日本鸡蛋豆腐的吃法-鸡蛋日本豆腐做法

主料：日本豆腐1个、肉末80克、鸡蛋2个2人份。

辅料：食盐适量。

1、主要食材：肉末150克、日本豆腐1个（140克）、鸡蛋2枚、葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶

2、肉末中加入葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶匙等调料充分拌匀。

3、日本豆腐从中间切开挤出，切成半厘米厚的片。

4、切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中，生鸡蛋也打在肉馅上，豆腐尽量码整齐些，菜品蒸出来更好看，自家吃也要漂亮一些才更有食欲。

5、打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅，大火上汽后，改中火蒸10分钟左右即可。

6、出锅了，趁热撒些葱花点缀，豆腐滑嫩，肉末鲜香，还带着些许汤汁，用来拌饭最是适合了。

日本豆腐是用什么原材料怎么加工而成的

日本豆腐蒸鸡蛋的做法如下：

做法：

1.准备好鲜虾仁。

2.准备好日本豆腐。

3.将日本豆腐切好，一次摆放好。

4.将每块日本豆腐上面放一个鲜虾。

5.打一个鸡蛋，加入适量的水，倒入盘子中。

6.下锅蒸10分钟左右。

7.这时，切好一些葱。

8.放入蒸好的菜品上即可。

日本豆腐怎么做法

日本豆腐所用的原材料有：鸡蛋500克、豆浆500克、淀粉10克、盐适量。

日本豆腐加工的具体步骤如下：

1、把鸡蛋去壳置于碗中，在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。

2、再用勺子经过滤网将混合物充分过筛于可耐热的塑料盒中。

3、这一步要在有冷水的条件下把塑料盒放到锅上面去蒸。

4、在上锅的时候，记得盖锡纸或保鲜膜就没问题了。

5、经过中小火上气十分钟左右，就根据塑料盒的模具大小适当调整一下时间即可。

6、冷却之后就可以用刀把凝固的混合物切成块状了。

7、把这些块状物放入锅内干煎，待豆腐微微发黄就出锅，这样一来日本豆腐也就加工而成了。

日本豆腐蒸鸡蛋的做法

自制日本豆腐的用料

淡豆浆450ml 鸡蛋3个

盐5g

自制日本豆腐的做法

步骤1

备料

步骤2

盐放入鸡蛋打匀后过筛

步骤3

加入淡豆浆拌匀

步骤4

中火蒸8分钟

步骤5

出锅

步骤6

成品来张摆拍

自制日本豆腐的烹饪技巧

1.放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃，起码不用入味也不会“心淡”。2.若放入模具里再蒸，凉了出模后煎一煎或走走油，摆好盘后铺上一个大大的芡汁，这就是霸王豆腐咯！3.鸡蛋打好后一定要过筛，这样才会滑哦！

日本豆腐蒸鸡蛋的做法如下：

一、用料 ：?

1、日本豆腐4条。

2、生抽3勺。

3、鸡蛋2个。

4、虾仁8个，喜欢的多放点。

5、火腿肠，1根切丝。

6、麻油1勺。

7、小葱2根。

二、日本豆腐蒸鸡蛋的做法：?

1、日本豆腐摆盘。两个鸡蛋打散后加蛋液2倍量的温水，记得一定是温水，放一点盐，将浮末撇干净。虾仁解冻备用。日本豆腐是带咸味的，最后还要淋酱油，所以盐不要太多。

2、将蛋液倒入豆腐中，蒸锅放水，记得是水开后，记得是水开后，记得是水开后，放入蒸8分钟，开锅盖放入火腿肠丝和虾仁，继续蒸3分钟，最后淋上酱油和麻油，撒上葱花，搞定。

3、很嫩，很鲜，很美味。

日本豆腐简介：

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等。

经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。