魔芋豆腐怎么做好吃减肥的-魔芋豆腐怎么做才好吃有什么营养

魔芋豆腐是很多人喜欢的一道家常小菜，魔芋不紧味道鲜美，Q弹的感觉很好，关键还有减肥，治病抗癌的功效，在我们老家炒魔芋有很多种方法……根据个人口感来做吧？学会了就是一道开胃小菜哦……

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食材清单

魔芋豆腐

800克

盐

适量

食用油

适量

味精

5克

花椒

适量

干辣椒

5个

蒜苗

1根

西红柿

半个

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烹饪步骤 共5步

1

准备一块水煮好的魔芋豆腐

2

切成条把水沥干

3

准备好辣椒，西红柿，花椒

4

锅里加油烧热放入干辣椒，盐，西红柿，花椒炒出香味来

5

倒入魔芋豆腐进去翻炒加入适量味精和蒜苗炒熟即可出锅

美味小贴士

切记，魔芋豆腐一定要用水煮3分钟，

酸辣魔芋豆腐——促进食欲减肥降糖

用料 ?

魔芋 25g

水 2-3斤

碱面 3g

黄瓜

蒜

小米椒

香菜

辣椒油

花椒油

酱油

陈醋

魔芋豆腐 减肥餐的做法 ?

准备好魔芋粉25g左右，大约4大勺

2-3斤的水，大约2-3瓶矿泉水，烧开！慢慢撒入魔芋粉，快速搅拌均匀

提前用少量的水约10ml左右化开碱面，一点点加入锅中，快速搅拌均匀，此时的魔芋粉开始慢慢浓稠

把还为凝固完全的魔芋倒入其他容器固定形状

大火蒸10分钟左右

基本上就已经很Q了，可以用筷子轻轻的扎一下看看是否凝固完全

等凉透了，就可以到出来了，是不是很好看

如果碱味太重可以用水浸泡，吃的时候用水煮几分钟会变的很Q

黄瓜丝，陈醋，一品鲜，蒜末，香菜末，盐，辣椒油，花椒油，统统放进去拌一拌

好次好次?

想怎么吃就怎么吃，凉拌、清炒、涮火锅

　魔芋是一种很常见的食材，一般做汤啊或者是炖菜都比较常见的吃法，它可以补充丰富的纤维素，可以抑制脂肪的吸收和消化，同时可以起到降脂降糖的作用，魔芋的食用方法有很多，来看看酸辣魔芋豆腐的做法。

　 酸辣魔芋豆腐

　 材料

　主料：魔芋400G、酸菜200G

　配料：小米椒1个、生姜1块、芹菜2根、香葱1根、花椒10粒

　调料：盐1茶勺、鸡精1茶勺、芝麻辣椒油两勺、白糖半勺、郫县豆瓣酱1大勺、食用油适量

　 酸辣魔芋豆腐的做法

　1、酸菜洗净切细，芹菜、葱白、生姜切丝，葱切花，小米椒切圈。魔芋洗净，切片后用开水焯两分钟取出。

　2、锅内放油烧热，下入花椒炒香，再加入小米椒及姜丝、葱白小火炒出香味

　3、加入郫县豆瓣酱，提入半勺白糖炒香

　4、注入开水，大火烧开，小火熬煮10分钟。

　5、加入魔芋，盐翻炒均匀大火煮2分钟。

　6、下入酸菜及芹菜丝煮开，小火再焖煮10分钟。

　7、撒入香葱及鸡精提提香。

　8、装盘后淋入芝麻辣椒油即可上桌开吃。

　魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30% 。魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。经常吃些魔芋的话可以有降低血糖，具有降脂降压解毒的作用，同时也可以促进食欲，具有保健的作用，对于经常便秘的人群来说是不错的选择。

　酸辣魔芋豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，促进食欲减肥降糖降血脂，这样搭配食用的话还能降三高，具有美容延缓衰老的作用，所以如果你爱吃魔芋的话不妨试试这样的做法。