、蒜适量、生抽适量、盐少许、鸡精少许

步骤

1、首先将干豆腐对半切开了，然后切成丝状，而且越细越好，这很考验刀工了。

2、然后就是在锅里面倒入适量的水，烧开了，然后将上面切好的干豆腐丝放入到锅里面，焯一分钟水，这样可以去除里面的腥味。

3、将葱切成葱花，蒜切成蒜末，备用。

4、将焯好水的豆腐干丝沥干水，放到碗里面，然后将切好的葱花、蒜末放入，再放入适量的辣椒面，放入适量的生抽、鸡精、盐进行调味。

6、将锅里面的油烧开之后，浇在调料上面。

7、最后搅拌几下，就是可以食用了。