豆腐做法加鸡蛋减脂吗怎么做-豆腐做法加鸡蛋减脂吗

使用鸡蛋进行制作豆腐脑首先准备内酯豆腐木耳金针肉沫盐鸡精五香粉生抽老抽香菜等材料进行备用，首先将内酯豆腐放在容器中使用蒸锅蒸五分钟以后备用，将木耳和金针提前进行泡发然后切成条状，香菜锅中热油下入姜末肉末翻炒均匀然后放入木耳和金针继续翻炒加入适量的生抽老抽。盐鸡精五香粉翻炒均匀，以后进行调味加入适量的水水开以后拿水淀粉进行勾芡，勾完以后倒入蛋液继续煮开。

取出碗碗中放入煮熟的内酯豆腐如果不喜欢使用内酯豆腐，可以使用大豆进行制作豆腐脑进行食用，首先准备干黄豆清水，葡萄糖内酯首先将干黄豆提前使用清水浸泡六小时以后将黄豆泡发这样在榨汁更加香醇，将泡发好的黄豆倒入料理机里或者豆浆机里进行搅打豆浆和水的比例最好是1:8的比例进行调配这样煮出来的豆浆做出豆腐脑会比较粘稠

豆浆打好以后用滤网进行过滤一下将打好的豆浆过滤到卤锅中熬豆浆的时候一定要使不粘锅这样不会糊底将豆浆倒入锅中开中小火进行熬煮豆浆一定要不停的搅拌防止豆浆在中途，发生大量的泡沫产生很容易溢锅，而且豆浆还会呈现假沸的状态一定要烧开以后使用勺子撇去多余的浮沫再煮5至6分钟保质豆浆完全熟透，找一个大一点的容器放入三克的葡萄糖内酯倒入容器中加入30克的凉白开搅拌均匀以后稀释以后再倒入熬好的豆浆盖上盖子静置20分钟豆腐脑就即可成型然后再浇上鸡蛋卤子就是鸡蛋豆腐脑，经常使用豆腐脑对身体有很好的消化和吸收还可以补充里面的营养成分由于大豆里面含有蛋白质食用以后可以增强免疫力。

营养又减脂的汤，想瘦，享受

减脂拌饭

无米东北饭包

所需食材：鸡蛋、土豆、火腿肠、生菜、香菜、花生米、茄子

做法步骤

①土豆和茄子上锅蒸熟

②火腿肠切丁，香菜切碎

③蒸好的土豆压成泥，茄子撕条起锅热油炒鸡蛋，加入一勺黄豆酱，翻炒均匀

④土豆泥放入鸡蛋，花生米，火腿肠，香菜，茄子搅拌均匀

⑤用生菜包着吃，超级好吃又减脂哦!

无米减脂拌饭

所需食材：老豆腐、鸡蛋、海苔碎、葱蒜

做法步骤

①豆腐切块，沸水里焯3分钟，捞出备用

②不粘锅里刷点油，煎一个荷包蛋备用

③留底油，放蒜末、小米辣、葱花炒出香味，加1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺蚝油和1小勺糖，炒到酱汁微微冒泡关火

④煮好的豆腐抓碎，放煎蛋，淋上料汁，再撒上海苔碎拌匀!

无米韩式拌饭

所需食材：菠菜、鸡蛋、花菜、胡萝卜、西葫芦、蒜末、韩式辣酱

做法步骤

①花菜洗净，切成碎末，打一个鸡蛋，拌匀；胡萝卜、西葫芦切丝，和菠菜一起，煮熟盛出；煎两个鸡蛋，盛出备用

②锅中留底油，蒜末爆香，倒入花菜碎炒软捞出

③调酱汁：一勺生抽+一勺辣酱+适量糖+一勺蒜末，拌匀

④所有食材铺好，倒酱汁拌匀!

无米番茄烩饭

所需食材：鸡蛋、番茄、花菜、蒜

做法步骤

①花菜切碎，鸡蛋打散，番茄切丁，蒜切末备用

②热锅少油，鸡蛋炒熟盛出备用

③剩下的油炒香蒜片，倒入番茄炒出汁水，倒入适量清水煮沸放入花菜碎翻炒均匀

④加一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，适量黑胡椒和盐调味

⑤最后放鸡蛋炒匀，撒葱花出锅

无米西蓝花炒饭

所需食材：鸡蛋、西蓝或花菜、玉米粒、胡萝卜粒、虾仁

做法步骤

①西兰花或花菜，洗净切碎

②玉米粒下锅，热水焯熟

③锅中刷油，鸡蛋炒熟盛出备用

④锅中留底油，倒入西蓝花碎，加一点水，翻炒均匀，放玉米粒，胡萝卜丁，虾仁一起翻炒

⑤放入适量盐、黑胡椒、半勺生抽，继续翻炒

⑥出锅撒点芝麻，搞定啦!

无米老豆腐炒饭

所需食材：老豆腐、鸡蛋、黄瓜、玉米粒、胡萝卜粒、火腿肠

做法步骤

①豆腐抓碎，加一颗鸡蛋，拌匀

②热锅少油，小火炒豆腐，炒出水分，豆腐变松散盛出

③热锅少油，放入黄瓜丁、玉米粒、胡萝卜粒、火腿肠丁翻

④炒，倒入豆腐，放适量生抽、盐、蚝油，翻炒均匀出锅!

⑤配菜可根据自己喜好来，豆腐尽量把水分炒干，更好吃哦!

营养又减脂的汤想瘦，享受。

1、虾仁菌菇汤

虾仁洗净，姜片，黑胡椒粉腌制十分钟左右去腥，少油煎个荷包蛋切块备用，蒜末虾仁炒变色，放入菌菇炒香，加适量开水，煎蛋和嫩豆腐煮两分钟左右，加适量食盐拌匀，起锅前撒葱花即可。

2、奶白豆腐汤

少油，姜丝爆香，倒入皮蛋爆香，加两到三碗水，放入豆腐煮四分钟至奶白色，放入菜心煮两分钟，适量盐，白胡椒粉。

3、三彩汤

豆腐一块，鸡蛋一个，火腿肠锅中加少许油，烧热加，葱末，蒜末爆香，加豆腐丁和火腿丁，加没过食材的水煮至烧开，加入半碗淀粉水，转小火，加入鸡蛋液。开始时先不要搅拌，就会自然形成蛋花，加半勺盐，半勺鸡精，适量黑胡椒，搅拌均匀，撒小葱出锅即可。

4、番茄浓汤

西红柿炒出汁，加两碗水，加入食材煮熟，倒入水淀粉，淋入鸡蛋液，两勺陈醋，半勺黑胡椒粉，盐煮熟后放香菜。