豆腐容易烂-豆腐烹饪时容易碎有什么办法可以避免使用腐化

2024-10-19 12:25:45

最近疫情卷土重来，很多地方封闭管理，居民买菜难、物价上涨，导致很多人开始有意识地囤菜。但是囤菜也需要方法，不然方法不对，努力白费。下面分享一下我的长期囤菜攻略：

一、囤菜，囤哪些菜？

我们可以根据菜品存储时间来选择我们需要准备囤哪些菜，囤多少：

一至三天的蔬菜包括香菜、青菜等绿叶菜；

三至五天的蔬菜包括四季豆、芹菜、芦笋、茄子等；

一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。

一个月以上的蔬菜包括土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱等。

除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。

二、如何囤菜？有方法

蔬菜保鲜的关键在于锁住水分和保鲜，所以大部分蔬菜我们需要将蔬菜裹上保鲜膜放进冰箱冷藏。这一点我们其实在逛超市的时候也能学到，超市的生鲜菜品为了保鲜和存储，也是将很多的蔬菜用保鲜膜裹住后，放在冷鲜柜冷藏保鲜。

但是有一点需要注意的是：在用保鲜膜包裹前注意要将蔬菜上面的水擦干净，这样能够减少蔬菜表面的微生物繁殖，用保鲜膜能够一定程度上隔绝细菌。

冰箱虽好，但是也不是所有的蔬菜都可以放冰箱，比如土豆和红薯。土豆放在冰箱里，长期在低温环境下会使土豆发芽。而红薯在低温的环境下会冻伤，在我们老家，冬天的时候为了防止红薯冻伤，会在田里挖很深的土埋到地下保存。

三、能让蔬菜延长保鲜期的小妙招

保鲜膜：绿叶菜放进冰箱冷藏，我们会发现有些蔬菜上的水分，过几天拿出来之后会导致蔬菜有叶子烂掉和不新鲜，所以保鲜膜一定不能少，还要擦干蔬菜表面的水分。

冰箱温度调低：很多冰箱默认的冷藏温度都是4度，我们可以将温度调到0-2度之间。这个温度下，微生物不容易繁殖，更加有利于我们蔬菜保存。

采购干制菜：这一点直接省去了我们要保鲜冷藏的烦恼，干制菜既可以长期保存又不需要占用冰箱。想要吃的时候，提前拿出来泡水就可以了。比如木耳、香菇、腐竹等等，这些干制菜都是很方便的。

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自制焯水蔬菜：可以购买蚕豆、黄豆、玉米、花生等蔬菜后，焯水后放在冷冻室保存，也是可以长期存放的。

以上就是我对于长期囤菜的一些经验分享，希望对您有帮助。

怎样做豆腐汤

一般肉类中多含有优质蛋白质，如果你不吃肉，可以适当多摄入大豆、牛奶、鸡蛋等食物。由于植物性食物不含维生素A，所以需要多摄入一些胡萝卜素以便进行转化。还有豆类、菌类、海藻类、干果、水果、粗粮、细粮，这几样里面还有很多种类，只要这些吃全了，和吃肉没有差别的。

1、豆浆也补钙的，要加淀粉类的，易吸收。

2 、豆类要搭配海藻，才不会甲亢。

3 、榴莲=鸡肉的营养，不嫌弃味道的话，可以代替鸡肉，而且不含抗。

4 、豆类：八宝粥、八宝饭等。

5 、菌类：菌火锅、清炒都很好吃，而且高蛋白，促进脑细胞活力。

6 、海藻：B12，预防贫血。

7 、干果：核桃、杏仁儿、榛子等，补脑

8 、水果：每天维生素纤维素

9 、粗粮细粮：身体酸碱度平衡。

不吃肉类很难达成膳食平衡，所以建议你吃以上食品。

扩展资料：

膳食平衡应满足条件：

1、一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食，荤素混食，合理搭配，从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。

2、各种营养素必须满足儿童生长发育需要，不能过多，也不能过少。

3、营养素之间比例应适当。如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰2.5︰4，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2～2/3，动物性蛋白质占1/3。三餐供热比例为早餐占30%左右，中餐占40 %左右，晚餐占25%左右，午後点心占5%～10%。

4、科学的加工烹调，食物经加工与烹调后应尽量减少营养素的损失，并提高消化吸收率。

5、良好的用膳制度，一日三餐定时定量，且热能分配比例适宜，养成良好的饮食习惯。

6、食物对人体无毒无害，保证安全，食物不应含有对人体造成危害的各种有害因素，食物中的有害微生物，化学物质，农药残留，食品添加剂等应符合食品卫生国家标准的规定。

参考资料：

百度百科-平衡膳食

怎样用豆腐渣做肥料

豆腐汤

材料

鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

做法

1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

紫菜豆腐汤保护肠道

——Q1 肠道健康会受排便影响？

排便顺畅是健康肠道的保养重点

粪便的形成

一般来说，正常的直肠是空的，没有粪便积存，但当食物残渣停留在大肠内时，部分水分会被大肠黏膜吸收，同时食物残渣经过大肠中细菌的腐败与发酵作用后，就形成粪便。正常排便表示人体每天代谢后的毒素与废物，能顺利地排出体外，使人体能正常运作，毒素不会滞留体内引发疾病，常保肠道与免疫系统健康。

如何判断肠道是否健康？要瞭解肠道是否健康，观察每天的排便情况，就能帮助您判断：

1.次数：每天1次

每天排便1次是最基本的肠道健康指标，如果无法每天排便，至少要2天排便一次，如厕时间也不该过长，正常来说只需2～3分钟。

2.排便量：至少150克

排便量是肠道健康的指标之一，每次的正常排便量至少150克，约为1根香蕉的重量。

3.粪便颜色：黄褐色

若粪便颜色过深，表示肠道内有细菌腐化情形；如果粪便为全黑色，代表肠道可能出现病变，建议就医进行检查。

4.粪便形状：完整长条状

长条状且软硬适中的粪便，代表膳食纤维摄取适量，能充分吸收水分和毒素，顺利在肠道中膨胀，形成完整形状的粪便而排出。

5.粪便状态：浮於水上

粪便能浮在水上，表示膳食纤维的摄取量充足，产生足够的气体，使粪便较轻；若是沉在水底，就要适量补充膳食纤维，以避免便秘。

6.粪便气味：无太重臭味

正常健康的粪便，气味应呈现单纯的臭味，或没有太强烈的臭味。若粪便经常伴随恶臭，表示肠道出现坏菌的腐败作用，有老化现象。

——Q2 为何女性比男性更容易便秘？

在深受便秘困扰的人当中，以女性占多数。从先天的生理结构与后天行为分析，女性有便秘问题的比率，比男性要高出约2倍。

原因1先天生理构造不同

女性的子宫位於骨盆腔，会挤压到直肠，使乙状结肠的弯曲程度大大增加，故粪便通过直肠的时间，比男性来得更久且缓慢，因此很容易便秘。再加上女性的肛门前方是阴道，附近的腹肌力量较弱，因此常常无法产生足够的力量来排便。

而且男女荷尔蒙的差异，也可能使女性先天肠道蠕动较慢，所以女性通常比男性更常便秘。

原因2怀孕期间的生理变化

怀孕期间的女性，更容易出现便秘，因为当胎儿逐渐成长时，会压迫到直肠，使直肠肛门的静脉回流出现障碍。此外，怀孕期间骨盆底部的肌肉出现松弛，也容易引发便秘与痔疮。

怀孕初期，因为黄体素的分泌增加，会降低肠道蠕动速度，肠道中食物运送速度变慢，使大肠吸收水分的时间变长，导致粪便变硬，进而出现便秘。

原因3生活、运动习惯的差异

大多数女性较喜欢静态活动，平常的活动量普遍比男性少，不喜欢运动，因此腹肌力量比较弱，导致无法产生足够的力量来排便。此外，由於女性在公共场所如厕较不方便，容易忍住便意，破坏排便节奏，因此容易便秘。

原因4饮食习惯的差异

许多女性偏爱精致类的食物，不喜欢吃粗杂粮类的高纤食物，因此出现便秘的机率相对更高。更多女性为了苗条身材而节食，营养摄取不均衡且量不足，缺乏油脂和膳食纤维，肠道无法得到润滑且蠕动趋缓，因而影响排便的顺畅。

紫菜豆腐汤（1人份）

烹调难度：★★☆☆☆

● 热量 118.4大卡

● 醣类 12克

● 蛋白质 10克

● 脂肪 3.8克

● 膳食纤维 2.8克

保健Point：生津润燥＋调节代谢

材料：紫菜1大片，豆腐1块，芹菜2支，红萝卜1/3根

调味料：醋1大匙，盐1/2小匙

作法：

1.豆腐洗净，切块。

2.红萝卜洗净，去皮切丁；芹菜洗净，去硬梗切段；紫菜洗净撕小片。

3.把红萝卜和豆腐放入锅中，加入适量清水，以大火烹煮。

4.煮滚后加盐调味，再加入芹菜和紫菜转小火续煮。

5.再次煮滚后，加醋拌匀即可。

整肠功效：豆腐中的钙和紫菜中的矿物质，有助於保持肠道酸硷平衡，利於代谢消化；紫菜中的膳食纤维能帮助肠道蠕动，改善便秘。

贴心提醒：选购紫菜时，并非颜色越紫红越好，新鲜的紫菜颜色为暗绿或紫褐色，表面有光泽，无腥臭味，摸起来乾燥无潮溼感。由於紫菜容易受潮，若保存不当变质，颜色会偏红且厚薄不均。

——Q3 为何紫菜是最佳的天然保健食材？

紫菜含有各种营养素及大量的膳食纤维，能减少身体对胆固醇和脂肪的吸收，促进肠道蠕动，使排便顺畅，有助将体内有害物质排出体外，保护肠道。此外，紫菜的碘含量丰富，有利於缺碘性甲状腺肿大患者适量补充。

豆腐渣能做肥料吗

问题一：怎么用豆腐渣做肥料豆渣做花肥的办法

豆渣做成花肥必须需要一定的时间发酵，发酵的办法有两种，土埋发酵和泡水发酵。土埋发酵是把豆渣埋入盆土中，用土层盖住豆渣，让豆渣在土壤中自然发酵。温度高时一两个月就能发酵好，温度低时需要的时间则要多一些。发酵好的豆渣和土混合后用作基肥使用，效果非常好。需要注意的是，土埋发酵过程中会有很多小飞虫从土中飞出，因此要在土中撒入一定比例的杀虫剂，或者使用带盖的容器，避免飞虫的出现。豆渣泡水发酵和制作黄豆花肥一样，是把豆渣放到有水的容器中发酵。容器不要装得太满，瓶口也不要盖得太紧，因为发酵过程中会有很多气体出来，气体不及时排出的话很容易将容器爆裂。泡水发酵相对来说操作比较容易，也不会招致飞虫，但肥水的味道非常“可怕”。为了避免被可怕的味道熏到，可以在开始发酵时把一些橘皮切碎放进容器中一起发酵，可怕的味道就会大大减少了。发酵好的豆渣肥在使用时用清水稀释到一定比例，每隔一段时间给花草施加一次，对观叶、观花植物的生长都非常有利。

问题二：最好的家庭养花肥料，如何用豆腐渣做肥料豆渣发酵一下就可以变成有机肥，方法简单实用。

步骤一：1瓶农盛-乐菌种+1公斤红糖+15公斤水，密封放置3-7天，进行激活。

步骤二：激活后用水稀释50倍与要发酵的肥料喷洒均匀

步骤三：加入菌液后，把肥料堆积起来发酵5-10天即可

注意事项：如有条件，在发酵过程中翻推1-2次更好

使用效果

生物菌肥发酵剂粪便、糟渣、锯末、秸秆

1：避免烧根，避免烧苗

2：改良土壤，避免板结

3：杀虫卵，预防虫害

4：杀灭细菌，预防病害

5：腐熟草籽，减少杂草

问题三：最好的家庭养花肥料，如何用豆腐渣做肥料豆腐渣富含氮磷，是很好的花肥，但是不能直接施用在花土里，会生虫和烧坏花卉根系。家庭养花，可以把豆渣和水泡在一起，经过两三个月的发酵后，用上清液稀释后浇花，但是这样做味道比较臭，不适合在室内使用。也可以把豆渣和等量的园土拌在一起，装在塑料袋里，扎紧袋口，密闭发酵三个月，然后把没有臭味的园土当做底肥掺在花土里，这样没有臭味。

问题四：豆腐渣能做肥料吗？豆腐渣能做肥料，但得先发酵。就是用一桶装在里面加水放置半个月后，等豆腐渣腐化后才能做肥，把腐化后的豆腐渣挖坑埋在离果树头1.5―2米的距离。

豆腐渣知识介绍：豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。

豆腐渣营养分析：

1.防治便秘：豆腐渣中含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

2.降脂作用：豆腐渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。

问题五：最好的家庭养花肥料,如何用豆腐渣做肥料养花没有最好的肥料，只有比较适合花卉生长的肥料。家庭多用复合肥或营养液，叶面肥用磷酸二氢钾，因为有机肥味道比较大，室内养花一般不选用。豆腐渣可以泡水，用泡好的上清液稀释后浇花，但是味道很大。也可以把豆腐渣和园土混合均匀，放在密封的塑料袋里发酵，等到没有臭味了，掺在花土里当底肥，效果好还不臭。

问题六：豆腐渣怎么样才能做花肥吗 1.豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。

2.不能当磷肥用。

必须发酵！否则会烧根腐根。

问题七：豆渣可以当肥料吗？不能，植物吸收的营养应为水和无机盐，制作豆浆的渣水为有机物。在浇到植物根部后会腐烂发酵，烧伤植物的根系，最好的办法是将其放置在一容器内发酵腐烂分解后再利用其作为植物肥料。

问题八：豆腐渣做肥料怎样才能无味可以将豆渣发酵，发酵豆腐渣具有以下优点：

1提高了豆腐渣蛋白的溶解度，利于消化；

2减小了豆腐渣中蛋白的分子量，其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平，可以直接被动物吸收；

3发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味，有一定的诱食作用，适口性较好

4豆粕中一些多糖分子也在发酵过程中得到了分解，这对于动物的消化也是有利的，特别是一些胀气因子，也被微生物在发酵中降解，这是其他工艺所不能达到的。

发酵豆渣豆粕做饲料方法：

1、原料配方：准备一公斤菌液，200公斤豆渣豆粕料，可以适当加一些玉米粉麦麸，粗糠等调节营养性

2、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至65-75%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

3、温度控制：发酵启动温度宜在15-20度以上发酵更快。

4、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般1-3天发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；发酵后的成品应按要求饲喂。

问题九：豆渣如何做肥料豆渣可以做肥料。做肥料前，应该充分发酵后再施用。一般的方法就是堆沤。如果想快点的话，可以加入一些菌种。在园艺上来说，没有处理过的农家肥都是不适宜直接施用的。

问题十：豆渣能做花肥吗？方法是什么？花旺鱼的客服小陈介绍说，用豆腐渣自制花费要注意一定的时间发酵，发酵的办法有两种，一是土埋发酵，二是泡水发酵。土埋发酵，就是把豆渣埋入盆土中，用泥炭土层盖住豆渣，让豆渣在土壤中自然发酵。温度高时一两个月就能发酵好，温度低时需要的时间则要多一些。发酵好的豆渣和泥炭土混合后用作基肥使用，效果非常棒。但需要注意的是，土埋发酵过程中会有很多小飞虫从土中飞出，所以，要在土中撒入一定比例的杀虫剂，或者使用带盖的容器，避免飞虫乱飞。豆渣泡水发酵和制作黄豆花肥一样，是把豆渣放到有水的容器中发酵。容器不要装得太满，瓶口也不要盖得太紧，因为发酵过程中会有很多气体出来，气体不及时排出的话很容易将容器爆裂。泡水发酵相对来说操作比较容易，也不会招致飞虫，但肥水的味道非常“难闻。为了避免被可怕的味道熏倒，可以在开始发酵时把一些橘皮切碎放进容器中一起发酵，可怕的味道就会大大减少了。发酵好的豆渣肥在使用时用清水稀释到一定比例，每隔一段时间给花草施加一次，对观叶、观花植物的生长都非常有利。

吃什么水果会有酒味，会被查酒驾？

问题一：豆渣可以当肥料吗？不能，植物吸收的营养应为水和无机盐，制作豆浆的渣水为有机物。在浇到植物根部后会腐烂发酵，烧伤植物的根系，最好的办法是将其放置在一容器内发酵腐烂分解后再利用其作为植物肥料。

问题二：怎么用豆腐渣做肥料豆渣做花肥的办法

问题三：豆腐渣能做肥料吗？豆腐渣能做肥料，但得先发酵。就是用一桶装在里面加水放置半个月后，等豆腐渣腐化后才能做肥，把腐化后的豆腐渣挖坑埋在离果树头1.5―2米的距离。

豆腐渣知识介绍：豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。

豆腐渣营养分析：

1.防治便秘：豆腐渣中含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

问题四：豆腐渣怎么样才能做花肥吗 1.豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。

2.不能当磷肥用。

必须发酵！否则会烧根腐根。

问题五：豆渣直接晒干就可以做肥料吗蔬菜瓜果在生长期，需要大量的肥料来供应，因为是自己要吃到肚子的蔬菜，当然不想用外面买的化肥。其实在家就可以简单的自己做出营养丰富的有机肥了。打完豆浆的豆渣不要扔掉，能变成很好的种菜肥料。

发酵法：把不用的空油壶（花生油壶，色拉油，家里应该有很多），清洗干净，备用

这是打好豆浆的豆渣，把豆渣装入里面，加入一些水，最好少于三分之一的水.家里的水果皮蔬菜叶子等也可以放在里面，加入少量的糖。黑糖白糖都可以。

然后盖上盖子，放在阴凉的地方。这样不用担心长虫子什么的。也不会散发出奇怪的味道来，不过要隔段时间就打开盖子，排掉里面的空气。

放置三个月以上，哪天无意中一看，油壶里的豆渣已经变成深色的肥水了。然后兑水浇到菜上面。水和肥水的比例为1：10.不要太浓，以免肥力过大。少量施肥。

晾晒法：打完豆浆的豆渣，里面水分还比较多。如果不想使用上面这种方法，可以沥干水，放在太阳底下暴晒，在准备用大花盆备土种东西的时候，做花盆里的基肥用，这个时候要注意，一定要现在花盆底下铺一层土，然后放置豆渣，再用土压实，豆渣要放在较为盆底的位置，以免烧坏植物的根，因为这个时候还没变肥料。如果这个盆专门用来制作有有机肥料的话，那可以多放置一些，放上好几个月后，土壤就会变得黑黑的营养丰富了。也有菜友觉得家里的豆渣量不够多，到熟悉的餐馆去弄一些，大量的制作肥料。

问题六：豆渣可不可以作肥料？豆渣是豆腐制成后剩下约60%的残渣，平均含粗蛋白质35%至38%，氨基酸比较平衡，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。经过发酵后的豆渣是含氮量较高的有机肥。但是，传统的堆积发酵不仅时间长，而且发酵不完全，因此有可能造成豆渣在土壤中二次发酵，产生烧苗、发芽率不高等问题。

豆渣发酵

使用有机肥发酵剂制作豆渣发酵肥方法如下：1.备料：豆渣要进行粉碎（不要太细以接近锯末或统糠细度为宜），锯末或秸秆粉，有机肥发酵剂。2.物料配方：可适量加入辅料锯末（没有锯末可以用秸秆粉、统糠、蘑菇渣等替代），豆渣和锯末的比例为9:1。

3.操作步骤：①1L农盛乐有机肥发酵剂可发酵豆渣0.5吨。将菌液用水稀释；②混合：首先要将锯末（没有锯末可以用秸秆粉、统糠、蘑菇渣等替代）和豆渣混合均匀。一边拌豆渣一边撒菌液，调节适合的水分。注意原料的水分务必控制在60%-65%，判断水分的方法：手抓一把物料，看到水印但是不滴水，落地能散开即可（如果需要发酵时间较快，可以在建堆时撒进2%~5%尿素水）。③建堆：做发酵堆一般要1.5米高，宽2米，总体积不低于3立方。建好之后在堆上加盖透气性覆盖物，应做到遮光、避雨。④维护：发酵处理开始后，约1~3天温度可升至60度或以上，需要翻动一次，累计2-3次就可以发酵完成。发酵过程中要视具体情况适当补水。发酵好的豆渣有机肥：发酵好后的豆渣全部呈黑色或黑褐色，手感柔软，易碎，略有香味或发酵味，凉干即可使用。

问题七：生活中废弃物豆渣可以做肥料吗? 豆渣经过发酵是可以作有机肥的，你可以购买一款比较好的发酵剂一起混合均匀发酵，群林发酵剂我用过，挺不错的，你可以试试～

问题八：豆渣可以做肥料吗可以做肥料的

希望采纳

谢谢

问题九：豆渣能做花肥吗？方法是什么？花旺鱼的客服小陈介绍说，用豆腐渣自制花费要注意一定的时间发酵，发酵的办法有两种，一是土埋发酵，二是泡水发酵。土埋发酵，就是把豆渣埋入盆土中，用泥炭土层盖住豆渣，让豆渣在土壤中自然发酵。温度高时一两个月就能发酵好，温度低时需要的时间则要多一些。发酵好的豆渣和泥炭土混合后用作基肥使用，效果非常棒。但需要注意的是，土埋发酵过程中会有很多小飞虫从土中飞出，所以，要在土中撒入一定比例的杀虫剂，或者使用带盖的容器，避免飞虫乱飞。豆渣泡水发酵和制作黄豆花肥一样，是把豆渣放到有水的容器中发酵。容器不要装得太满，瓶口也不要盖得太紧，因为发酵过程中会有很多气体出来，气体不及时排出的话很容易将容器爆裂。泡水发酵相对来说操作比较容易，也不会招致飞虫，但肥水的味道非常“难闻。为了避免被可怕的味道熏倒，可以在开始发酵时把一些橘皮切碎放进容器中一起发酵，可怕的味道就会大大减少了。发酵好的豆渣肥在使用时用清水稀释到一定比例，每隔一段时间给花草施加一次，对观叶、观花植物的生长都非常有利。

问题十：豆腐渣可以做花肥吗豆腐渣怎样发酵做花肥这个不可以里面太多酸性成分

豆腐渣怎样发酵做花肥

荔枝、杨梅、葡萄、榴莲等水果吃多了也会被查出酒驾。因为荔枝、杨梅、葡萄等水果都属于高含糖量水果,食用后口腔中的酶和微生物会分解糖分,产生酒精。从而让仪器冤枉你酒驾。

荔枝无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。?

分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。?

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。

杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

“跳水”“养花”“社戏”各是谁写的？

问题一：黄豆渣怎么发酵成花肥？ 5分拿个大的塑料油壶,放上豆渣,加水后盖上盖子。最好再加点橘子皮可以除臭味。

最好发酵一年以上。

1、主要使用翻盆下来的旧土。旧土晒干弄碎，筛一下，留下最细的土备用。以下称：旧土。　　2、准备些疏松、蓬松的细植料，比如椰糠、泥炭土、腐叶土等，如果你的旧土本身就含有大量的腐殖质，很蓬松，那直接用上述旧土就行了。注意一定要晒干，越干越好。以下简称：覆盖土。　　3、取一泥盆(因为泥盆的盆壁能吸水、透水。其他盆、桶我没试过)盖住底孔，然后铺一层覆盖土，大约3~5cm厚。　　4、把豆渣放入一个大些的容器内，加入旧土拌匀，简称豆渣土。大约1份干豆加2份旧土(注意：不是1份豆渣，是干豆)。重点是把握好干湿度，越湿越好，但绝对不能有水泌出。(不太容易说清楚，举个例子，用纱布把拌好的豆渣土包住，挂起来，无论多久也不会有水滴落，在这个前提下越湿越好)，如果有水渗出，最后会从泥盆底漏出，那就会很臭了。花友们试一次就知道了，不必真的用纱布。　　5、将拌好的豆渣土倒入泥盆里，均匀的铺在覆盖土上，然后压实。　　6、最后再铺上一层覆盖土，厚一些，这样才不会臭。下次把覆盖土取出，加入新的豆渣土，再次覆盖，直到盆子满了。注意盆子的表面至少要有3~5cm的覆盖土，这是用来封住臭味的，而且必须是干的，蓬松的，如果湿了，就会有臭味，要换掉。我的旧土都很蓬松，所以没有用专门的覆盖土，第一次加入豆渣土后，直接用旧土把盆盖满，下次再把旧土倒出，把因为接触上一次的豆渣土而有些湿的土用来拌新的豆渣，然后再把盆用旧土盖满。　　过三、四个月(视气温)，去除覆盖土检查，如果豆渣土已经比较干了(可以轻松地挖开，弄散，不会聚成团)，没有浓重的臭味(可能会有些氨味)这时就差不多了，可以全部倒出来，弄散装袋备用。如果还很湿，盖上继续沤。(注意如果干过头了，会结成一整块，比较硬，要费些力气才能弄散)。我一般是倒出来，弄散，然后喷水至湿润(捏在手里可成团，扔下就全散开)装到盆里再沤一个月。

你看可以吗？如果有帮助，能采纳一下吗？O(∩_∩)O谢谢

问题二：豆腐渣可以做花肥吗豆腐渣怎样发酵做花肥这个不可以里面太多酸性成分

问题三：怎么用豆腐渣做肥料豆渣做花肥的办法

问题四：豆渣做花肥到底需要多少天呀？发酵好了就可以了

发酵的办法有两种，一是土埋发酵，二是泡水发酵。

土埋发酵，就是把豆渣埋入盆土中，用泥炭土层盖住豆渣，让豆渣在土壤中自然发酵。温度高时一两个月就能发酵好，温度低时需要的时间则要多一些。

发酵好的豆渣和泥炭土混合后用作基肥使用，效果非常棒。但需要注意的是，土埋发酵过程中会有很多小飞虫从土中飞出，所以，要在土中撒入一定比例的杀虫剂，或者使用带盖的容器，避免飞虫乱飞。

豆渣泡水发酵和制作黄豆花肥一样，是把豆渣放到有水的容器中发酵。容器不要装得太满，瓶口也不要盖得太紧，因为发酵过程中会有很多气体出来，气体不及时排出的话很容易将容器爆裂。

泡水发酵相对来说操作比较容易，也不会招致飞虫，但肥水的味道非常“难闻。为了避免被可怕的味道熏倒，可以在开始发酵时把一些橘皮切碎放进容器中一起发酵，可怕的味道就会大大减少了。

发酵好的豆渣肥在使用时用清水稀释到一定比例，每隔一段时间给花草施加一次，对观叶、观花植物的生长都非常有利。

问题五：豆腐渣怎么样才能做花肥吗 1.豆渣是上乘肥料，无碱性，虽是磨浆取汁后的残渣，但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等，经过人工处理，最适宜花苗生长。自制豆渣肥的方法是把豆渣装入缸内，加入10倍清水发酵后(夏季约10天左右，春秋季约20天左右)。再加入10倍的清水混合均匀，用以浇灌各种盆花，效果确实不错。尤其是用来浇灌昙花、令箭荷花、蟹爪兰、霸王鞭、仙人掌、仙人球等仙人掌类花卉，效果更佳。

2.不能当磷肥用。

必须发酵！否则会烧根腐根。

问题六：用豆腐渣腐熟发酵做肥料需要多长时间用豆腐渣腐熟发酵做肥料需要15天左右，等豆腐渣腐化后才能做肥，把腐化后的豆腐渣挖坑埋在离果树头1.5―2米的距离。

家庭养花不宜常用化肥。栽培花卉所需要的氮、磷、钾等主要肥料在日常生活中都可以收集到。例如：发霉不能食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等都是含氮素的肥料，经过发酵作底肥或泡制成溶液为追肥，都能促使花木茁壮生长；鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳以及人们剪下的指甲、头发等，都含有丰富的磷。把这些废料掺入旧的培养土里，加些水后装入塑料袋中放在角落里，经过一段时间的腐熟，便能变成极好的有机肥。若将这些废料泡制成溶液后追肥，可使家养盆花的花色鲜艳，果实累累。

此外，发酵过的淘米水、生豆芽换下来的水、草木灰水，以及雨水和鱼缸里的废水等，都含有一定的氮、磷、钾，只要适量使用就会起到促进花木生长发育的作用。

问题七：豆渣发酵做肥料效果好吗直接将豆渣做肥料是不行的，植物吸收的营养应为水和无机盐，制作豆浆的渣水为有机物。在浇到植物根部后会腐烂发酵，烧伤植物的根系。可以将豆渣用益加益发酵剂先行发酵分解，然后在用于施肥。

问题八：每次磨豆浆剩下的豆渣可以发酵后做肥料吗？当然了，。

问题九：刚买的豆渣怎么发酵做肥料豆渣可以做肥料。做肥料前，应该充分发酵后再施用。一般的方法就是堆沤。如果想快点的话，可以加入一些菌种。在园艺上来说，没有处理过的农家肥都是不适宜直接施用的。

《跳水》是列夫·托尔斯泰（ЛевНиколаевичТолстой，Leo Tolstoy)的作品。内容如下：

一艘环游世界的帆船正往回航行。这一天风平浪静，水手们都在甲板上。一只大猴子在人群里钻来钻去，模仿人的动作，惹得大家哈哈大笑。它显然知道大家拿它取乐，因而更加放肆起来。

船长的儿子才十一二岁，他也笑得很开心。猴子忽然跳到他面前，摘下他的帽子戴在自己的头上，很快地爬上了桅杆。水手们又大笑起来，只有那个孩子哭笑不得，眼巴巴地望着猴子坐在桅杆的第一根横木上，摘下帽子来用牙齿咬，用爪子撕，好像故意逗他生气，孩子吓唬它，朝着它大喊大叫。猴子不但不理，还撕得更凶了。

水手们笑得更欢了，孩子却气得脸都红了。他脱了上衣，爬上桅杆去追猴子。他攀着绳子爬到第一根横木上，正要伸手去夺帽子，猴子比他更灵巧，转身抓着桅杆又往上爬。

“你逃不了!”孩子一边追赶一边喊。猴子还不时回过头来逗孩子生气。爬到了桅杆的顶端，它用后脚钩住绳子，把帽子挂在最高的那根横木的一头，然后坐在桅杆的顶端，扭着身子，龇（zī）牙咧（liě）嘴做着怪样。横木的一头离桅杆一米多。孩子气极了，他的手放开了绳子和桅杆，张开胳膊，摇摇晃晃地走上横木去取帽子。这时候，甲板上的水手全都吓呆了。孩子只要一失足，直摔到甲板上就没有命。即使他走到横木头上拿到了帽子，也难以回转身来。有个人吓得大叫了一声。孩子听到叫声往下一望，两条腿不由得发起抖来。

正在这时候，船长从船舱里出来，手里拿着一枝枪。他本来是想找海鸥的，看见儿子在桅杆顶端的横木上，就立刻瞄准儿子喊：“向海里跳!快!不跳我就开枪了!”孩子心惊胆战，站在横木上摇摇晃晃的，没听明白他爸爸的话。船长又喊：“向海里跳!不然我就开枪了!一!二!”刚喊出“三!”孩子往下一纵身，从横木上跳了下来。

扑通一声，孩子像颗炮弹扎进了海里。二十来人勇敢的水手已经跳进了大海：40秒钟——大家已经觉得时候太长。等孩子一浮上来，水手们就立刻抓住了他，把他救上了甲板。

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养花是老舍的作品，内容如下：

我爱花，所以也爱养花。我可还没成为养花专家，因为没有工夫去作研究与试验。我只把养花当作生活中的一种乐趣，花开得大小好坏都不计较，只要开花，我就高兴。在我的小院中，到夏天，满是花草，小猫儿们只好上房去玩耍，地上没有它们的运动场。

花虽多，但无奇花异草。珍贵的花草不易养活，看着一棵好花生病欲是件难过的事。我不愿时时落泪。北京的气候，对养花来说，不算很好。冬天冷，春天多风，夏天不是干旱就是大雨倾盆；秋天最好，可是忽然会闹霜冻。在这种气候里，想把南方的好花养活，我还没有那么大的本事。因此，我只养些好种易活、自己会奋斗的花草。

不过，尽管花草自己会奋斗，我若置之不理，任其自生自灭，它们多数还是会了的。我得天天照管它们，象好朋友似的关切它们。一来二去，我摸着一些门道：有的喜阴，就别放在太阳地里，有的喜干，就别多浇水。这是个乐趣，摸住门道，花草养活了，而且三年五载老活着、开花，多么有意思呀！不是乱吹，这就是知识呀！多得些知识，一定不是坏事。

我不是有腿病吗，不但不利于行，也不利于久坐。我不知道花草们受我的照顾，感谢我不感谢；我可得感谢它们。在我工作的时候，我总是写了几十个字，就到院中去看看，浇浇这棵，搬搬那盆，然后回到屋中再写一点，然后再出去，如此循环，把脑力劳动与体力劳动结合到一起，有益身心，胜于吃药。要是赶上狂风暴雨或天气突变哪，就得全家动员，抢救花草，十分紧张。几百盆花，都要很快地抢到屋里去，使人腰酸腿疼，热汗直流。第二天，天气好转，又得把花儿都搬出去，就又一次腰酸腿疼，热汗直流。可是，这多么有意思呀！不劳动，连棵花儿也养不活，这难道不是真理么？

送牛奶的同志，进门就夸“好香”！这使我们全家都感到骄傲。赶到昙花开放的时候，约几位朋友来看看，更有秉烛夜游的神气——昙花总在夜里放蕊。花儿分根了，一棵分为数棵，就赠给朋友们一些；看着友人拿走自己的劳动果实，心里自然特别喜欢。

当然，也有伤心的时候，今年夏天就有这么一回。三百株菊秧还在地上（没到移入盆中的时候），下了暴雨。邻家的墙倒了下来，菊秧被砸者约三十多种，一百多棵！全家都几天没有笑容！

有喜有忧，有笑有泪，有花有实，有香有色，既须劳动，又长见识，这就是养花的乐趣。

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社戏是鲁迅的作品，内容如下：

我在倒数上去的二十年中，只看过两回中国戏，前十年是绝不看，因为没有看戏的意思和机会，那两回全在后十年，然而都没有看出什么来就走了。

第一回是民国元年我初到北京的时候，当时一个朋友对我说，北京戏最好，你不去见见世面么？我想，看戏是有味的，而况在北京呢。于是都兴致勃勃的跑到什么园，戏文已经开场了，在外面也早听到冬冬地响。我们挨进门，几个红的绿的在我的眼前一闪烁，便又看见戏台下满是许多头，再定神四面看，却见中间也还有几个空座，，挤过去要坐时，又有人对我发议论，我因为耳朵已经喤的响着了，用了心，才听到他是说“有人，不行！”

我们退到后面，一个辫子很光的却来领我们到了侧面，指出一个地位来。这所谓地位者，原来是一条长凳，然而他那坐板比我的上腿要狭到四分之三，他的脚比我的下腿要长过三分之二。我先是没有爬上去的勇气，接着便联想到私刑拷打的刑具，不由的毛骨悚然的走出了。

走了许多路，忽听得我的朋友的声音道，“究竟怎的？”我回过脸去，原来他也被我带出来了。他很诧异的说，“怎么总是走，不答应？”我说，“朋友，对不起，我耳朵只在冬冬喤喤的响，并没有听到你的话。”

后来我每一想到，便很以为奇怪，似乎这戏太不好，——否则便是我近来在戏台下不适于生存了。

第二回忘记了那一年，总之是募集湖北水灾捐而谭叫天⑵还没有。捐法是两元钱买一张戏票，可以到第一舞台去看戏，扮演的多是名角，其一就是小叫天。我买了一张票，本是对于劝募人聊以塞责的，然而似乎又有好事家乘机对我说了些叫天不可不看的大法要了。我于是忘了前几年的冬冬喤喤之灾，竟到第一舞台去了，但大约一半也因为重价购来的宝票，总得使用了才舒服。我打听得叫天出台是迟的，而第一舞台却是新式构造，用不着争座位，便放了心，延宕到九点钟才去，谁料照例，人都满了，连立足也难，我只得挤在远处的人丛中看一个老旦在台上唱。那老旦嘴边插着两个点火的纸捻子，旁边有一个鬼卒，我费尽思量，才疑心他或者是目连⑶的母亲，因为后来又出来了一个和尚。然而我又不知道那名角是谁，就去问挤小在我的左边的一位胖绅士。他很看不起似的斜瞥了我一眼，说道，“龚云甫⑷！”我深愧浅陋而且粗疏，脸上一热，同时脑里也制出了决不再问的定章，于是看小旦唱，看花旦唱，看老生唱，看不知什么角色唱，看一大班人乱打，看两三个人互打，从九点多到十点，从十点到十一点，从十一点到十一点半，从十一点半到十二点，——然而叫天竟还没有来。

我向来没有这样忍耐的等待过什么事物，而况这身边的胖绅士的吁吁的喘气，这台上的冬冬喤喤的敲打，红红绿绿的晃荡，加之以十二点，忽而使我省误到在这里不适于生存了。我同时便机械的拧转身子，用力往外只一挤，觉得背后便已满满的，大约那弹性的胖绅士早在我的空处胖开了他的右半身了。我后无回路，自然挤而又挤2，终于出了大门。街上除了专等看客的车辆之外，几乎没有什么行人了，大门口却还有十几个人昂着头看戏目，别有一堆人站着并不看什么，我想：他们大概是看散戏之后出来的女人们的，而叫天却还没有来……

然而夜气很清爽，真所谓“沁人心脾”，我在北京遇着这样的好空气，仿佛这是第一遭了。

这一夜，就是我对于中国戏告了别的一夜，此后再没有想到他，即使偶而经过戏园，我们也漠不相关，精神上早已一在天之南一在地之北了。

但是前几天，我忽在无意之中看到一本日本文的书，可惜忘记了书名和著者，总之是关于中国戏的。其中有一篇，大意仿佛说，中国戏是大敲，大叫，大跳，使看客头昏脑眩，很不适于剧场，但若在野外散漫的所在，远远的看起来，也自有他的风致。我当时觉着这正是说了在我意中而未曾想到的话，因为我确记得在野外看过很好的戏，到北京以后的连进两回戏园去，也许还是受了那时的影响哩。可惜我不知道怎么一来，竟将书名忘却了。

至于我看好戏的时候，却实在已经是“远哉遥遥”的了，其时恐怕我还不过十一二岁。我们鲁镇的习惯，本来是凡有出嫁的女儿，倘自己还未当家，夏间便大抵回到母家去消夏。那时我的祖母虽然还康建，但母亲也已分担了些家务，所以夏期便不能多日的归省了，只得在扫墓完毕之后，抽空去住几天，这时我便每年跟了我的母亲住在外祖母的家里。那地方叫平桥村，是一个离海边不远，极偏僻的，临河的小村庄；住户不满三十家，都种田，打鱼，只有一家很小的杂货店。但在我是乐土：因为我在这里不但得到优待，又可以免念“秩秩斯干幽幽南山”⑸了。

和我一同玩的是许多小朋友，因为有了远客，他们也都从父母那里得了减少工作的许可，伴我来游戏。在小村里，一家的客，几乎也就是公共的。我们年纪都相仿，但论起行辈来，却至少是叔子，有几个还是太公，因为他们合村都同姓，是本家。然而我们是朋友，即使偶而吵闹起来，打了太公，一村的老老少少，也决没有一个会想出“犯上”这两个字来，而他们也百分之九十九不识字。

我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾。虾是水世界里的呆子，决不惮用了自己的两个钳捧着钩尖送到嘴里去的，所以不半天便可以钓到一大碗。这虾照例是归我吃的。其次便是一同去放牛，但或者因为高等动物了的缘故罢，黄牛水牛都欺生，敢于欺侮我，因此我也总不敢走近身，只好远远地跟着，站着。这时候，小朋友们便不再原谅我会读“秩秩斯干”，却全都嘲笑起来了。

至于我在那里所第一盼望的，却在到赵庄去看戏。赵庄是离平桥村五里的较大的村庄；平桥村太小，自己演不起戏，每年总付给赵庄多少钱，算作合做的。当时我并不想到他们为什么年年要演戏。现在想，那或者是春赛，是社戏⑹了。

就在我十一二岁时候的这一年，这日期也看看等到了。不料这一年真可惜，在早上就叫不到船。平桥村只有一只早出晚归的航船是大船，决没有留用的道理。其余的都是小船，不合用；央人到邻村去问，也没有，早都给别人定下了。外祖母很气恼，怪家里的人不早定，絮叨起来。母亲便宽慰伊，说我们鲁镇的戏比小村里的好得多，一年看几回，今天就算了。只有我急得要哭，母亲却竭力的嘱咐我，说万不能装模装样，怕又招外祖母生气，又不准和别人一同去，说是怕外祖母要担心。

总之，是完了。到下午，我的朋友都去了，戏已经开场了，我似乎听到锣鼓的声音，而且知道他们在戏台下买豆浆喝。

这一天我不钓虾，东西也少吃。母亲很为难，没有法子想。到晚饭时候，外祖母也终于觉察了，并且说我应当不高兴，他们太怠慢，是待客的礼数里从来没有的。吃饭之后，看过戏的少年们也都聚拢来了，高高兴兴的来讲戏。只有我不开口；他们都叹息而且表同情。忽然间，一个最聪明的双喜大悟似的提议了，他说，“大船？八叔的航船不是回来了么？”十几个别的少年也大悟，立刻撺掇起来，说可以坐了这航船和我一同去。我高兴了。然而外祖母又怕都是孩子，不可靠；母亲又说是若叫大人一同去，他们白天全有工作，要他熬夜，是不合情理的。在这迟疑之中，双喜可又看出底细来了，便又大声的说道，“我写包票！船又大；迅哥儿向来不乱跑；我们又都是识水性的！”

诚然！这十多个少年，委实没有一个不会凫水的，而且两三个还是弄潮的好手。

外祖母和母亲也相信，便不再驳回，都微笑了。我们立刻一哄的出了门。

我的很重的心忽而轻松了，身体也似乎舒展到说不出的大。一出门，便望见月下的平桥内泊着一只白篷的航船，大家跳下船，双喜拔前篙，阿发拔后篙，年幼的都陪我坐在舱中，较大的聚在船尾。母亲送出来吩咐“要小心”的时候，我们已经点开船，在桥石上一磕，退后几尺，即又上前出了桥。于是架起两支橹，一支两人，一里一换，有说笑的，有嚷的，夹着潺潺的船头激水的声音，在左右都是碧绿的豆麦田地的河流中，飞一般径向赵庄前进了。

两岸的豆麦和河底的水草所发散出来的清香，夹杂在水气中扑面的吹来；月色便朦胧在这水气里。淡黑的起伏的连山，仿佛是踊跃的铁的兽脊似的，都远远的向船尾跑去了，但我却还以为船慢。他们换了四回手，渐望见依稀的赵庄，而且似乎听到歌吹了，还有几点火，料想便是戏台，但或者也许是渔火。

那声音大概是横笛，宛转，悠扬，使我的心也沉静，然而又自失起来，觉得要和他弥散在含着豆麦蕴藻之香的夜气里。

那火接近了，果然是渔火；我才记得先前望见的也不是赵庄。那是正对船头的一丛松柏林，我去年也曾经去游玩过，还看见破的石马倒在地下，一个石羊蹲在草里呢。过了那林，船便弯进了叉港，于是赵庄便真在眼前了。

最惹眼的是屹立在庄外临河的空地上的一座戏台，模胡在远处的月夜中，和空间几乎分不出界限，我疑心画上见过的仙境，就在这里出现了。这时船走得更快，不多时，在台上显出人物来，红红绿绿的动，近台的河里一望乌黑的是看戏的人家的船篷。

“近台没有什么空了，我们远远的看罢。”阿发说。

这时船慢了，不久就到，果然近不得台旁，大家只能下了篙，比那正对戏台的神棚还要远。其实我们这白篷的航船，本也不愿意和乌篷的船在一处，而况没有空地呢……

在停船的匆忙中，看见台上有一个黑的长胡子的背上插着四张旗，捏着长枪，和一群赤膊的人正打仗。双喜说，那就是有名的铁头老生，能连翻八十四个筋斗，他日里亲自数过的。

我们便都挤在船头上看打仗，但那铁头老生却又并不翻筋斗，只有几个赤膊的人翻，翻了一阵，都进去了，接着走出一个小旦来，咿咿呀呀的唱。双喜说，“晚上看客少，铁头老生也懈了，谁肯显本领给白地看呢？”我相信这话对，因为其时台下已经不很有人，乡下人为了明天的工作，熬不得夜，早都睡觉去了，疏疏朗朗的站着的不过是几十个本村和邻村的闲汉。乌篷船里的那些土财主的家眷固然在，然而他们也不在乎看戏，多半是专到戏台下来吃糕饼水果和瓜子的。所以简直可以算白地。

然而我的意思却也并不在乎看翻筋斗。我最愿意看的是一个人蒙了白布，两手在头上捧着一支棒似的蛇头的蛇精，其次是套了黄布衣跳老虎。但是等了许多时都不见，小旦虽然进去了，立刻又出来了一个很老的小生。我有些疲倦了，托桂生买豆浆去。他去了一刻，回来说，“没有。卖豆浆的聋子也回去了。日里倒有，我还喝了两碗呢。现在去舀一瓢水来给你喝罢。”

我不喝水，支撑着仍然看，也说不出见了些什么，只觉得戏子的脸都渐渐的有些稀奇了，那五官渐不明显，似乎融成一片的再没有什么高低。年纪小的几个多打呵欠了，大的也各管自己谈话。忽而一个红衫的小丑被绑在台柱子上，给一个花白胡子的用马鞭打起来了，大家才又振作精神的笑着看。在这一夜里，我以为这实在要算是最好的一折。

然而老旦终于出台了。老旦本来是我所最怕的东西，尤其是怕他坐下了唱。这时候，看见大家也都很扫兴，才知道他们的意见是和我一致的。那老旦当初还只是踱来踱去的唱，后来竟在中间的一把交椅上坐下了。我很担心；双喜他们却就破口喃喃的骂。我忍耐的等着，许多工夫，只见那老旦将手一抬，我以为就要站起来了，不料他却又慢慢的放下在原地方，仍旧唱。全船里几个人不住的吁气，其余的也打起哈欠来。双喜终于熬不住了，说道，怕他会唱到天明还不完，还是我们走的好罢。大家立刻都赞成，和开船时候一样踊跃，三四人径奔船尾，拔了篙，点退几丈，回转船头，驾起橹，骂着老旦，又向那松柏林前进了。

月还没有落，仿佛看戏也并不很久似的，而一离赵庄，月光又显得格外的皎洁。回望戏台在灯火光中，却又如初来未到时候一般，又漂渺得像一座仙山楼阁，满被红霞罩着了。吹到耳边来的又是横笛，很悠扬；我疑心老旦已经进去了，但也不好意思说再回去看。

不多久，松柏林早在船后了，船行也并不慢，但周围的黑暗只是浓，可知已经到了深夜。他们一面议论着戏子，或骂，或笑，一面加紧的摇船。这一次船头的激水声更其响亮了，那航船，就像一条大白鱼背着一群孩子在浪花里蹿，连夜渔的几个老渔父，也停了艇子看着喝采起来。

离平桥村还有一里模样，船行却慢了，摇船的都说很疲乏，因为太用力，而且许久没有东西吃。这回想出来的是桂生，说是罗汉豆⑺正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃。大家都赞成，立刻近岸停了船；岸上的田里，乌油油的都是结实的罗汉豆。

“阿阿，阿发，这边是你家的，这边是老六一家的，我们偷那一边的呢？”双喜先跳下去了，在岸上说。

我们也都跳上岸。阿发一面跳，一面说道，“且慢，让我来看一看罢，”他于是往来的摸了一回，直起身来说道，“偷我们的罢，我们的大得多呢。”一声答应，大家便散开在阿发家的豆田里，各摘了一大捧，抛入船舱中。双喜以为再多偷，倘给阿发的娘知道是要哭骂的，于是各人便到六一公公的田里又各偷了一大捧。

我们中间几个年长的仍然慢慢的摇着船，几个到后舱去生火，年幼的和我都剥豆。不久豆熟了，便任凭航船浮在水面上，都围起来用手撮着吃。吃完豆，又开船，一面洗器具，豆荚豆壳全抛在河水里，什么痕迹也没有了。双喜所虑的是用了八公公船上的盐和柴，这老头子很细心，一定要知道，会骂的。然而大家议论之后，归结是不怕。他如果骂，我们便要他归还去年在岸边拾去的一枝枯桕树，而且当面叫他“八癞子”。

“都回来了！那里会错。我原说过写包票的！”双喜在船头上忽而大声的说。

我向船头一望，前面已经是平桥。桥脚上站着一个人，却是我的母亲，双喜便是对伊说着话。我走出前舱去，船也就进了平桥了，停了船，我们纷纷都上岸。母亲颇有些生气，说是过了三更了，怎么回来得这样迟，但也就高兴了，笑着邀大家去吃炒米。

大家都说已经吃了点心，又渴睡，不如及早睡的好，各自回去了。

第二天，我向午才起来，并没有听到什么关系八公公盐柴事件的纠葛，下午仍然去钓虾。

“双喜，你们这班小鬼，昨天偷了我的豆了罢？又不肯好好的摘，蹋坏了不少。”我抬头看时，是六一公公棹着小船，卖了豆回来了，船肚里还有剩下的一堆豆。

“是的。我们请客。我们当初还不要你的呢。你看，你把我的虾吓跑了！”双喜说。

六一公公看见我，便停了楫，笑道，“请客？——这是应该的。”于是对我说，“迅哥儿，昨天的戏可好么？”

我点一点头，说道，“好。”

“豆可中吃呢？”

我又点一点头，说道，“很好。”

不料六一公公竟非常感激起来，将大拇指一翘，得意的说道，“这真是大市镇里出来的读过书的人才识货！我的豆种是粒粒挑选过的，乡下人不识好歹，还说我的豆比不上别人的呢。我今天也要送些给我们的姑奶奶尝尝去……”他于是打着楫子过去了。

待到母亲叫我回去吃晚饭的时候，桌上便有一大碗煮熟了的罗汉豆，就是六一公公送给母亲和我吃的。听说他还对母亲极口夸奖我，说“小小年纪便有见识，将来一定要中状元。姑奶奶，你的福气是可以写包票的了。”但我吃了豆，却并没有昨夜的豆那么好。