香菇油菜豆腐做法-香菇油菜豆腐汤的做法窍门

油菜玉菇酱汁汤的制作材料：

主料：油菜心,北豆腐

辅料：鸡腿菇,滑子菇

调料：盐,鸡精,胡椒粉,米酱

油菜玉菇酱汁汤的特色：

汤味鲜美，酱香浓郁。

做法：

1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金**捞出切宽条备用；

2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。

食材明细

主料

香菇2个

油菜1棵

姜2片

淀粉适量

清水 适量

鲜酱油适量

白糖适量

植物油适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

浇汁香菇油菜的做法步骤

1

准备用料

2

香菇洗净去蒂切小块，油菜洗净备用

3

锅中放适量水煮沸将油菜放进去焯烫2分钟

4

香菇焯烫3分钟左右

5

淀粉放在碗中加入适量清水

6

1勺生抽

7

白糖适量搅拌均匀待用

8

焯好水的香菇和油菜摆在盘子中

9

姜切末

10

锅中放适量植物油，一点点即可，我的有点多了。下姜末炒出香味

11

倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可

12

成品

可以，以下是香菇油菜鸡蛋饺子的做法。

食材：鸡蛋5个、葱3根 、香菇十几个、?豆腐1块1块、小油菜好多、?香油适量、盐适量 、胡椒粉适量、五香粉适量、饺子皮适量

步骤1、青菜洗净

步骤2、豆腐，葱，鸡蛋，香菇

步骤3、青菜焯水

步骤4、泡发好的香菇挤干水份，切碎，葱切碎。

步骤5、鸡蛋炒熟

步骤6、豆腐煎至两面金黄

步骤7、鸡蛋、豆腐剁碎

步骤8、把焯过的青菜挤出水份，切碎，和鸡蛋、豆腐、葱末混合在一起，浇上香油，稍微搅拌几下，再放盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀。

步骤9、包饺子。

步骤10、煮好的饺子，开吃吧。