番茄煮豆腐的功效与作用-番茄煮豆腐做法大全窍门

西红柿豆腐羹怎么做好喝

方法/步骤

准备两个番茄用开水烫了之后，然后切成小碎丁，

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在锅中加入少许油，倒入十克香葱爆香，然后在下路，番茄等炒出番茄汁之后，就加入500ml清水，再下入一把金针菇，

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然后再倒入一块豆腐，加入一勺白糖，一勺盐，一勺味精，然后再加入一勺生抽和一勺水淀粉，倒入一碗鸡蛋液在表面，

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然后再倒入一勺香油。抓一把香菜放进去搅拌均匀之后就可以出锅了，番茄豆腐鸡蛋羹就做好了。

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番茄豆腐最简单做法

番茄豆腐的口味是酸甜的，这道菜很开胃吗，营养也高，做起来简单方便，对于做法的新手来说也很适合做的，下面来看看番茄豆腐怎么做好吃吧。

番茄豆腐怎么做好吃?

主料：豆腐(500克) 番茄酱(100克) 小麦面粉(10克) 鸡蛋(50克) 味精(5克) 盐(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 淀粉(豌豆)(50克)

1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分;起油锅

2、下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。

番茄豆腐的做法

1、准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。

2、在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉。

3、将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先，西红柿最好切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉)

4、锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。

5、将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖。(白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些)

6、往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中。

7、将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟。(豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎)，往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用。

番茄豆腐不能和什么一起吃

1、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

2、番茄酱：番茄酱不宜与牛奶同食。

番茄豆腐是哪里的菜

番茄豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

番茄豆腐最简单的做法就是把豆腐和番茄清洗干净，以后切成块。地锅烧油加上切好的。从。青椒。蒜泥。在底锅里炒至出香味，然后把番茄下锅。炒至变色。然后下豆腐。一起炒。吵到了。豆腐全部。变色，然后加上盐。闷上两三分钟。等到它入味儿了，你可以加上。生抽。基金出国就好了。