内酯豆腐做法蒸几分钟-内酯豆腐怎么蒸着吃

可以蒸，大概15分钟左右（一盘）盘子里要加水，中火。也可以在微波炉里蒸

酸辣汤

原料：内酯豆腐、榨菜、鸡蛋、香菇、枸杞子、生姜、红尖椒、

黑木耳和黄花菜。

配料：香油（白芝麻油）、陈醋、酱油（生抽）、胡椒粉和玉米淀粉

（因为有酱油和榨菜，就不放盐了）。

做法：

1、将榨菜、香菇、枸杞子、黑木耳和黄花菜浸泡。将材料切丝或改刀，

鸡蛋打散。

2、将生姜、红尖椒和榨菜用油爆香。将香菇、黑木耳和黄花菜入锅，

加水（留一些余地给豆腐），大火煮开转小火。

3、豆腐从盒中取出，切丝（切条也可以）汤煮5分钟后加1勺陈醋，

然后下豆腐，煮三分钟

4、用醋煮酸汤的诀窍是将要加的醋分两次加入。第一次先加一半煮出酸味，

第二次起锅前加另外一半，保留陈醋的香味

（煮内酯豆腐不破碎的诀窍是一定要用小火煮）

5、豆腐已定型，转大火，加两勺酱油、一勺醋、一些胡椒粉、加淀粉水

增稠，将枸杞子放入锅中，大滚，关火，立即将打散的鸡蛋缓慢加入，

加点香油，加盖2分钟。

蒸内脂豆腐怎么做好吃

内脂豆腐好吃的做法如下：

工具/材料：内脂豆腐、肉末、青椒、小米椒、生抽、蚝油、食用油、清水、玉米淀粉、勺子、锅铲、盘子、蒸锅、炒锅。

1、内酯豆腐放在盘子里，轻轻的在上面划上几道。注意不要划的太深，保证内酯豆腐依然是完整的。蒸锅中放水，水开之后把内酯豆腐放上去蒸制，时间大概需要五分钟。

2、青椒和小米椒清洗一下切成小段状。锅中放少量的油，烧热之后将肉末放进去炒出味道，加入切好的青红椒继续翻炒。

3、倒入一小碗水，煮制几分钟，加入生抽和蚝油调一下味道。

4、玉米淀粉和清水以1比1的比例混合，沿着同一方向搅匀后倒入锅中，煮制几分钟，等到里面的汤汁变少，就可以把火关掉了。

5、取出蒸好的内酯豆腐，把肉末淋在上面，这样一盘好吃又简单的肉末内酯豆腐就完成了。

内脂豆腐的家常做法？

　蒸内脂豆腐大家会做吗？怎么做蒸内脂豆腐比较好吃呢？下面就由我为你分享一下蒸内脂豆腐怎么做好吃吧！

　 材料

　 蒸内脂豆腐做法

　1.葱洗净切碎。

　2.瘦肉剁肉末，蒜切片，小尖椒切碎。

　3.内酯豆腐用盘中盛出。

　4.淋上生抽，撒少许白糖。

　5.将肉末和尖椒先铺在豆腐上。

　6.再放上蒜片，隔水蒸15分钟左右。

　7.豆腐蒸熟后撒上葱花。

　8.锅中放入玉米油烧热。

　9.将热油淋在豆腐上即可。

　烹饪技巧

　1.豆腐易碎，从盒子里取出时要小心。2.最后可以根据个人口味加少许香油

内酯豆腐怎么做

红油鸡丝嫩豆腐

材料

内酯豆腐、鸡脯肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、辣椒油

做法

1.内酯豆腐切成5mm的片,上锅蒸5min;

2.鸡脯肉放锅里,放葱段,煮熟后凉水冲洗,洗掉表面的膜,撕成细丝;

3.碗里加盐,捣蒜泥;

4.锅热油,辣椒粉倒入热油里;

5.蒸好的豆腐出锅,倒出多余水分,摆上鸡丝,淋上生抽醋水;

6.撒蒜泥,淋辣椒油,撒葱花即可

鱼香嫩豆腐

材料

猪绞肉80克，南豆腐4块，蒜蓉1茶匙，姜蓉1/2茶匙，葱花1茶匙，泡椒8个切碎，生抽1又1/2大匙，老抽1茶匙，细盐1/8小匙，香醋1/2大匙，白糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，1小匙豆瓣酱（豆瓣酱很咸，如果有加的话就不需要再放盐了）

做法

1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

3、注入清水或高汤半杯。

4、加入所有调味料，及切块豆腐。

5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

蟹粉嫩豆腐煲

主料：豆腐(南)350克，蟹黄70克，

辅料：香菜25克，

调料：胡椒粉2克，白砂糖2克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油50克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜2克

做法

1.将豆腐切成小方块，放入漏勺中，入沸水锅中熄火浸泡2分钟，取出沥干水分；

2.锅置火上，放油烧热，将葱末和姜末煸出香味，放入蟹粉炒散；

3.煸出红油后，加入料酒、鸡汤200克、精盐、味精和豆腐烧沸，用湿淀粉勾薄芡，撒入胡椒粉，白糖和味精；

4.起锅滑入事先置火上并垫有香菜的热煲中，加盖略烧片刻即成。

馋嘴豆腐

材料

嫩豆腐一块 鸡汤一碗

配料：

葱一段

姜一块 青蒜苗三根 胡萝卜半个火腿一小块 蒜瓣两个

盐适量 胡椒粉适量 水淀粉

做法

1豆腐切片，放在电饼铛里煎两面金黄。

2火腿胡萝卜切丁，蒜苗蒜瓣切末，葱姜切末。

1锅里放一点油沾匀锅底即可，炒香葱姜。2，放入胡萝卜火腿炒匀，兑鸡汤。

3，放入豆腐，盐，胡椒粉，大火煮开小火煨烧3-5分钟。

4，煨烧好放入蒜碎。

5，豆腐装盘。

6，汤汁勾芡撒青蒜末后浇在豆腐上即可。

内酯豆腐怎么做好吃

1、准备内酯豆腐，鸡蛋，蒸鱼豉油，麻油，将鸡蛋搅拌均匀。

2、将搅拌好的鸡蛋中加入水，内酯豆腐切一下片，将内酯豆腐加入鸡蛋。

3、加入盐，搅拌均匀，大火蒸十分钟，加入蒸鱼豉油，生抽，麻油即可。

内酯豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。

　内酯豆腐蒸蛋这道菜最适合牙口不好的'老人食用而且营养丰富，蒸的时候最多也不要超过10分钟，只要蛋黄能凝固就行，因为蛋清加热时间长了变老就不好消化了，营养专家都说过鸡蛋蒸或者煮着吃是最有营养的做法，再加上和嫩滑的内酯豆腐在一起搭配，各个年龄段都适合吃。

　 步骤

　1.准备好内酯豆腐两盒

　2.把内酯豆腐从盒里取出放盘里

　3.用刀切成厚片

　4.周围打里五个鸡蛋，撒少许盐

　5.放蒸锅里蒸约10分钟

　6.蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油

　7.不用放味精，准备好葱花

　8.底油烧热放干辣椒段炸香

　9.淋在撒葱花的内酯豆腐上，放点香菜段

　 小贴士

　1.鸡蛋蒸时不要时间太长；2.这个菜不用放味精