两面黄豆腐怎么做-两面黄豆腐怎么做好吃又简单

香煎豆腐的做法步骤

1.准备一块老豆腐。

2.切成大小相同的块。

3.准备两个鸡蛋。

4.鸡蛋打散，干淀粉备用。

5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。

6.再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。

7.锅里倒油，放入豆腐块煎至两面金黄。

8.翻个面，一定要开小火，火大了容易煎糊了，这一步要有点耐心哦。

9.盛出备用。

10.我们再来调个酱汁，准备一个小碗，加半勺白糖，少许番茄酱，一勺生抽，几滴老抽，一点胡椒粉，半勺蚝油一起搅拌均匀，调好后可以尝一下咸淡，我是觉得咸淡刚刚好，就没有加盐。

11.煎好的豆腐重新倒入锅里，可以不用另外倒油了，倒入少许的开水，再把我们调好的酱汁倒进去。

12.焖煮个2~3分钟，让酱汁和豆腐充分的融合在一起，撒上葱花，就可以出锅啦。

13.颜色特别的好看，我已经迫不及待的先尝了一个，味道也刚刚好哦，豆腐上面还有一层鸡蛋，香香软软的。

味美色佳营养高，供您参考。

黄山毛豆腐怎么做的

最好吃的蒜苔做法如下：

工具/材料：蒜苔、日本豆腐、油、蚝油、刀、锅、锅铲。

1、准备好食材。豆腐切块，蒜苔切段。

2、锅中倒油烧热，放入豆腐块稍微炸一下。

3、炸至两面黄，捞出沥一下油。

4、干净锅中重新下少许油烧热，倒入蒜苔翻炒，五分熟时放入炸好的豆腐块，加少许蚝油，翻炒。这道菜没有放盐，因为豆腐本身带有盐分。

5、出锅，装盘。很简单的一道菜，很下饭，在颜色上对孩子也是一种诱惑。

月子餐豆腐的做法大全豆腐坐月子怎么做好吃

黄山毛豆腐。

黄山传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色的茸毛（白色菌丝），在发酵过程中蛋白质分解成多种氨基酸，味道比一般豆腐鲜美。

据传说，朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从在草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，随从只得将此豆腐放在火炭上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒劳三军，“毛豆腐”遂在徽州流传下来。

做法是：“毛豆腐”先入锅见煎炕至两面黄，再加调料品烧烩，食用时蘸辣椒酱。

此菜鲜醇爽口，气味芳香，吃时别有一番情趣。 常见的有红烧毛豆腐、油炸毛豆腐、火焙毛豆腐、清蒸毛豆腐等。

月子月子餐豆腐的做法大全 糖醋脆皮豆腐

食材： 豆腐2块、西红柿1个、 葱、醋、白糖1勺、生抽、淀粉

做法：

1、豆腐切块入锅煎，煎至两面黄起锅备用，取一小碗装半碗水，加淀粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用，

2、西红柿去皮剁碎，越碎越好，锅里留油熬制成粘稠样，豆腐回锅翻均匀，

3、倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点，浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可装盘。

月子餐豆腐的做法大全 金银豆腐

食材： 豆腐200g、鸡蛋3个、食盐、小葱、食用油

做法：

1、豆腐放入蒸锅大火蒸透(大约十分钟)，蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米的方丁，鸡蛋打入碗中，加入食盐，加入食盐的鸡蛋打散，加入切好的豆腐丁拌匀，

2、锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐，中火推炒至鸡蛋熟透，

3、撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。

月子餐豆腐的做法大全 豆腐蒸蛋

食材： 豆腐200克、鸡蛋2个、食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克、水

做法：

1、豆腐淋下冷水后控干水，先切条再切方块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许鸡精，

2、将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散，然后加入一碗凉水后再搅拌，

3、将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中，以防蛋液溅出来。用筷子缓慢搅动两下，高压锅中加水煮米饭时，可把大碗放入其中，加压10分钟，

4、待饭做好了，蒸蛋也就好了，用手转动几下碗，将碗取出，淋入适量芝麻油，滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃啦!

月子餐豆腐的做法大全 翡翠豆腐羹

食材： 豆腐200克、小白菜、火腿1小块、鸡汤1大腕、植物油1大勺、葱末1大勺、溼淀粉2大勺

做法：

1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出，锅中倒油烧热，下葱末炝锅，

2、倒入剁碎的小白菜略炒，倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，

3、待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

月子餐豆腐的做法大全 鱼肉酿豆腐

食材： 鱼肉(200克)、豆腐(400克)、鹌鹑蛋(8个)

做法：

1、鱼肉去皮去鱼刺，鱼肉剁成蓉，葱姜蒜切细，豆腐切成块，将中间掏空，将豆腐放入盐水里泡十几分钟，挖出来的豆腐捏碎放入鱼肉里，

2、加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蠔油、盐、适量香油，搅拌均匀，

3、将鱼肉放入豆腐里，

4、在每个鱼肉的中间淘一个小坑，打入鹌鹑蛋，放入锅里蒸熟，

5、锅里放入少许油，倒入蒸好的鱼肉酿豆腐盘子中的汤，加入少许生抽、蠔油、水淀粉，撒上葱花，淋上汤汁。

月子餐豆腐的做法大全 香菇豆腐

食材： 豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蠔油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱适量

做法：

1、香菇清洗后用淡盐水浸泡， 豆腐冲洗后，切小块也用淡盐水浸泡5分钟

2、先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用

3、葱姜切碎， 香菇切块

4、热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻

5、然后放入豆腐，加入生抽和耗油调色

6、再加入少许白糖和清水，大火焖煮5分钟后，加入盐调味

7、最后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠即可出锅

月子餐豆腐的做法大全 番茄炖豆腐

食材： 番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蠔油适量

做法：

1、番茄用开水烫一下去皮，豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟

2、热锅倒油放葱花爆香后，把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁

3、加入盐和糖，再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟

4、最后倒些蠔油调色，再淋些水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠出锅，在表面撒些葱花即可。