干豆腐怎么炸着吃-干豆腐做法空气炸锅窍门

2024-11-08 13:02:17

周末宅家拿手好菜

一、孜然士豆块

制作方法

1、土豆去皮切小块，青椒切小块，土豆放锅里煮2分钟捞出备用。

2、锅中放油，土豆块放锅中，小火慢煎至俩面微黄盛出备用。

3、锅底留油，放豆酱炒出红油，加孜然粉芝麻青椒生抽翻炒均匀，加辣椒面适量盐翻炒均匀即可出锅。

二、椒盐排骨

制作方法

1、肋排加蒜末1勺料酒1勺生抽，半勺老抽1勺蚝油，少许盐1勺白糖，少许黑胡椒1勺淀粉，腌制2小时。

2、烤盘铺油纸，摆上排骨。

3、空气炸锅200度20分钟上好酱汁，翻面继续烤15分钟，出炉后撒上椒盐即可。

三、虾滑鱿鱼圈

制作方法

1、鱿鱼圈，姜葱料酒掉水后捞出。

2、虾洗净剥皮剁成泥加1勺料酒，1勺淀粉半勺盐白胡椒粉。

3、酱汁：1勺生抽1勺蚝油1勺淀粉，250ml可乐1勺白芝麻。

4、把虾泥装进鱿鱼圈，锅底刷油，下鱿鱼圈，煎至俩面金黄倒入酱汁，大火收汁即可。

四、红烧猪蹄

制作方法

1、猪蹄剁小块洗净，冷水下锅，加葱姜料酒，大火煮开捞出洗净，沥干水分备用。

2、热锅凉油放冰糖，小火炒至枣红色，放猪蹄翻炒均匀上色，加入一大碗水煮开。

3、然后到入快压锅中，放入准备好的配料，加入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽，盖上锅盖，快压锅20分钟，最后收汁即可。

五、椒盐皮皮虾

制作方法

1、准备适量的姜蒜沫青红辣椒。

2、皮皮虾修剪干净国有备用（约3分钟)。

3、油热下姜蒜末爆香，倒入皮皮虾翻炒均匀。

4、淋上椒盐粉翻炒均匀即可。

六、麻辣肥牛

制作方法

1、肥牛冷水下锅炒熟。

2、油热放葱姜蒜1勺豆瓣酱半块火锅底料炒香，倒一碗清水煮开加2勺生抽，1勺老抽少许盐、鸡精。

3、下豆芽干豆腐煮熟捞出。

3、锅中汤汁下肥牛煮入味盛出放其他配菜，淋上汤底，撒上葱花辣椒面热油冒香。

七、芝士脆皮鸡

制作方法

1、鸡腿去骨加姜片1勺料酒1勺生抽，1勺淀粉1勺食用油少许盐，黑胡椒碎腌制半小时。

2、锅底刷油，先煎带鸡皮一侧，再翻面小火煎至金黄，煎熟后取出切成小块。

3、锅清洗干净，放芝士，铺上鸡块小火加热融化芝士，底部焦脆后用铲子翻面，继续煎至焦黄醋脆，出锅撒上欧芹碎。

八、鱼香肉丝

制作方法

1、准备好胡萝卜，青椒，木耳全部切成丝备用。

2、里脊肉切成丝料酒淀粉蛋清生抽抓匀腌制入味。

3、锅入少许油，加入肉丝快速翻炒出锅，锅留底油，爆香葱姜蒜，加一勺豆糖酱翻炒均匀，加入蔬菜翻炒，再加入肉丝，倒入鱼香汁咕嘟至汤汁浓稠即可。

减脂人士的一周食谱怎么安排可以吃的便宜又营养均衡？

麻辣香锅调味料35克，虾6只，葱、芹菜各半根，土豆、莲藕、菜花各适量，金针菇少许，午餐肉5片，植物油2大勺，红辣椒10个，熟白芝麻、香菜碎各适量。

1.土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。

2.莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干，放到大碗里。

3.加入植物油、麻辣香锅调味料、葱段、红辣椒，翻拌均匀。

4.空气炸锅抽屉里铺一层锡纸，放入拌匀的食材。180℃烘烤10分钟，撒熟白芝麻和香菜即可。

烘烤过程中拉出抽屉将食材翻拌几次，否则上面那层会太干。

你吃过有哪些“比肉还好吃”的素菜？

一周瘦6斤高效减肥食谱，越吃越瘦|||一周7天健康营养减肥食谱！易坚持，不反弹

～

减肥食谱搭配，也并不难，每个人都可以搭配出符合自己的减肥减脂餐食谱记住：餐餐有碳水+蛋白质+蔬菜?

在保证合理膳食，营养均衡的基础上，每天3包正餐的总能量是1000-1200Kcal左右的能量。而正常成人一天的能量需要量在1600-2400左右，所以能量的摄入小于需要，从而实现体内的能量消耗。

减脂食谱的饮食结构是高蛋白低碳水。每顿正餐摄入充足的优质蛋白可以确保并构造肌肉的重量，提高基础代谢率，避免出现抵抗力下降，贫血，浮肿，皮肤暗淡和脱发。低碳水结构一开始会减少掉身体的糖原和水分，之后会减少身体的脂肪，减重速度会较为稳定。每周实现科学减重1-2斤（即体重1%左右）

推荐的这个食谱主要是一些家常菜食谱，不会有特别贵的食物，所以大家完全不用担心太贵啦~~

～

减脂早餐：

主食选择：红薯、紫薯、全麦面包、纯燕麦片、水果玉米、全麦馒头、土豆、芋头、南瓜、胡萝卜、山药、藕等

蛋白质选择：蛋（鸡蛋1个/鹌鹑蛋3-4个/鸽蛋3个）

蔬菜：黄瓜、番茄、绿叶蔬菜都可以

～

减重午餐：

主食选择：优选杂粮饭、荞麦面、早餐主食都可选

蛋白质选择：鱼、虾、龙利鱼、鸡胸、去皮鸡腿、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦身、纯牛排（建议外出点菲力牛排）、纯鸡肉丸等

蔬菜：以绿叶蔬菜为主

～

瘦身晚餐：

主食选择：以面提到的主食都可

蛋白质：同午餐（还可以选豆干、豆腐）

蔬菜：避免淀粉重的蔬菜，以绿叶蔬菜为主，比如：油麦菜、空心菜、生菜、芹菜等

～

减肥7分食3分练，很多人执行起来，但不见瘦，一般都是饮食结构出现问题，所以调整一下饮食结构吧

一周7天高效减肥食谱，比较健康哒，有人使用食谱，一周瘦6斤！相信你也能，快把减脂餐吃起来

油条和什么菜炒的好吃？

吃过有哪些比肉还好吃的素菜？我不是特别喜欢吃肉，不过有些素菜搭配少许的肉一起烹饪确实多了鲜香之味，比单纯的素菜更好下饭。但是还有不少素菜的味道比肉菜好吃，比如地三鲜，不仅色彩鲜艳，营养丰富，味道也很好。虎皮尖椒也要算上一个，还有家常豆腐，酸辣藕带、干煸四季豆等等，这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜，从小到大我都喜欢，那就是清炒南瓜丝。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜。

家常豆腐

食材：老豆腐、木耳、青椒、红椒、蒜瓣、豆瓣酱、淀粉水

调味品：盐、色拉油、白糖、生抽、胡椒粉

步骤一：先把木耳加入清水泡发，然后清洗干净撕成小块。青红椒清洗干净切块，蒜切末步骤二：热锅加油，将豆腐改成薄块，放入锅中，中小火煎制两面金黄。

步骤三：锅加底油，放入一小勺的豆瓣酱煸炒出红油，倒入蒜末、青红椒块和木耳翻炒至断生，倒入煎好的豆腐，加入适量的盐、白糖、生抽翻炒均匀后加入少许的清水。

步骤四：焖煮三分钟左右，倒入少许的淀粉水勾芡，最后撒上适量的胡椒粉，大火收汁即可。

在炸串界，炸什么食物最好吃？

油条和什么炒好吃？

可以炒丝瓜，做法简单味道鲜美，好吃。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、丝瓜切滚刀块，油条切成小段，辣椒切成小圈，大蒜头拍碎。

第3步、起锅烧油。

第4步、油七成热时，下大蒜头、辣椒和丝瓜翻炒断生。

第5步、至丝瓜炒软，加盐、鸡精、蚝油调味。

第6步、下油条翻炒均匀至软。

第7步、加葱花，翻炒均匀即可。

生菜如何做出营养美味的小吃？有哪些做法推荐？

一、炸串是什么

炸串其实就是将一些食物清洗干净之后穿到一个签子上面，然后放到滚烫的油锅里面炸熟，并且炸到两面金黄，撒上各种各样自己爱吃的孜然和辣椒面，并且有的炸串也会在熟了之后刷上一层酱，这种酱一般分为甜口的和辣口的，炸串的食物范围也是非常广的，无论是肉类食物还是加工的肉类食物，甚至是蔬菜，全部都可以放到油锅里面炸，炸出来味道非常的香。

二、最好吃的炸串都有哪些

1.鸡肉串

在炸串界，鸡肉串是非常常见的，并且是有一席之地的，扮演着最重要的角色，基本上肉都采鸡肉，并且大部分的肉都是鸡胸肉。将腌好的鸡胸肉裹上一层面粉，放上一些面包渣，放到油锅里面炸熟之后摇起来非常多汁，喜欢吃酱料的就刷上一层酱料，不喜欢的就直接撒上自己爱吃的佐料，好像你试一试之后就会上瘾。

2.蔬菜串

除了肉类食物可以放到油锅里面炸熟之外，蔬菜也是可以的，并且蔬菜的种类还有很多，比如我们在平时生活当中最经常吃的金针菇或者是香菜，将金针菇和香菜外面裹上一层豆皮，放到油锅里面简简单单的炸熟，吃上一口就会让你爱上这种味道的。

炸串是什么?炸串当然就是将食物穿在一起然后放到油锅里面炸熟，其实自己在家制作炸串的时候其实完全没有必要使用签子，完全就可以把自己想要吃的食物清洗干净之后放入到油锅里面炸熟，这样吃起来还方便，炸起来也很方便，省时又省力。

锡纸金针菇的做法烧烤

生菜，我自创的几种吃饭

爱人比较爱吃生菜，所以我家常买生菜。

东北人最简单直接也是最热衷最普遍的吃法是直接洗净蘸酱吃。

既然叫生菜，就以生吃为主。

一，切碎，加入各种炒饭中，但一定要加葱末，如：海鲜炒饭，肉炒饭，蛋炒饭，猪脚饭，各种盖浇饭等。

二，包各种烤制肉类吃。如；烤肉，烤串，烤肠，烤鱼，烤乳鸽，烤鹌鹑等。

三，包各种烤海鲜类吃。如烤虾，烤生蚝，烤海螺，烤蚬子，烤鱿鱼，烤海鱼等。

四，包各种腌制食品吃。如四川的泡茶，朝鲜族的各种泡菜，如辣白菜，苏子叶，辣椒秧，地瓜梗，姜不辣，小辣椒，小土豆，蕨菜，山胡萝卜，蒲公英，柳蒿等等，我爱人最爱吃朝鲜族的桔梗泡菜包生菜，绝了！

五，包各种熏制食品，如熏肉，熏肠，熏鸡鸭鹅鱼等等。

六，包腊肉腊肠等吃。

七，包各种烤菌类食品吃，如烤金针菇，烤香菇，烤松茸，烤杏鲍菇，烤海鲜菇，猴头菇，烤圆蘑，烤口蘑，等等，我爱人最爱吃的是，松茸洗好，喂好，用空气炸锅烤6、7分钟，包生菜，喝一口长白山产冰葡萄酒，那美妙的滋味，无以言表，只有吃过喝过才知是人间享受。

八，与各种小菜相拌，生菜撕成碎片，记得要撕，手撕与刀切味道是不同的，加进人味与金属味是肯定不一样的。茼蒿拌生菜，柳蒿拌生菜，尖椒拌生菜，麻椒拌生菜，空心菜拌生菜，菜心拌生菜，空心菜与菜心要焯水。干豆腐拌生菜，大豆腐拌生菜。加入的作料自己定，一般是要有辣椒油，麻油，芝麻油，辣椒面，烧烤蘸料，耗油，味精，花生碎，白芝麻，虾皮，熟酱，酱油，醋等等。

九，卷入吃法：卷饼，卷煎饼，卷油条，一般要加葱和酱，有正卷有反卷。卷一些小零食吃{这需要自创}。

这些都是生吃法。生菜不建议熟吃，但有的人喜欢。凡是喜欢就是最美的。

烧烤金针菇的做法大全为：

1、首先用刀把金针菇的底部切掉，泡入盐水里浸泡几分钟，盐水可以解毒，随后清洗干净。

2、把金针菇甩干水分，均匀地摆放在铺好了锡箔纸的烤盘上面。

3、将大蒜、洋葱、小葱切碎备用。如果家里有青椒红椒就更好了，切碎了放一起！

4、热锅倒入食用油，把所有的佐料一起倒入进去炒香，然后加入盐等各种调料，翻炒均匀，关火起锅。

5、把炒好的佐料均匀的覆盖在金针菇上面，最后把汤汁也倒入进去。

6、烤箱预热200℃，把烤盘放入烤箱里，烤10分钟。不同烤箱有差异，最好守着烤，别烤过啦！

7、香喷喷的烧烤金针菇就做好了，非常的美味！比路边摊的碳烤更干净卫生，不担心有毒物质，不怕吃了伤身体。自己动手做的吃起来也放心！

其他做法

1、卷好金针菇，最好用牙签固定一下，这样烤的时候不会松散开裂。