麻辣豆腐简单做法窍门-麻辣豆腐做法家常教程
2024-11-18 23:09:21
主料 3人份
猪肉馅50克、豆腐(内酯)1盒
辅料
料酒2毫升、生抽4毫升、蒜蓉辣椒酱1勺、葱花适量、水淀粉适量、花生油适量
麻辣豆腐步骤1
准备猪肉糜适量
步骤2
内脂豆腐一盒，在盒子底部的四个角剪去一个口子，拍一拍，豆腐就可以脱离盒子了，用小刀画成小块立方，氽烫两分钟，沥去水份
步骤3
起油锅，下猪肉糜煸炒，加少许料酒
步骤4
调入一勺蒜蓉辣椒酱（或任何你喜欢的辣酱）
步骤5
再加入生抽，现在的生抽中一般含有糖和盐，所以不需要其他调味，煮片刻
步骤6
倒入豆腐块，烧上3分钟左右，边烧边晃动炒锅
步骤7
调入水淀粉勾芡
步骤8
炒匀后撒上葱花，完工
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