鸡蛋炒豆腐怎么做好吃又简单窍门-鸡蛋炒豆腐经典做法窍门

美味鸡蛋炒豆腐的做法 ?

准备一块豆腐 两个鸡蛋

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豆腐压碎 打入鸡蛋

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搅拌使蛋液与豆腐融合

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调制酱汁，2勺生抽 1勺蚝油 半勺糖 2勺黄豆酱，喜欢辣的可以放点辣椒酱哦～

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锅里倒油，五成热的时候放点葱白，这样会更香

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油完全热以后倒入豆腐鸡蛋，翻炒

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蛋液凝固以后加入调制好的酱汁，继续翻炒～出锅可以放点葱，不喜欢的可以省略～

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香喷喷的鸡蛋炒豆腐就完成了，超级下饭！

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豆腐炒鸡蛋怎么炒

鸡蛋豆腐的做法如下：

主料：鸡蛋3个、豆腐100克、胡萝卜1根、小香葱1把。

辅料：盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油适量。

1、豆腐切碎，打入鸡蛋，放入小香葱碎。

2、加入1勺料酒、1勺盐，混合搅拌均匀。

3、油锅烧热倒油，油热后放入豆腐鸡蛋液，不用动，改成最小火，慢慢烙。

4、蛋液凝固之后翻个面，再烙2分钟出锅。

5、鸡蛋豆腐的成品图如下。

豆腐和鸡蛋怎么做好吃

步骤1、豆腐两块，用清水轻轻地冲洗一下

步骤2、切小块

步骤3、鸡蛋两个，加入食盐打散备用

步骤4、热锅下油

步骤5、倒入鸡蛋液

步骤6、快速翻炒，盛起备用

步骤7、另起锅下油，下豆腐

步骤8、尽量把豆腐平铺锅底，中火，两面都煎一下

步骤9、然后加入食盐，加入鸡蛋一起翻炒

步骤10、最后撤上葱花，又香又好看

家庭版豆腐炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

豆腐和鸡蛋好吃的烹饪方法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、盘子、炒锅、勺子、碗、筷子、鸡蛋、嫩豆腐、大蒜、豆豉、豆瓣酱、小米辣、香葱、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒。

1、把豆腐切成1-2厘米左右的方块，然后装盘备用。

2、把小米辣切成圈、香葱切成末、大蒜拍碎剁成蒜末，然后分别装盘备用；同样把豆豉和豆瓣酱用刀剁碎一点然后装一起备用。

3、锅中少放点油，把蒜末到里边炒出香味，然后把豆瓣酱和豆豉到里边炒出香味和红油。

4、把炒香的豆瓣酱和豆豉盛出来放入小碗中，然后依次放入生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、小半碗水，搅拌均匀兑成调料汁备用。

5、把鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌均匀，打成蛋液备用。

6、锅中放入一勺油，把切好的豆腐放里边，然后往豆腐上倒入蛋液，开小火把鸡蛋煎定型。

7、豆腐煎定型后倒入调料汁，盖盖继续用小火炖2分钟，把调料汁味道炖入豆腐和鸡蛋中。

8、鸡蛋豆腐焖煮2分钟后，撒上小米辣和香葱末出锅成菜。

豆腐炒鸡蛋怎么做

食材食谱热量：256.5(大卡)

主料豆腐1块鸡蛋3个

方法/步骤

1

准备食材：1大块豆腐，3个鸡蛋，事实证明，做出来的量是很大的，如果人口少，注意酌减食材

鸡蛋炒豆腐的做法

2

豆腐为了省事，直接切了块，其实可以不用切，直接下锅铲碎也是很好的，鸡蛋放入碗中，搅成蛋液

鸡蛋炒豆腐的做法

3

炒锅里放油，油热后放入豆腐块

鸡蛋炒豆腐的做法

4

用勺子铲碎，越碎越好，

鸡蛋炒豆腐的做法

5

准备一碟葱花

鸡蛋炒豆腐的做法

6

在炒的过程中，豆腐的水分渐渐减小，放入盐，花椒面

鸡蛋炒豆腐的做法

7

炒匀后，倒入蛋液，继续炒

鸡蛋炒豆腐的做法

8

当水分感觉越来越少时，放葱花，味精，翻匀

鸡蛋炒豆腐的做法

9

装盘即可

食材用料：

豆腐[图]豆腐500克相克食物

鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物

盐适量

五香粉适量

菜谱做法：

豆腐炒鸡蛋的做法图解11.将豆腐切成稍薄的片状，备用

豆腐炒鸡蛋的做法图解22.将鸡蛋打散，放入五香粉，盐，一会豆腐炒制时还会放盐，此时放少许即可，搅拌均匀

豆腐炒鸡蛋的做法图解33.锅中放油烧热，开中火，将豆腐片倒入，两面略煎制，均匀撒入盐调味

豆腐炒鸡蛋的做法图解44.将打散的蛋液均匀铺在豆腐上

豆腐炒鸡蛋的做法图解55.用锅铲将豆腐翻至另一面，使豆腐表面都能裹上鸡蛋液，煎制蛋液成型颜色金黄，即可出锅

豆腐炒鸡蛋的做法图解66.盛入盘中，开吃