麻：指豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒粉。(我的做法是事先炒香花椒，省去最后撒花椒粉)辣：是选用龙潭寺大红袍油椒制作豆瓣，剁细炼熟，加以少量熟......

推荐理由：一家家常菜，味道做的很地道，最大的特点就是实惠，分量真不小，两个人点两个热菜喝酒、吃饭都够了。生意超级火，不过一般等会儿就有座位。......

说起北京的特色胡同小巷，大部分人第一印象就会想起南锣鼓巷。南锣鼓巷是京城古巷与现代元素相结合的代表，南锣鼓巷美食攻略：南锣鼓巷里满布酒吧、咖......

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