豆腐烹饪时易碎蚂蚁怎么办啊-豆腐容易碎怎么处理

蚂蚁炖豆腐：

原料：黑蚂蚁500克，豆腐1000克，精盐20克，南酒15克，老母鸡汤2500克。

制法：将蚂蚁洗净，豆腐洗净切成大块，同放入大沙锅内，加盐、南酒、鸡汤，置旺火上烧开，改用小火炖1小时，即可食用。注：也可加适量各类蔬菜同炖。若无鸡汤，可与鸡块一同炖煮。

特色：此菜美味可口。

功效：具一定催乳功能。

我是信佛的人，我家灶台上有一个蚂蚁窝怎么办？

8.25蚂蚁庄园答案是豆腐。

豆腐简介：

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

2014年，“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这道神奇的中国美食开始在商品价值之外，被赋予了更多的文化内涵和传承意义。

发展历史：

我国是豆腐的发源地。相传，淮南王刘安（公元前177-前122年）的母亲喜欢吃黄豆，有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉，怕粉太干，便冲入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。

淮南王之母吃了很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。而豆腐的制作很可能是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的。方士们在炼丹中使用了许多矿物和无机盐，偶尔发现石膏或其他盐类可以凝固豆乳做豆腐。

宋朝著名诗人朱熹诗曰：“种豆豆苒稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”并自注世传豆腐本为淮南王术。明李时珍的《本草纲目·谷部豆腐》：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安。关于豆腐的制作方法，在明代以后的一些古籍中有不少记载。

做法：

李时珍的《本草纲目》中，对豆腐的快速制法和凝固剂的使用作了详细阐述：“豆腐之法，凡黑豆黄豆及白豆绿豆之类皆可为之。造法：水浸、破碎、去渣、蒸煮，以盐卤汁或山矾汁或酸醋淀，就釜收入。又有人缸内以石膏末收者。

大抵得咸苦酸辛之物，皆可收敛耳。其面上凝结者揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也，气味甘咸寒。盐卤汁就是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等成分的浓缩溶液；山矾汁是含重水盐类的矿物，如钾矾等；石膏是含水硫酸钙；酸醋是食用醋。现今这些凝固剂的大部分仍然沿用。

这个给你说一个事情吧，藏区有位大喇嘛。在他的寺庙附近是个村子，那里的村民都是他的信徒。一次村子遭遇虫灾，村子的田地都被害虫侵食。而因为是信佛，如果杀生就是重罪，后必遭恶报。但是，今天不杀虫子，那么来年没有收成就会饿人。而今天杀虫，那么就是放了杀戒。

最后，这位大喇嘛叫他的弟子告诉村民们撒农药杀虫，然后他自己在寺中主持法事，念经超度虫子。一边超度一边杀虫。

像这样的高僧都不能知道能有什么咒语能驱走虫子，何况我们呢？