炖干豆腐怎么做好吃家常做法-炖干豆腐怎么做好吃
主料
瘦肉 少许 豆腐皮 4张
干辣椒 10个 葱花 少许
蒜末 少许 花椒 少许
炖干豆腐丝的做法步骤
1.?把豆腐皮切成丝,可以再细一点
2.?把瘦肉切成丝
3.?准备好调料
4.?花椒拿开水泡开,一会只放花椒水
5.?炒肉,放生抽和葱花一起炒,香
6.?加汤炖,如果有炖的高汤放里更好
7.?等水开了放豆腐丝,炖10多分钟,放盐,熟一定好吃
8.?倒入花椒水一起炖,倒数第二部是炸辣椒,把豆腐丝出锅后,炸好的辣椒油之间倒在上面,撒入葱花就OK了。
小贴士
干辣椒的辣椒籽一定要保留
干豆腐炖什么好吃
主料
熟大骨头
250g
干豆腐
300g
大葱
10g
蒜
20g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
1.从冰箱中取出熟大骨头。
2.干豆腐切成均匀的长条,宽一些。
3.锅放入少量油,糖,酱油,再放入干豆腐。
4.放入的骨头 ,再添水,没过骨头,
5.放盐适量,大约炖20分钟左右,收汁出锅
6.临出锅时放鸡精
土豆片炖干豆腐的做法东北
用料 ?
干豆腐 适量
白菜 适量
五花肉 适量
葱 1根
姜 2片
八角 1个
精盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
耗油 2滴
生抽 适量
清水 适量
干豆腐炖白菜的做法 ?
准备材料:
所有材料洗净,将干豆腐白菜五花肉切好,准备葱姜八角~
请点击输入描述
锅内倒适量油,放入五花肉炒至发白~
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放入葱姜八角~
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再放干豆腐白菜~
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加入精盐,十三香,鸡精,耗油,生抽~
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倒入适量清水~
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盖上锅盖大火烧开,转中小火焖炖煮~
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炖至干豆腐白菜软烂,收汁即可~
白菜炖干豆腐怎样做好吃
主料
五花肉?:100
干豆腐 :3张
土豆?:5个
辅料
干辣椒 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
姜?:适量
十三香 :适量
肉丸子 :适量
盐 :适量
葱 :适量
酱油?:适量
尖椒 :2个
蚝油 :适量
具体步骤
第一步
1.五花肉.土豆切片
第二步
2.干豆腐切条
第三步
3.准备炸好的肉丸子,尖椒切段
第四步
4.锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒
第五步
5.再放点十三香
第六步
6.放一品鲜酱油炒香
第七步
7.下土豆片煸炒上色
第八步
8.加适量水大火烧开
第九步
9.把切好的干豆腐下锅
第十步
10.加入适量蚝油.盐炖约五分钟
第十一步
11.再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟
第十二步
12.加适量鸡精
第十三步
13.出锅装盘即可
烹饪技巧
1.干豆腐炖土豆片也可以不放肉丸子;2.土豆片煸炒一下炖出来好吃;3.干豆腐多炖一会才好吃
白菜炖干豆腐做法如下:
需要食材:白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺。
1,准备好所需要食材。豆腐切成块状,白菜切段,火腿切成小片,葱蒜切末。
2.锅中放入油烧热,将豆腐依次放入,煎成两面金黄。
3.将葱蒜先爆香,随即放入白菜段,炒至白菜变软。
4.加入木耳、火腿,一起炒匀。
5.依次加入老抽、生抽、蚝油,以及食盐,翻炒均匀。
6.放入煎好的豆腐。
7.准备1勺淀粉,用水稀释均匀后,淋入锅中。
8.大火煮开后,用中小火煮至汤汁浓稠,出锅前撒上葱花即可。
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