不辣的千页豆腐怎么做最好吃-千页豆腐不辣怎么炒简单又好吃

千页豆腐做法如下：

锅内倒油，油温烧至7成热，把千叶豆腐过凉水。把千页豆腐放入油锅30秒，等气泡浮起捞出，控油。倒入葱、姜、蒜爆香，放入青椒、小米椒翻炒，倒入千叶豆腐。加入香辣酱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鲜辣露。开大火翻炒，加入明油翻炒几下，加入红油翻炒。

千页豆腐可以做那些菜?

千页豆腐炒青红椒

做法：

1、首先把千页豆腐解冻，然后改刀切成细条，这种千页豆腐和平时吃的水豆腐不一样，不会碎不会烂。

2、还可以放一点前腿肉改刀切成丝，其实放牛肉也是很好吃的。

3、然后再准备一点青红辣椒圈，这样可以增加辣味，因为毕竟这是一道下饭菜，做得稍微辣一点会更加好吃。

4、上火制作的时候需要先在锅中烧一些油，因为千页豆腐我见过很多人都是焯水，其实做千页豆腐不能焯水，而是必须要过油，以为你千页豆腐炸过之后就会变的很大。（油温不要太高，一般5成热就可以了）

5、豆腐变得比较大，这样有两个好吃，一是味道更加入味，二是吃的时候口感更加好。

6、炒的时候先把猪肉在锅中炒出香味，然后放一些蒜子，加入青红辣椒一起炒出香味。（肉在炒的时候可以放一点酱油上色）

7、最后再放入炸好的千页豆腐，放入少许食用盐，来一点蚝油，放点生抽，还可以放一点十三香味道更加好，在锅中一起翻拌均匀。

8、全部炒好之后可以在里面放一点大蒜叶增加香味。

小提示：千页豆腐是属于一种包装的食品，如果发现漏气的不建议食用，不管是做干锅还是直接炒着吃，都需要用油在锅中炸一下才会好吃，切记不要水煮。

素炒千页豆腐怎么做好吃

千页豆腐不但保持了豆腐原本的细嫩，更具备了Q弹和爽脆的特点。千页豆腐可炒、可涮、可炖、可炸，做法多样，造型多变，超强的汤汁吸收能力让它受到食客们的追捧，像麻辣香锅、涮火锅等美食中，都有它“俏丽”的身影。

一、开胃三鲜豆腐

1、用的是千页豆腐，腊肉，茶树菇，野山椒，青红椒圈。

2、这道菜是属于开胃菜，因为有野山椒是酸辣味的，加上腊肉的腊香味和茶树菇的香味，非常的好吃。

3、做法：茶树菇，千页豆腐，腊肉，分别潮水待用，然后锅中加入少许菜油，先放入腊肉在锅中炒香，加入少许生姜，放入野山椒煸炒出酸味，再放入茶树菇和豆腐稍微翻炒几下，直接放入高汤在锅中煮，汤是金**的，因为用的是菜油，出锅的时候放入青红椒圈即可，一般都是用干锅装，一边吃，一边烧，味道更佳

二、烤千页豆腐。

1、这种吃法在夜市摊上比较常见，只需要把豆腐切成厚片，然后用竹签串起来，用炭火慢慢烤香撒入食用盐和孜然就可以了。

2、有人该问了，豆腐能烤吗？还是一下子都碎掉了吗？呵呵其实这种千叶都放，就算你拿着摔在墙上都不一定能摔的烂

三、腊肉炒千叶豆腐

1、这种做法是属于湘菜的一种做法，我吃过很多种千叶豆腐的做法，我感觉除了烤着吃的方法，都需要配点肉在里面，如果是清炒千页豆腐，非常的难吃，不管是什么肉都可以，比如说咸肉，牛肉，都是可以的。

2、这种炒的做法和前面两种都不太一样，炒千叶豆腐在饭店都是需要先炸一下，然后在炒，因为千页豆腐就像是一种海绵一样的食物，炸过的千页豆腐，会变的非常的大，这种大家也可以理解为是一种涨发的烹饪技巧

四、肉沫炒千叶豆腐

1、做法和上面的是差不多的，都是需要用油先炸一下，然后净锅上火加入少许色拉油先把肉炒出香味。

2、再放入配料煸炒之后再放入炸过的千页豆腐

千叶豆腐怎么炒好吃的做法

主料

千叶豆腐

400克

辅料

蒜苗

6根

胡萝卜

1根

红椒

1个

步骤

1.千叶豆腐切薄片

2.蒜苗，胡萝卜，红椒，洗净

3.胡萝卜，红椒切片，蒜苗切断

4.炒锅放油，把千叶豆腐煎至膨胀，出锅

5.炒锅留底油，倒入姜末炒香

6.千叶豆腐入锅加适量清水炒4分钟，

7.倒入胡萝卜片，红椒片，蒜苗段，翻炒，下生抽，耗油，盐，鸡精，胡椒粉，

8.出锅前倒入蒜苗叶翻炒，关火，

炒千叶豆腐好吃的做法如下：

用料：千页豆腐一块、干茶树菇50克、香葱一把、姜丝适量、蒜3瓣、食用油一小勺、料酒一勺、生抽2勺、糖半勺、盐适量、香油少许。

步骤：

1、干茶树菇的杂质比较多，所以温水泡发的过程中，可以加入半小勺盐，浸泡一刻钟后剪掉梗子，搓洗干净。

2、千页豆腐切成厚度均匀的豆腐块。

3、平底锅倒入食用油，保持中火，豆腐块平铺在锅里，时间不用长，大概半分钟翻面就可以，蒸发水分后的千页豆腐会微卷，颜色金黄，也柔软许多。

4、能吃辣的，在剁辣椒之外，放入几个鲜辣的小米椒是极好的。

5、油锅烧热后，我没有放油，是放入一大勺剁辣椒和适量料酒，用葱段姜丝和蒜片爆香。

6、放入茶树菇，加入一勺生抽后，我还放入小半碗的温水，焖了3分钟左右，这样可以让茶树菇的醇香味道彻底释放，而且泡发后的茶树菇还是比较硬干的，吸水不够，这样加入温水后再焖一小会儿，让茶树菇彻底软下来，更适宜老人的口感。

7、接着倒入煎好的千页豆腐，酌情放糖和盐，炒匀后等个1分钟就可以出锅了。临出锅淋入少许香油就更好了。

8、食材简单，营养却不打折扣，更有茶树菇独特的香味，超级下饭哦。