香煎豆腐的做法下厨房-香煎豆腐做法大全简单

香煎豆腐太好吃了，真的都不想吃肉了，很简单呢，快来看看怎么做吧。

准备材料：

豆腐、玉米淀粉、鸡蛋

制作步骤：

1、调酱汁：碗中放蒜末、辣椒面、葱花、白芝麻，淋上热油，加一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和糖、适量水拌匀；

2、豆腐切厚片，裹上一层淀粉、再裹上鸡蛋液，放入平底锅两面煎至微焦；

3、倒入酱汁拌匀，撒上葱花和小米椒即可。

香煎豆腐

用料：

老豆腐1斤

酱料用料：香醋1勺、盐1勺、生抽1勺、辣椒面1勺、蚝油1勺、孜然粉1勺、花椒油1勺、蒜蓉1勺、小米辣4个、熟白芝麻1勺

制作：

1、豆腐切块煎至两面金黄；

2、制作酱料：所有材料加在一起拌匀，烧滚油浇入即可。

香煎豆腐的家常做法

香煎豆腐

食材：

豆腐、芹菜、辣椒、 大蒜

步骤：

1.起锅热油，油温五成热，加入豆腐炸至变金**，控油捞出备用，芹菜，辣椒，大蒜洗净切好备用。

2. 锅里留油爆香蒜辣椒，加入芹菜翻炒一分钟，加入豆腐翻炒两下，加入一勺耗油，加入一勺生抽，加入一小勺盐，翻炒几下搞定，装盘开吃咯。

香煎豆腐的汁怎么调

1、豆腐切条备用。具体方法如下图所示：

2、倒入鸡精盐胡椒粉。具体方法如下图所示：

3、倒入蒜末生抽。具体方法如下图所示：

4、抹匀腌制片刻。具体方法如下图所示：

5、裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。具体方法如下图所示：

6、油温七成热煎炸豆腐。具体方法如下图所示：

7、小火炸至金黄捞出即可。具体方法如下图所示：

爆汁香煎豆腐

用料 ?

老豆腐 1块

鸡蛋 1个

生粉 适量

生抽 2勺

蒜 4瓣

油 适量

糖 1勺

盐 适量

小葱 2根

水 半碗

蚝油 1勺

小米椒 3个

爆汁香煎豆腐的做法 ?

蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。

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准备适量生粉，鸡蛋打散备用

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老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去

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锅中放入适当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。

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煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！

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法二：

这真的是我吃过最好吃的豆腐做法啦。小伙伴们赶紧试试吧，真的好吃哦。

用料 ?

豆腐 1块

鸡蛋 1个

淀粉 适量

盐 半匙

白糖 半匙

蚝油 1勺

生抽 2勺

蒜末 2瓣

无敌好吃的香煎豆腐的做法 ?

调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。

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准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量

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豆腐先裹一层淀粉

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再裹上一层鸡蛋液

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把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄

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倒入调好的料汁（生抽、糖醋），翻炒片刻

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加入香菜葱段即可

小贴士

配菜加不加随意，按照自己口味操作