豆腐炒大葱家常做法-豆腐怎么做最好吃又简单炒大葱

材料

主料：豆腐一块，

调料：大葱一根，盐，味精，油

做法

一、先把豆腐切成一厘米左右小块，大葱切成葱花。

二、锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。

三、等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精！

四、这时在翻炒一会儿，出来葱香味，OK!

大葱炒豆腐怎么做

前言

过年时买了好多好多的素菜，一直没吃完呢，豆制品放不了，有好些都坏了，昨天看着还有大怱就去菜场买了一些老豆腐，这菜还蛮好吃的呢，大葱过年时可是买了大价钱的，浪费当然可惜了，呵呵。

材料

主料：大葱300g、老豆腐700g；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量

老豆腐炒大葱

1

准备好大葱

2

准备好豆腐

3

豆腐改刀切小块泡在水里清洗

4

大葱切小段

5

起油锅，油热后下豆腐煎炸

6

小火

7

大怱也泡在水里

8

豆腐炸至两面金黄盛在盘中待用

9

另起油锅下大葱炒

10

加点盐翻炒

11

下豆腐同炒

12

加酱油

13

加糖

14

翻炒匀加适量水，盖锅盖烧开

15

出锅装盘

小贴士

1、先把豆腐炸至两面金黄

2、再炒大葱，加点盐后加入1同炒

3、加酱油、糖和适量水，烧开即可

大葱炒豆腐怎么做好吃

用料：大葱：一根；豆腐：500克；；姜：适量；生抽：适量；老抽：适量；蒜：适量；油：适量；迈康美蜂蜜枸杞番茄汁：适量；剁椒：适量。大葱炒豆腐的做法：

1、豆腐切成方块。

2、姜、蒜切碎，葱切段备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末，放入剁椒煸香，放入豆腐炒。

4、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，放入大葱翻炒两下即可出锅。

豆腐炒大葱怎么做好吃窍门

主料

豆腐

200g

大葱

2棵

酥油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

面酱1匙

剁椒1匙

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

1

豆腐切成小方块。

2

把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

3

姜、蒜切碎，葱切段备用。

4

炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。

5

放入面酱和剁椒煸香。

6

放入豆腐炒炒。

7

调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀

8

放入大葱翻炒两下即可出锅。

小贴士

葱叶含大量维生素C，一般我们都把这部分扔掉，这是不对的。葱味做菜，既好看又营养。剁椒和面酱都有辣味，用量要依自己的口味放入。

大葱和豆腐一起炒可以吗

大葱炒豆腐的做法

步骤 step

1

将豆腐大小基本一样的小切块

步骤 step

2

豆腐冷水下锅，放少许盐，焯水盛出，备用

步骤 step

3

大葱斜着切段，备用

步骤 step

4

将焯过水的豆腐，下炒锅过油，稍微煎炒至金黄，盛出。

步骤 step

5

热锅凉油，爆香葱段，放入煎过的豆腐，中火翻炒，放盐。出锅摆盘

大葱炒豆腐的成品图

大葱炒豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

1、豆腐焯水时放点盐，既可以去豆腥味，又可以防止翻炒时易碎。2、中等大小的葱一般需要2颗，大葱可以多一些

大葱豆腐怎么炒好吃又简单

大葱和豆腐可以一起炒。

准备食材：大葱、豆腐、姜末、蒜末等。

1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用。

2、再将大葱清洗干净，之后切成葱段。

3、起锅烧油，将切好的豆腐块下锅小火煎一下，之后盛出来。

4、另起锅烧油，将准备好的姜末和蒜末放在锅中，进行爆香。

5、将煎过的豆腐放在锅中，进行翻炒。

6、在锅中加入适当量的酱油，进行简单的调色。

7、准备一点蚝油放在锅中，进行调味。

8、再将切好的大葱放在其中，一同翻炒。

9、先加入适当量的盐巴进行简单的调味。

10、再加入适当量的鸡精进行简单的调味。

11、大火翻炒，收干汤汁之后盛出来即可。

带着葱香，带着豆腐经油炸的外焦里嫩的一道菜我们就做好了。喜欢这个味道的大家别错过。

一.家常豆腐

食材：嫩豆腐1块、葱段、蒜末

步骤：1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。

2.油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。

3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀粉即可!

二.家常炒豆腐

食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量

步骤：1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。

2.大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用。

3.留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。

4.倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀即可。