怎样小葱拌豆腐最好吃-家常豆腐怎么做好吃又简单的方法小葱拌豆腐
小葱拌豆腐
〖做法〗食材准备,小葱切成葱花
2.豆腐从盒中取出,盛入碟中,先从中间竖着划上一刀,再横着切几刀。这样方便后面入味。
3.豆腐划刀后先静置十分钟,豆腐会溢出一些自身的水份,把豆腐水倒掉。如果没有静置倒掉水,直接放调料的话,会影响口感。
4.调酱汁:将所有调料放入盛有葱花的碗里,拌均匀,葱花一定要和调料拌一起,可以激发出葱花的香味
5.将拌好的调料汁直接淋在划过刀的豆腐上面,就可以吃啦。因为之前已经滤出过豆腐水了,所以浇了调料汁后也不会再出水了。
〖小贴士〗可以先将豆腐盒底部的四个角剪掉一点,这样容易取出一块完整的豆腐
2、豆腐一定要划几刀,并且静置十分钟,既能滤出豆腐水,也方便最后入味。
爽滑的豆腐加上小葱,那是相当的好吃,但你会做小葱拌豆腐吗?你知道小葱拌豆腐有哪些常见的家常做法吗?不妨跟我一起来关注和学习下吧,相信对于想做美食的'小伙伴,是有帮助的!
小葱拌豆腐做法一
材料:嫩盒装豆腐1盒,香油3克,青葱2棵,辣椒油5克,花椒面3克,盐3克。
做法:
1、取盒装豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀划成方块;然后倒扣入盘。青葱切末。
2、加盐,香油,辣椒油,花椒面少许,撒上葱即成。
小葱拌豆腐做法二
材料:豆腐0.5块,小葱2段,盐1小匙,味精适量,辣椒油1小匙。
做法:
1、豆腐用勺子压碎;胡萝卜切成末;小葱切成细丝;放入大碗中。
2、碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀。
3、盛入小碗里,倒扣在盘子上即可。
小葱拌豆腐做法三
材料:豆腐,盐,鸡精,1勺滚油,葱花。
做法:
1、豆腐最好劈成小丁绰遍水,凉晾,略放盐、鸡精拌一下入味。
2、锅里炼一勺滚油(微微冒烟)火关到小,放葱花炸一下,至葱花有些枯时去火,浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面,因为我家只有这样吃咸鸭蛋时,才丁点都不会浪费。
小葱拌豆腐做法四
材料:小葱,豆腐,青椒末,葱末,生抽。
做法:
1、用热水煮一下豆腐,捞起,过一会儿切丁装盘。
2、再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了,不能太久),切末放在豆腐上。
3、青椒末也放上去,再加一点盐。
4、热锅烧热油,淋在青椒末和葱上面,再淋一点生抽即可!
小葱拌豆腐做法五
材料:北豆腐一盒,小葱一小把,盐少许,香油,鸡精少许。
做法:
1、豆腐打开包装,锅中添水烧开,将豆腐放进去汆熟,然后捞出放入碗中。
2、用勺子将豆腐碾碎。
3、小葱洗净切碎,放入另一个碗中,加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。
4、将拌好的香葱倒入豆腐碗中,一起搅拌均匀。
5、拌好后装盘即可。
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