芹菜豆腐汤百科-芹菜豆腐做法

2024-10-26 09:08:56

芹菜豆腐汤百科-芹菜豆腐做法

家常豆腐

食材：

豆腐、芹菜、红辣椒、蒜片

步骤：

1.豆腐切片备用，芹菜和辣椒切丝备用，蒜切片备用。

2. 起锅热油，油温五成热180℃，放入豆腐煎至金**，盛盘备用。

3. 锅里留下煎豆腐油，加入蒜片爆香，加入芹菜翻炒两下，加入辣椒翻炒两下，加入豆腐，加一勺耗油，一勺生抽翻炒两下，加入半小碗水闷两分钟。

4. 翻炒两下收汁，起锅装盘，开吃咯

芹菜炒炸豆腐的做法

可以的，可以做成芹菜蛋皮豆腐丁食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆腐三块、鸡蛋二个、食盐 1小勺、芹菜 50克、油 20克、辣椒丁 10克、生抽 2克、调味鲜 2克。

1、第一步把鸡蛋煎成蛋皮，取出切块。

2、然后把豆腐，芹菜，辣椒切好。

3、锅内放油加热，放入豆腐和盐，翻炒。

4、放入生抽，蛋皮，辣椒，进行翻炒。

5、放入芹菜，加点水，翻炒均匀。

6、翻炒均匀盛出，这样就完成了。

芹菜炒豆腐

食材明细

油豆腐半斤

芹菜适量

红辣椒一根

蒜苗 2根

葱两根

盐适量

生抽适量

老抽适量

味精适量

做法

1、片状油炸豆腐洗净切丝，如果块状的对半切就可以了

2、葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段

3、锅烧热，加入少许油，加葱白和红辣椒炒至葱白微黄，放入油炸豆腐翻炒

4、加少许盐，生抽、老抽、少许水，盖锅盖煮3分钟左右

5、加入芹菜翻炒几次，加少许味精

6、再加入切好的蒜苗，洒上葱绿，翻炒两次即可出锅了

芹菜豆腐可以一起吃吗

“豆腐性凉味甘，归脾、胃、大肠经，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素；还含有糖、植物油、丰富的优质蛋白质，被誉为植物肉。它含有豆腐甾醇和豆甾醇，这两种物质都是抑制癌症的有效成分。豆腐具有高蛋白、低脂肪、降低血压和胆固醇的功效。是一种生熟皆可，老少皆宜，健康养生，延年益寿的美味食品。芹菜味甘凉，入肺、胃、肝经。当春天气候干燥时，人们经常感到口渴、气喘、心烦和不适。常吃芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺的人可以多吃。芹菜有平肝降压的作用，芹菜中含有酸性降压成分，对高血压特别有效；芹菜含有高纤维素，可以预防肠癌。”

佐料

豆腐(三两)芹菜(七两)

佐料

木耳(适量)葱姜末、盐(适量)酱油、味精(适量)植物油、香油(适量)料酒、白糖(适量)

炊具

油炸锅

一个

选择芹菜洗净，豆腐一块，木耳适量。

芹菜切成2厘米长的片，池塘里的水太凉，豆腐切成2厘米长的条，木耳撕成碎片。

三

锅里热油，炒豆腐。

四

将豆腐翻炒至变黄，盛起待用。

五

留下底油，用葱姜末翻炒，用芹菜和木耳翻炒，然后加入豆腐、盐、香油、料酒、白糖和味精翻炒均匀。

六

从锅里拿出来放到盘子里。

本站将和大家分享芹菜炒豆腐的做法。芹菜炒豆腐的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何制作芹菜炒豆腐。可以做芹菜炒豆腐营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享一下芹菜炒豆腐食谱的烧制结果。

芹菜豆腐丝的做法大全家常菜

可以一起吃。至于你说的得癌症，没有听说过。不过，记得前段时间有看过一个营养学家说，因为人类食用的食物都是经过几千年甚至更长的时间筛选出来的，不存在食物相克的说法，不知道这个说法是不是也适用于你说的豆腐和芹菜。呵呵~

顺便说一下豆腐和芹菜一起吃的做法吧！先把豆腐切成长条（不要太细，不然会断掉），然后把豆腐放进油锅里煎一下，煎到豆腐变成金**，盛出备用。然后把切成段的芹菜放在锅子里炒，等芹菜炒的差不多熟的时候，把豆腐放进去，一起炒，熟了出锅就行了。当然，出锅前，别忘了放盐，呵呵~可以一起吃。至于你说的得癌症，没有听说过。不过，记得前段时间有看过一个营养学家说，因为人类食用的食物都是经过几千年甚至更长的时间筛选出来的，不存在食物相克的说法，不知道这个说法是不是也适用于你说的豆腐和芹菜。呵呵~

顺便说一下豆腐和芹菜一起吃的做法吧！先把豆腐切成长条（不要太细，不然会断掉），然后把豆腐放进油锅里煎一下，煎到豆腐变成金**，盛出备用。然后把切成段的芹菜放在锅子里炒，等芹菜炒的差不多熟的时候，把豆腐放进去，一起炒，熟了出锅就行了。当然，出锅前，别忘了放盐，呵呵~