西红柿炒豆腐做法大全-西红柿炒豆腐做法

食材明细

主料

西红柿3个

豆腐300克

鸡肉80克

香菜2棵

木耳50克

葱10克

姜5克

蒜3瓣

花生油30毫升

盐5克

料酒10毫升

味精2克

胡椒粉2克

白糖10克

水淀粉20毫升

花椒油10毫升

酸咸口味

炒工艺

三刻钟耗时

高级难度

西红柿炒豆腐的做法步骤

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1

先把西红柿洗净，鸡肉自然化冻。

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2

用开水烫一下，去皮。

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3

切成1公分左右的丁。

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4

自制豆腐一块。

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5

把豆腐切成1公分的丁。

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6

香菜摘洗干净，木耳浸泡后摘洗干净。

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7

把葱、姜、肉切成细末。

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8

锅里放油，放入花椒煸炒出香味。把花椒过滤出来，留下花椒油备用。

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9

锅里放油，放入豆腐。

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10

煸至 豆腐 成金**。

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11

倒入葱、姜、蒜、肉 末煸炒。

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12

炒到肉 末变色。

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13

放入 料酒、盐、白糖 翻炒。

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14

放入西红 柿翻炒。

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15

添加适量水，烧制片刻。

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16

放入木耳翻 炒、水淀 粉翻炒，放入 香菜末、胡 椒粉。

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17

出锅前放 入味精、花椒 油调味即可。

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18

盛入碗中，即可享用。

西红柿和豆腐怎么做才好吃

1、准备食材：豆腐、西红柿。

2、将西红柿清洗干净，豆腐用水轻轻的冲洗，然后让它放到碟里出水。

3、西红柿切小块，香葱切碎。

4、豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄。

5、然后放入西红柿，加盐、鸡精把西红柿炒到8成熟。

6、将炒好的豆腐西红柿上碟，洒上香葱即可。

西红柿为什么不能和豆腐一起煮

西红柿和豆腐都是非常有营养的食材，味道鲜美，营养丰富。做法如下：

材料：西红柿，豆腐，盐，生抽，五香粉，味素，食用油。

做法：

1、豆腐切块。

2、西红柿洗净，剥皮，切块。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入豆腐炸制金**，出锅放入盘中。

4、锅中留底油，放入五香粉，放入西红柿煸炒。

5、放入豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒。

6、最后放入味素，出锅装盘。

谁说的西红柿和豆腐不可以一起做的？！一：西红柿和豆腐不相克：西红柿炒豆腐材料:西红柿2个、豆腐1块调料:盐、糖、葱末、姜片各适量做法:1.将西红柿洗净，切块。2.锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来。3.将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。推荐理由:豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。在孕早期，西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥。二：与西红柿相克的是石榴：番茄和石榴吃后能够中毒。但是可以吃韭菜汁来解救。三：豆腐和菠菜是相克的。