豆腐食品加工厂流程图-豆腐食品加工厂流程

小作坊也属于个体户，也应当有相应的程序。

2009年9月1日实施的《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》国家标准关于食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，规模较小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。

所以也需要一些证件才能让消费者放心，需要至少一下2种：

1.生产许可证

生产许可证 《全国工业产品生产许可证申请书》（以下简称《申请书》）适用于企业发证、换证、迁址、增项等的生产许可证申请。集团公司与其所属单位一起取证的，集团公司与所属单位分别填写《申请书》。增项包括增加产品单元、增加规格型号、产品升级、增加集团公司所属单位等。

2.食品卫生安全许可证

食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

通俗的说，涉及到食品生产的单位或个人，才需办理食品卫生许可证。

根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。”

如果资金在2万左右能开正规的小型豆腐加工厂吗？

如果是你家生产的产品，是不能用别人家的QS的，不然查到了很麻烦。

如果你想办理QS证的话，建议你找个专门负责办理QS认证的企业，应该有蛮多这样的机构的。

但从开始申请到最后拿到QS证，至少要花费5000，关键看你在质监局的关系了，关系好的话，钱可以少花很多，我公司办理的罐头食品，材料申请费花了2200。，检测花了1000，别的基本没花多少了。可能不同地方价格也不一样！

我开了一个食品加工厂，主要生产鱼圆、鱼豆腐‘各类肉圆等食品。请问：如何进行市场开拓？

设备投资1万元左右差不多的，豆腐设备不锈钢的一套自动的就这个钱差不多的，1个人干2万能开加工厂。

如何开一家豆腐坊。

1.豆腐坊在过去来看就是小作坊，生产少量的产品规模小，但在现在社会的不断进步发展下，豆腐坊已经不仅仅是小作坊这么简单，他除了生产半成品也可以加工成商品菜品直接销售，简单来说就是在店里顾客可以吃到现做的豆腐做成的各种美食。这样的销售方式更加适应当今潮流。

2.选址上如果只是开一家生产豆腐的作坊，那地址尽可能选在靠近菜市场的地方，有利于你原材料的选择，并且进货的一般为菜店、超市，也有利于豆腐的销售。如果也对外销售菜品，那尽可能选择在市区，因为人流量大会更有利于产品的推广和销售。

3.只要是做食品行业，卫生一定要严格把控，黄豆一定要选择新鲜没有坏的，做豆腐的笼布模具等等都要清洗消毒，每天重复的使用会让细菌滋生，豆制品更容易变质。

4.这里你就要明白豆腐的种类了，大类上分为南豆腐和北豆腐，也就是人们广义上说的卤水点豆腐和石膏点豆腐，这在做法和工艺上都有很大区别，并且你要应市场需要，也许在北方你做南豆腐就不会有市场，当然个人喜好不同，要斟酌哪个多做哪个少做，在花样上也要尽可能推陈出新，比如现在很流行的日本豆腐，入口滑嫩，但他没有放一点的黄豆，只是鸡蛋做成胶凝固而成。

5.开店面，最好设立免费品尝柜台，把自己所有的产品陈列让顾客自己品尝选择，有人喜欢买回豆腐自己做，也有人喜欢吃现成的豆腐美食，需求不同，我们也要灵活变通。

6.给买豆腐的顾客赠送做豆腐的简易菜谱和吃豆腐的好处，不仅宣传了自己的豆腐，也传出了服务和口碑，买的人也会越来越多，免费的广告也就打出来了。

在城里开豆腐坊做豆腐买，都需要办什么证照？

最基本的，彩页应该有，也就是书面印制的公司说明；其次业务员，业务员可以根据产品的市场有针对性的开发一些新客户；综合各方面考虑的话，我是做互联网的，感觉现在这个时代的市场网络推广也是必不可少的，当然，慢慢肯定是要开发的市场越来越大，可以做一个网站然后做一些网上的推广。无论是传统模式的推广还是新型模式的推广，投入和产出基本都是成正比关系的，可以根据自己公司的现实状况相应的做一个符合自己情况的推广计划。个人见解，呵呵。

需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；

热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

百度百科-食品经营许可管理办法