炖干豆腐怎么做好吃家常做法-炖干豆腐怎么做好吃

主料

瘦肉 少许 豆腐皮 4张

干辣椒 10个 葱花 少许

蒜末 少许 花椒 少许

炖干豆腐丝的做法步骤

1.?把豆腐皮切成丝,可以再细一点

2.?把瘦肉切成丝

3.?准备好调料

4.?花椒拿开水泡开,一会只放花椒水

5.?炒肉,放生抽和葱花一起炒,香

6.?加汤炖,如果有炖的高汤放里更好

7.?等水开了放豆腐丝,炖10多分钟,放盐,熟一定好吃

8.?倒入花椒水一起炖,倒数第二部是炸辣椒,把豆腐丝出锅后,炸好的辣椒油之间倒在上面,撒入葱花就OK了。

小贴士

干辣椒的辣椒籽一定要保留

干豆腐炖什么好吃

主料

熟大骨头

250g

干豆腐

300g

大葱

10g

20g

辅料

适量

适量

酱油

适量

鸡精

适量

适量

步骤

1.从冰箱中取出熟大骨头。

2.干豆腐切成均匀的长条,宽一些。

3.锅放入少量油,糖,酱油,再放入干豆腐。

4.放入的骨头 ,再添水,没过骨头,

5.放盐适量,大约炖20分钟左右,收汁出锅

6.临出锅时放鸡精

土豆片炖干豆腐的做法东北

用料 ?

干豆腐 适量

白菜 适量

五花肉 适量

葱 1根

姜 2片

八角 1个

精盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

耗油 2滴

生抽 适量

清水 适量

干豆腐炖白菜的做法 ?

准备材料:

所有材料洗净,将干豆腐白菜五花肉切好,准备葱姜八角~

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锅内倒适量油,放入五花肉炒至发白~

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放入葱姜八角~

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再放干豆腐白菜~

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加入精盐,十三香,鸡精,耗油,生抽~

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倒入适量清水~

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盖上锅盖大火烧开,转中小火焖炖煮~

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炖至干豆腐白菜软烂,收汁即可~

白菜炖干豆腐怎样做好吃

主料

五花肉?:100

干豆腐 :3张

土豆?:5个

辅料

干辣椒 :适量

鸡精 :适量

油 :适量

姜?:适量

十三香 :适量

肉丸子 :适量

盐 :适量

葱 :适量

酱油?:适量

尖椒 :2个

蚝油 :适量

具体步骤

第一步

1.五花肉.土豆切片

第二步

2.干豆腐切条

第三步

3.准备炸好的肉丸子,尖椒切段

第四步

4.锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒

第五步

5.再放点十三香

第六步

6.放一品鲜酱油炒香

第七步

7.下土豆片煸炒上色

第八步

8.加适量水大火烧开

第九步

9.把切好的干豆腐下锅

第十步

10.加入适量蚝油.盐炖约五分钟

第十一步

11.再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟

第十二步

12.加适量鸡精

第十三步

13.出锅装盘即可

烹饪技巧

1.干豆腐炖土豆片也可以不放肉丸子;2.土豆片煸炒一下炖出来好吃;3.干豆腐多炖一会才好吃

白菜炖干豆腐做法如下:

需要食材:白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺。

1,准备好所需要食材。豆腐切成块状,白菜切段,火腿切成小片,葱蒜切末。

2.锅中放入油烧热,将豆腐依次放入,煎成两面金黄。

3.将葱蒜先爆香,随即放入白菜段,炒至白菜变软。

4.加入木耳、火腿,一起炒匀。

5.依次加入老抽、生抽、蚝油,以及食盐,翻炒均匀。

6.放入煎好的豆腐。

7.准备1勺淀粉,用水稀释均匀后,淋入锅中。

8.大火煮开后,用中小火煮至汤汁浓稠,出锅前撒上葱花即可。