豆腐加鸡蛋怎么做好吃又简单窍门-豆腐做法加鸡蛋减脂

减脂餐来了

1.无米蛋炒饭

豆腐捏碎，花椰菜切碎，鸡蛋打散炒熟备用，番茄去皮切碎炒出汁水，倒人花椰菜和豆腐翻炒，倒入鸡蛋，加一勺蚝油和生抽即可出锅。

2.玉米土豆泥

土豆，红萝卜蒸20分钟，玉米鸡蛋煮10分钟，鸡蛋、土豆、胡萝卜装盘，碾压成泥，加玉米、火腿肠、黄瓜、洋葱，适量酸奶和沙拉酱。

3.玉米蘑菇汤

准备食材：玉米，金针菇，肥牛卷，香菇，西兰花，娃娃菜。麻辣烫酱汁配方：蒜末，小米辣，1勺辣椒粉，1勺花生酱，1勺蚝油，1勺代糖，2勺生抽。调好的酱汁拌匀，倒入酱汁，加水煮沸，放玉米、香菇、西兰花，继续加肥牛、鹌鹑蛋、金针菇、白菜，煮好出锅。

4.香辣牛肉豆腐煲

牛肉，豆芽，豆腐，葱段，蒜，小米辣，姜，调个酱汁具体看文案，少油炒香配料，倒入豆芽炒软，倒入酱汁，倒入半碗清水煮开，倒入豆腐和牛肉煮3分钟，最后加点香菜即可。

5.?鸡蛋番茄汤

少油把番茄炒出汁水，加1勺蕃茄膏和2碗清水，倒入金针菇、火腿、千张、姜丝、胡萝卜和木耳，煮5分钟后，倒入水淀粉，淋入蛋液，边淋边搅动，加入葱花和香菜，加白胡椒粉和生抽各1勺，香醋2勺和适量盐。

6.?麻辣鸡血

鸭血、豆芽、金针菇、娃娃菜，调一碗酱汁，具体见文案，少油炒香配料，倒入豆芽炒软，倒入酱汁，等酱汁煮开，倒入鸭血煮3分钟，倒入金针菇和娃娃菜，再煮3分钟，最后放青红辣椒，再煮一会即可。

7.奶香玉米粥

玉米、300ml纯牛奶，破壁机搅拌，过筛一遍，少油炒香虾仁，倒入玉米和胡萝卜丁炒熟，倒入玉米汁和口蘑小火煮开，最后倒入水淀粉再煮一会即可。

8.皮蛋燕麦粥

少油把虾头炒熟，把虾头夹出来，倒入一碗清水一把燕麦，小火煮开，倒入皮蛋和火腿煮一会，倒入虾仁，放点生菜，加生抽和盐各1勺调味。

快乐减脂，蒸蛋

巨掉秤的减脂汤做法分享

蛤蜊冬瓜汤油热下入姜丝蒜未爆出香味，放入冬瓜翻炒加开水放豆腐放入蛤蜊，煮至全部张开嘴后调味即可。

虾仁鸡蛋黄瓜汤鸡蛋煎熟盛出鸡蛋加蒜姜，加开水 鸡蛋黄瓜放虾翻炒煮熟调味即可。

牛肉丸生菜汤油热煎鸡蛋鸡蛋捞起备用下蒜末，加入开水放牛肉丸牛肉丸熟透放入生菜煮熟即可。

生菜鸡蛋豆腐汤少油煎鸡蛋下蒜末爆香，装出备用放入鸡蛋生菜加入开水放入豆腐煮熟调味即可。

豆腐怎么吃可以减肥？豆腐减肥的吃法有哪些？

快乐减脂 蒸蛋

优质的植物蛋白+动物蛋 白妥妥的掉秤神器! !! 嫩滑好吃! !!

食材：鸡蛋2个、豆腐一盒、虾、西兰花。

虾仁、西兰花煮熟，两个鸡蛋+半碗水+少许盐调成蛋液，内置豆腐辅碗底，蛋液倒入没过豆腐，放上西兰花、虾仁，上汽蒸15分钟即可!

豆腐怎么炒才好吃

豆腐是很常见的食物，许多菜肴都是有豆腐的，豆腐不仅吃起来美味，营养也很丰富，富含蛋白质和多种营养元素，常吃豆腐对身体好，豆腐的热量比较低，减肥的时候可以吃一些豆腐，那么豆腐怎么吃可以减肥？豆腐减肥的吃法有哪些？

1、豆腐的减肥食谱

1.金银豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。

制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

2.核桃豆腐丸

原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

3.琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

4.雪菜豆腐汤

原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。

5.牛奶豆腐汤

原料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。

做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，沸腾后依照自己的口味加调味品即可食用。

注意：豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。本食谱可以用来当常规晚餐菜肴。如果想快速减肥，也可以这样吃：第一天只喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1~2公斤，有平平的腹部啦！但快速减肥是会反弹的。

2、豆腐的功效

1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

2、豆腐可以改善人体脂肪结构。

3、食用豆腐可以预防和抵制癌症。

4、食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病。

5、食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。

6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力。

7、食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆。

8、食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。

9、食用豆腐可以预防和抵制糖尿病。

10、食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化。

11、食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒。

12、食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。

女学生最爱6款减脂拌饭

酥炸豆腐排?

材料： 豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精

做法：

1、豆腐切成1cm厚，4cm宽，8cm长的大片，撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min

2、勺内倒入油，加热至5成热，将豆腐片拍一层面粉，拖一层蛋液，滚上馒头渣（咸面包渣也可），下油炸呈金**捞出即可。

麻婆豆腐

原料： 豆腐约500g，肉末100g、湿淀粉30g、毛汤250g、猪油100g

调料： 葱丁、姜末、料酒、花椒面各5g，酱油、辣椒油各15g，辣椒面、豆瓣酱各25g，味精适量

做法：

1、豆腐切成1.2cm方丁，用开水烫一下，控净水

2、炒勺烧热，下猪油，把肉末煸干水分，下辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒至出辣椒油，加料酒、酱油、豆腐丁、盐、毛汤烧至沸腾，关小火，煨至汁浓入味时，用湿淀粉勾芡收汁，加葱丁、辣椒油，出锅后撒上花椒面即可。

小知识

吃豆腐时都禁忌的食物有：

1.菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。

2.蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。

3.红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。

4.茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。

5.橘子：二种食物一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。

6.竹笋：会生成结石，不利于健康。

7.苦瓜：一起吃容易形成结石，而且还会对紊乱血压水平。

8.葱：不能大量一起吃，因为容易形成草酸钙，造成原本食物中钙的流失。

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减脂拌饭

无米东北饭包

所需食材：鸡蛋、土豆、火腿肠、生菜、香菜、花生米、茄子

做法步骤

①土豆和茄子上锅蒸熟

②火腿肠切丁，香菜切碎

③蒸好的土豆压成泥，茄子撕条起锅热油炒鸡蛋，加入一勺黄豆酱，翻炒均匀

④土豆泥放入鸡蛋，花生米，火腿肠，香菜，茄子搅拌均匀

⑤用生菜包着吃，超级好吃又减脂哦!

无米减脂拌饭

所需食材：老豆腐、鸡蛋、海苔碎、葱蒜

做法步骤

①豆腐切块，沸水里焯3分钟，捞出备用

②不粘锅里刷点油，煎一个荷包蛋备用

③留底油，放蒜末、小米辣、葱花炒出香味，加1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺蚝油和1小勺糖，炒到酱汁微微冒泡关火

④煮好的豆腐抓碎，放煎蛋，淋上料汁，再撒上海苔碎拌匀!

无米韩式拌饭

所需食材：菠菜、鸡蛋、花菜、胡萝卜、西葫芦、蒜末、韩式辣酱

做法步骤

①花菜洗净，切成碎末，打一个鸡蛋，拌匀；胡萝卜、西葫芦切丝，和菠菜一起，煮熟盛出；煎两个鸡蛋，盛出备用

②锅中留底油，蒜末爆香，倒入花菜碎炒软捞出

③调酱汁：一勺生抽+一勺辣酱+适量糖+一勺蒜末，拌匀

④所有食材铺好，倒酱汁拌匀!

无米番茄烩饭

所需食材：鸡蛋、番茄、花菜、蒜

做法步骤

①花菜切碎，鸡蛋打散，番茄切丁，蒜切末备用

②热锅少油，鸡蛋炒熟盛出备用

③剩下的油炒香蒜片，倒入番茄炒出汁水，倒入适量清水煮沸放入花菜碎翻炒均匀

④加一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，适量黑胡椒和盐调味

⑤最后放鸡蛋炒匀，撒葱花出锅

无米西蓝花炒饭

所需食材：鸡蛋、西蓝或花菜、玉米粒、胡萝卜粒、虾仁

做法步骤

①西兰花或花菜，洗净切碎

②玉米粒下锅，热水焯熟

③锅中刷油，鸡蛋炒熟盛出备用

④锅中留底油，倒入西蓝花碎，加一点水，翻炒均匀，放玉米粒，胡萝卜丁，虾仁一起翻炒

⑤放入适量盐、黑胡椒、半勺生抽，继续翻炒

⑥出锅撒点芝麻，搞定啦!

无米老豆腐炒饭

所需食材：老豆腐、鸡蛋、黄瓜、玉米粒、胡萝卜粒、火腿肠

做法步骤

①豆腐抓碎，加一颗鸡蛋，拌匀

②热锅少油，小火炒豆腐，炒出水分，豆腐变松散盛出

③热锅少油，放入黄瓜丁、玉米粒、胡萝卜粒、火腿肠丁翻

④炒，倒入豆腐，放适量生抽、盐、蚝油，翻炒均匀出锅!

⑤配菜可根据自己喜好来，豆腐尽量把水分炒干，更好吃哦!