豆腐模具图片大全-豆腐食品专用模具有哪些类型

清洗、涂油等方法保养。

1、使用模具前和使用之后，应该清洁模具，将模具表面的油污、附着物等清除干净，清洁时避免使用金属刮刀等硬物，以免刮伤模具表面。

2、模具在使用中需要润滑剂，可以使用专门的润滑剂，加油时应注意润滑部位，并在涂油前仔细清理模具表面。

塑料豆腐模具有毒吗

1、取一定量黄豆，洗净，放入容器内用水浸泡3-6小时（根据黄豆的水分而定）。看黄豆完全胖起来，待用。

2、将豆和水按1：3（或1：5）的比例用石磨或磨浆机磨成豆浆后再用豆腐包或纱布过滤，用夹板将浆全部夹出，去其渣。

3、把磨好的过滤的生豆浆放入大锅内，用火烧开，边烧边搅拌，除去上面浮沫后，把熟豆浆放入缸内。

4、用稀释好的卤水一点点倒入缸内，同时慢慢搅拌豆浆，见其出脑为止（凭经验，这就是人们常说的卤水点豆腐）。

5、用多个长乘宽乘高（50×30×10cm）长方形模具（边有孔，用于排浆中的水。木制铁制均可，宽度可根据干豆腐包的宽度而定），模具内放干豆腐包，将稍冷却的豆腐脑（俗称水豆腐）用搅笼搅拌均匀，取一定量均匀泼入模具内的干豆腐包上，折叠一层干豆腐包泼一层浆。

6、压制。在长方形模具内用重物加压或用丝杠旋紧加压，水分一点点溢出，去除浆中的水分。

7、压制好后，取下重物或卸下旋紧的丝杠，一层层取下长方形模具，再一层层将干豆腐包与干豆腐分离，将干豆腐叠好放在一边。就这样干豆腐做好了。

在整个加工工序中：

主要原料：黄豆。

辅助原料：水。

辅助材料：烧火柴、煤。

主要工具：石磨或磨浆机，模具，夹板，加压装置，过滤豆腐包或纱布，干豆腐包，锅，缸，搅笼，水舀子或瓢等。

食品添加剂：卤水。 仅供参考。

所有的塑料本身都是无毒的，但是某些塑料加工过程中加入的助剂对人体可能有害;此外，塑料加工及使用过程中可能因热、光及氧化等因素而产生危害人体健康的小分子物质。通常而言，可以认为聚烯烃(PP/PE等)、聚酯、尼龙、聚甲醛等塑料是安全的。聚氯乙烯塑料通常含有对苯二甲酸二丁酯或对苯二甲酸二辛酯等增塑剂，早期许多PVC制品中还含有含铅稳定剂，长期接触会对人体产生危害，因此目前许多场合已经限制或禁止聚氯乙烯的使用。对于日常使用的塑料桶而言，聚乙烯、聚丙烯都可以--价格便宜，又安全。