内酯豆腐做法蒸蛋窍门-内酯豆腐做法蒸蛋

物美价廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。

一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常见食材，

搭配却能做出色香味俱全的菜，

好吃到肉都不要了！

『鸡刨豆腐』

材料：豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜） ，鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量

做法：

鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。

2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。

3、将鸡蛋液倒锅中

4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。

想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。

用料

内酯豆腐 1盒

鸡蛋 2个

肉糜 150克

盐 少许

水 适量

食用油 少量

淀粉 少量

生抽 少量

蚝油 少量

葱姜水 少量

料酒 少量

蒸鱼豉油 少量

葱花 少量

豆腐蒸蛋的做法

内酯豆腐倒扣在碗中，撒上少许盐，静等15分钟，待它自然出水后，将水倒出，切成块状。

肉糜中撒少量盐、料酒、葱姜水、生抽、淀粉，腌制10分钟。

锅中烧水，以备蒸煮。

鸡蛋2个，搅打后，以蛋液1：温水2的比例，继续搅打。用筛网过滤，小心倒入豆腐两侧，使用保鲜膜盖住。

待锅中 水开后，将豆腐蛋液 大火蒸10分钟，小火5分钟。

蒸好的鸡蛋羹。

平底锅内倒入适量食用油，将腌制好的肉糜翻炒。

加入生抽、蚝油

将炒制好的肉糜，平铺在豆腐鸡蛋羹上，周边倒入适量的蒸鱼豉油

内酯豆腐蒸蛋怎样做，口感嫩滑，特别好吃呢？

内酯豆腐蒸蛋的做法步骤

1

内酯豆腐一盒，打开倒入碗中，捣碎。

2

鸡蛋倒入碗中，加盐，调匀

3

将内酯豆腐和鸡蛋混合一体，加入胡椒粉、鸡精、虾米，拌匀后上电煮锅蒸笼架上蒸

4

蒸好后可以再加点儿虾米，可以直接这样吃

5

但我比较喜欢重口，可以准备一个调料碗淋在上面，有条件者可以炒点儿杂酱放上面吃...（由于我在寝室只能用电煮锅，无奈舍弃）

肉末豆腐蒸蛋的家常做法怎么做好吃

内酯豆腐蒸蛋怎样做，口感嫩滑，特别好吃呢？

传统的的水豆腐分成这几种，可是现代科学技术大家又科学研究出了一种水豆腐，口味个南豆腐更嫩。北豆腐用的是葡萄糖酸内脂做为黏合剂，这类水豆腐对比传统式水豆腐，不但口味更嫩。

并且营养成分不容易外流，保存时间也非常长。俗话说得好早不买猪肉，晚不买豆腐，传统的的水豆腐，夜里搞好，第二天拿去卖，到了晚上就坏掉了。而水豆腐不一样，在4-6多度超低温下，罐装的水豆腐能够储存7天左右。

我们家经常吃北豆腐，最简单的做法便是拌凉菜，炎炎夏日，凉拌内酯豆腐，冰冷可口，十分健脾开胃。可是今日教大家一个不一样的作法，水豆腐加2个蛋，不煎都不煮，蒸一蒸就行，口味嫩滑，太好吃了内酯豆腐蒸蛋食物：水豆腐1盒、生鸡蛋2个、肉沫适量、大葱1棵、盐适量、生抽酱油1勺、木薯淀粉1勺、植物油适量。

第一步

第一把水豆腐详细的取出来，要想取下详细的水豆腐，先把小盒子底端割开口子，让气体进到就可以了。取下的北豆腐切成片，放到碗里预留。

第二步

生鸡蛋搅散，加1.2倍的冷水，再加一点盐搅拌均匀，随后过虑，倒进水豆腐中。随后上锅蒸，大火烧开，蒸15min上下。

第三步

生猪肉炒羊肝，起锅烧油，放入肉沫煸炒掉色，加葱段进行爆香。随后加1勺生抽酱油和1匙盐调料，最终加水淀粉勾芡就可以。鸡蛋羹蒸熟起锅，最终浇上肉沫和料汁，就能够上菜服用了。

水豆腐再加上生鸡蛋，这道菜的蛋白丰富多彩，合适小朋友服用，补给丰富多彩的营养成分，并且口味嫩滑，小朋友毫无疑问喜欢吃。北豆腐还有很多作法，不必只能拌凉菜哦！

肉饼子蒸蛋的做法步骤图，肉饼子蒸蛋怎么做

食材明细

猪肉末适量

鸡蛋1个

内酯豆腐1盒

葱适量

姜适量

蒜适量

清淡口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

肉末豆腐蒸蛋的做法步骤

1

内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。

2

切好葱，姜，蒜。

3

猪肉打成末备用。

4

把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。

5

搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。

6

把鸡蛋打入。

7

包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）

8

蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。

9

香喷喷的豆腐肉末就做好了，肉肉好香

用料 ?

猪肉糜 230克左右

鸡蛋 2个

内酯豆腐 100克

盐 3克

白糖 3克

料酒 15克

美极鲜酱油 8克

肉饼子蒸蛋的做法 ?

猪肉糜中打入1枚鸡蛋，调入料酒、盐、白糖搅拌至上劲；然后将20ml左右的清水分次加入，每次搅至水被吸收了再加，直至全部加完；

在调好的猪肉糜里加入内酯豆腐和美极鲜酱油拌匀，平铺在碗里静置片刻使其入味，入锅之前在肉糜中间打入一个鸡蛋，然后隔水蒸20分钟即可