老豆腐怎么做好吃又简单家常做法大全-老豆腐怎么做好吃又简单家常做法大全视频

主料：老豆腐200克、瘦肉80克。

辅料：十三香适量、花椒面适量、葱适量、大蒜适量、耗油适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、提前将原材料准备好。?

2、豆腐手撕成三角块；葱切成花；瘦肉剁成沫；大蒜切碎待用。

3、将豆腐放入加有盐的沸水中烫熟。

4、锅内倒油烧热后下葱花、蒜米爆香锅，再下入肉末炒香后加耗油、花椒面、十三香。?

5、将豆腐放入锅中轻轻翻炒均匀，然后倒入适量清水，炖至汤汁浓厚。?

6、临出锅前加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。

老豆腐好吃又简单的做法如下：

工具/原料：老豆腐、面粉适量、蛋液适量、葱适量、姜适量、黄豆酱油1大匙、生抽1大匙、花椒粉1/2小匙、油适量、盐适量。

1、豆腐切7cm的厚片，撒点盐入底味。

2、沾上面粉。

3、全部做好。

4、裹上蛋液。

5、放入油锅中小火煎。

6、两面金黄盛出备用。

7、另起油锅，葱姜炝锅。

8、加入酱油、花椒粉炒香。

9、加清水烧开。

10、放入豆腐。水量要差不多没过豆腐。

11、加盐调味，盖盖煮10分钟。

12、汤汁收浓时加小葱。

13、盛出装盘。