豆腐做法家常菜空气炸锅怎么做-豆腐做法家常菜空气炸锅

1、用料:老豆腐，油。

2、老豆腐擦干水分，所有的地方都抹上一层油，空炸锅325度烤20分钟，翻面继续烤20分钟。

3、烤好的豆腐颜色金黄，很像油锅炸成的，可以放上酱油、冰糖、香料卤，也可以切块切片配上菜、肉类炒或烧，也可以先切小再抹油烤成小块。

空气炸锅炸豆腐的做法

空气炸锅版的烤豆腐

空气炸锅版的烤豆腐!也太好吃了吧!外酥里嫩，蘸着酱汁吃，简直好吃到爆!低卡低脂又好吃，真的绝绝子!有空气炸锅的快安排记得锅底要刷点油然后把豆腐摆在上面哦!

做法:

小米辣、白芝麻、蒜未、辣椒粉、葱花淋上热油，2勺生抽、1勺蝇油、1勺香酷适量白糖，搅拌均匀

老豆腐提前放水里泡5分钟，摆进空气炸锅180度15分钟，翻面再烤180度10分钟撒上烧烤粉再烤180度5分钟，即可出锅!

现成炸豆腐做法大全

主料：水豆腐2块、食用油5克。

步骤：

1、新鲜的豆腐滤干水，用厨房纸吸掉多余的水份。

2、用小刀把豆腐分割成9小块。

3、每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油。

4、空气炸锅200度预热5分钟，小豆腐块放入炸篮中，豆腐块在炸的过程中会膨大，需要预留一些位置，200度15分钟。

5、炸到8分钟的时候取出翻面，继续炸完设定时间就可以了。

6、炸好的油豆腐取出放凉。

7、用空气炸锅炸出来的油豆腐，只有那么零星的油迹，相比传统的大锅炸油豆腐，这个少油的油豆腐就健康很多。

8、用空气炸锅炸出来的油豆腐，只有那么零星的油迹，相比传统的大锅炸油豆腐，这个少油的油豆腐就健康很多。

9、油豆腐可以酿肉吃，也可以炒菜吃。

让我看看谁还不会做空气炸锅炸豆腐__

4种神奇炸豆腐做法，配上各种酱汁，外酥里嫩，比外面的都好吃

豆腐是我们平时最常见的美食了，因为它鲜嫩爽口，所以非常受大家的欢迎。在外面小吃街，经常能看到炸豆腐，外酥里嫩，配上酱汁非常的好吃。今天就教给大家做4种炸豆腐的方法，配上独特的酱汁，超越外面的小吃店。这次选用的是空气炸锅，更加方便快捷。

炸百页豆腐

材料：百页豆腐 2条，香菜适量。

调味料：酱油膏 3大匙，蒜泥 3大匙，葱花 10克，辣椒末 5克，细砂糖 1大匙，凉开水 1大匙，香油 1大匙。

做法

步骤1：首先将百页豆腐切大块。

步骤2：将切好的百页豆腐放入炸网中，喷上适量油。

步骤3：将百页豆腐放入空气炸锅中，炸15分钟，然后翻面，再炸5分钟。

步骤4：调配酱汁，酱油膏 3大匙，蒜泥 3大匙，葱花 10克，辣椒末 5克，细砂糖 1大匙，凉开水 1大匙

香油 1大匙，搅拌均匀。

步骤5：将炸好的百页豆腐取出，淋上调好的酱汁，撒上香菜末完成。

扬出豆腐

材料：板豆腐 1块，面粉 适量，蛋液 适量，面包粉 适量，柴鱼丝 适量。

调味料：柴鱼酱油 50克，味醂 20克，凉开水 30克，蒜泥 30克。

做法：

步骤1：将板豆腐切小正方形。

步骤2：将切好的板豆腐先沾上面粉，静置一下，再沾一次。

步骤3：接着裹上一层蛋液。

步骤4：再裹上一层面包粉。

步骤5：将裹好粉的豆腐放入炸网中，喷上适量油，再放入空气炸锅中。

步骤6：空气炸锅中先炸12分钟后上下翻面，再续烤3分钟即可。

步骤7：调酱汁，将柴鱼酱油 ，味醂，凉开水，蒜泥倒入碗中搅拌均匀。

步骤8：将调好的酱汁淋在炸好的豆腐上，再撒上葱花、柴鱼丝即可。

老皮嫩豆腐

材料：鸡蛋豆腐 1盒

调味料：酱油 3大匙，凉开水 1大匙，细砂糖 1茶匙，蒜末 15克，葱花 10克，花椒粉 1/2茶匙。

做法：

步骤1：将鸡蛋豆腐切块。

步骤2：将鸡蛋豆腐放入炸网中，喷上适量油。

步骤3：将喷过油的豆腐放入空气炸锅中:，直接炸20分钟即可。这个不用翻面。

步骤4：调酱汁，将酱油，凉开水，细砂糖，蒜末，葱花，花椒粉 倒入碗中，搅拌均匀。

步骤5：取出炸好的豆腐，淋上调好的酱汁即可。

烤臭豆腐

材料：臭豆腐 4块

调味料：沙茶酱 1大匙，辣豆瓣酱 2大匙，蒜泥 1大匙，细砂糖 1大匙，凉开水 1大匙，花椒粉 1/2茶匙。

做法：

步骤1：将臭豆腐切块。

步骤2：将切好的臭豆腐放入炸网中，喷上适量油。

步骤3：调酱汁，将调料沙茶酱，辣豆瓣酱，蒜泥，细砂糖 ，凉开水，花椒粉倒入碗中，搅拌均匀。

步骤4：将臭豆腐放入空气炸锅中，先炸15分钟。

步骤5：炸好15分钟后，上下翻面，抹上做好的的烤酱，再续炸5分钟即可。

步骤6：炸好后，取出完成，这个配上泡菜更好吃。

以上就是4种炸豆腐的方法，虽然方法差不多，但是用到的豆腐不同，所以吃到嘴里的口感也不一样，关键还是酱汁的搭配，味道绝对不会输外面的小吃店。这个作为解馋的小零食很不错，喜欢吃炸豆腐的，赶紧学着试试吧！

麻辣好吃的空气炸锅版炸豆腐，具体要怎样做呢？

炸豆腐

具体做法

1.老豆腐切小块，放入水中浸泡五分钟。

2.沥干水分放入空气炸锅中，180度烤15分钟。

3.然后撒上蘸料（可以省略）翻面儿，180度烤5分钟。

4.最后再200度烤5分钟，将豆腐表皮烤酥脆就可以了。

5.再调一个灵魂蘸料，葱蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣用热油泼香，在淋上两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋和半勺糖，搅拌均匀就可以

沥油备用，锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香，放入适量豆瓣酱炒香，放入肉炒至变色，放五花肉更好吃。将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迤鱼，备用。豆腐2块蒜4粒葱3根辣椒1根酱油膏3大匙醋1大匙辣油1大匙。椒盐炸豆腐：材料老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。

把豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉。炸豆腐的话，建议使用小火，这样的话不容易炸糊，能够让他释放香味。将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。起油锅至8分热，入作法炸呈金**即捞起，置于器皿中。把姜片、老豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。

先把豆腐，从中间切开，再切成2厘米厚的薄片放入碗中,泡发后的木耳几片，先去掉根部，再切成小片放入小碗中。麻婆豆腐酱50克。。植物油100克。大葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，水淀粉适量。小葱适量。锅中加入食用油，倒入姜末、蒜末、辣豆豉、豆瓣酱，适量白糖、辣椒粉一起小火炒香，然后加入猪肉末，小火炒干水分，直到爆出香味后加入适量的开水，加入备用的豆腐，颜色上的百搭，不爱吃辣的可以用胡萝卜代替红辣椒。老豆腐的豆香浓郁、劲道十足，微辣咸鲜中回味略甜，老少皆宜。