豆腐怎么做给婴儿吃-豆腐怎么做给宝宝吃,更有营养啊?

婴幼儿不能吃豆腐，可以从豆腐房购买鲜豆浆加工后服用。

1，黄豆营养丰富。

豆腐和豆浆等豆制品，大多是黄豆的加工制成品，富含多种营养物质。

在黄土高原人的历史上，无奶水的母亲曾经以豆浆健康的养活了孩子。

2，熬豆浆。

随着现代科学技术的不断发展，家用豆浆机也被广泛对应用，不出家门便可以喝到新鲜的豆浆。

但人们忽略了一个问题，豆浆机不是磨出的豆浆，而是绞碎的细豆渣，出浆率较低，尤其是作为婴儿的主食豆蛋白吸收率偏低。

因此，豆浆在作为婴儿主食的情况下，最好到豆腐房购买鲜豆浆自己加工熬制后喂食。

在自己熬制豆浆时，开锅后保持不少于三分钟的旺火熬煮，再改小火熬煮直至散发出浓郁的香味即可。

在喂食婴儿时，豆浆中可添加5%左右的白糖微甜就好。

如若豆浆太浓，可兑入适量的开水稀释。

宝宝辅食肉末怎么做

豆腐布丁是一种以豆腐为主要原料的高营养食品，既是最适当的断乳婴儿食品，又是保健和美容食品，对男女老少皆宜。

原料配方:

豆腐、明胶牛奶溶液、鲜牛奶、蛋清、蜂蜜、蛋黄和香精。

制作方法

1.分别搅打鲜牛奶和蛋清至起泡，然后混合在一起。

2.向蛋黄中加食盐和少量香精入在容器内用开水煮约5分钟，边煮边搅拌。

3.将牛奶和明胶放在容器内用开水煮至溶解，之后冷却并保持在15～20℃。

4.将1和蜂蜜、2和3顺次混合到豆腐中。为了调味，最后可添加香精。把上述混合物冷藏冷却至明胶凝固，切块后即为制品，也可将混合物分放在小容器中冷藏冷却。另外，可用加工豆腐的豆汁代替豆腐，所用原料及混合顺序相同。

破壁机怎么做婴儿辅食

一、冬瓜肉末煮面条

材料：冬瓜适量、熟肉末适量、面条适量、高汤适量、熟植物油适量

做法：

1、洗净冬瓜并切成块之后再沸水中煮熟。

2、用沸水将面条煮至熟烂后取出，用小勺或是筷子将面条切断成短面条。

3、将准备好的冬瓜块、熟肉末已经熟烂的面条一同放入装有高汤的锅内，用大火煮开后在转为小火焖煮，直至面条烂熟后即可起锅。

二、肉末豆腐

材料：50克猪绞肉、200克嫩豆腐、1片生姜、1瓣大蒜、1根香葱。

调料：四分之一小匙的盐、一大匙生抽、水淀粉适量

做法：

1、将嫩豆腐切成小块，大概每块控制在2cm左右，再切碎香葱和大蒜，生姜切成粗条状。

2、将猪绞肉倒入事先烧热的炒锅中并在锅中加入一大勺的清水，边煮变散开猪绞肉。

3、直至猪绞肉烧至变白之后，方可加入事先准备好的葱、姜和蒜，再淋入少量植物油后煸炒至出香味。

4、同时加入豆腐块与清水或是高汤，水或汤没过豆腐即可。同时可加入生抽和盐进行调味。盖上锅盖用大火煮开后换小火焖煮。

5、将玉米淀粉和清水混合调匀后，即水淀粉，锅内的水分煮至剩下少许的时候可以倒入准备好的水淀粉进行勾芡，再焖煮至汤汁变浓稠即可起锅。

宝宝辅食肉末做法是怎样的？

新鲜的肉末加在宝宝的辅食中，会大大提高宝宝的食欲。肉末的制作方式非常的简单，只需要家长到超市或者菜店中购买一些新鲜的猪肉，注意量不要太多，只要有半斤左右就可以。回到家之后，将肉切成薄片，然后再剁上十几分钟，很快就可以变成肉泥。最后将这些肉泥上锅蒸十五分钟左右就可以喂给宝宝吃了。

宝宝辅食肉末做法中要注意减少调味品添加，正常的情况下，只需要在其中滴几滴香油，少放一点点盐就可以。如果宝宝吃得太重口味的话，很容易出现消化不畅等情况。家长朋友在尝试为宝宝添加辅食的时候，一般都会采用传统的循序渐进的方式，这样的话宝宝会开始慢慢接受，吃起来更容易吸收。

如果家长的动手能力并不是很强，对于烹饪方面的事情不是很熟练，可以到商场直接购买做好的肉末给宝宝当作辅食。商场售卖的肉末辅食更加细软，宝宝更容易入口，不会使宝宝噎到，一定要注意食用量，不要让宝宝一次吃太多的肉末。

婴儿辅食食谱

破壁机拥有多种功能，能达到一机多用的效果，常见的功能有果汁、米糊、豆浆、酱料、冰沙、温热等，此外，破壁机还拥有很好的干磨功能，能将硬度比较大的食材很好地磨成粉末状。现在很多妈妈会觉得破壁机很方便，从而选择使用破壁机来给宝宝制作辅食。不过也有一些妈妈买了破壁机却不知道怎么去使用它来给宝宝做辅食，下面是一些能用破壁机做的婴儿辅食食谱。

一、青菜豆腐蛋黄泥（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：熟鸡蛋 1个，青菜叶和嫩豆腐适量

做法：

1、将熟鸡蛋中蛋黄取出，在锅中加入适量水煮沸放入豆腐煮一下，去掉豆腥味，然后捞出沥干；

2、将青菜叶洗净放入锅中加水焯熟，然后捞出切碎；

3、将蛋黄和豆腐倒入破壁机中，盖好盖子，选择米糊功能，搅拌半分钟左右，再加入青菜泥搅拌均匀即可。

二、鸡肉土豆泥（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：一小块土豆，鸡肉适量

做法：

1、将土豆洗净去皮切块，鸡肉叶洗净切块，然后分别煮熟；

2、将煮熟的土豆和鸡肉放入破壁机中，加少许温水，盖好盖子，选择果蔬功能等它完成即可。

三、胡萝卜山药糊（建议宝宝月龄：6个月+）

食材：胡萝卜一小块，山药一小块

做法：

将山药、胡萝卜洗净去皮切片，然后放入破壁机中，加入适量温开水，盖好盖子，选择米糊功能等它完成即可。

四、南瓜米糊（建议宝宝月龄：6个月+）

食材：南瓜一小块， 大米一小把

做法：

1、将大米洗净放入清水中泡约1个小时，把南瓜洗净去皮切小块；

2、将泡好的大米和切好的南瓜放入破壁机中，盖好盖子，选择米糊功能让机器开始去制作，等时间到了即可。

破壁机不仅能煮米糊、榨果汁等，如果破壁机上有绵粥类功能还可以煮粥，这让很多妈妈都觉得很便利，所以家有破壁机的妈妈可以多试试制作辅食给宝宝吃。

多大宝宝可以吃豆腐

辅食是指在宝宝能够完全接受固体食物之前的过渡期所吃的食物，如果爸妈用心制作辅食给宝宝食用，宝宝以后会更容易接受其他食物，不容易偏食哦。美味可口的辅食才能让宝宝胃口大开，现在我们就来看看婴儿辅食食谱吧。

宝宝几个月可以添加辅食

　1、满足宝宝不断发展的营养需求。宝宝满6月龄后，单一的母乳喂养已不能完全满足其对营养的需求，需要在坚持母乳喂养的基础上，通过添加辅食补充足够的能量、蛋白质，以及铁、锌、维生素A和B族维生素等多种关键营养素，特别需要补充铁，如果不及时添加辅食，让宝宝从其他食物中获取足够的铁，则可能导致缺铁性贫血。所以，通常都会建议及时给宝宝添加辅食，第一口辅食建议是富含铁的谷类米粉。除了铁之外，辅食还能提供更多元、均衡的营养，包括蛋白质、热量、维生素、微量元素等，满足宝宝的营养需求。

　2、锻炼咀嚼吞咽能力。6-12个月正是发展咀嚼与吞咽的关键期，对于宝宝来说，咀嚼与吞咽能力是需要学习的，如果没有练习，到了1岁以后，就很可能会拒绝尝试，即使宝宝肯吃，有时也会马上吐掉，造成喂食上的困难。所以在宝宝满7月龄以后，应逐渐加入不同种类不同口味不同形状的辅食，让宝宝从小适应多种口味，避免日后出现挑食、偏食的现象，同时锻炼咀嚼吞咽能力。

　3、锻炼肠胃消化能力。宝宝4-6个月大的时候，开始分泌唾液淀粉酶，尽管含量不高，但代表着宝宝的消化及吸收功能正在逐渐发育，这时练习吃辅食，可以帮助锻炼肠胃消化能力。

　4、促进生长发育。宝宝满6月龄时，他的口腔运动功能，味觉、嗅觉、触觉等感知觉，以及心理、认知和行为能力基本上已经准备好接受新的食物。此时开始添加辅食，不仅能满足宝宝的营养需求，也能满足其心理需求，并促进其感知觉、心理及认知和行为能力的发展。

4-6个月宝宝蔬菜辅食 4-6个月宝宝水果辅食食谱 奶香土豆泥

四个月宝宝辅食食谱

4-6个月是宝宝刚开始接触辅食的阶段，最好以味道清淡的食物开始尝试，需要看宝宝的发育状况，改变食物的种类和硬度。不容易引起宝宝过敏的米汤，是比较适合让宝宝尝试的第一次主食类辅食。

1、清新小米糊

食材：大米15克。

做法：大米洗净，用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中，加少许水，搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。待米浆沸腾后，继续煮2分钟后盛出即可。

营养提示：米糊具有补脾、和胃、清肺功效，也有益气、养阴、润燥的功能，有益于人体的发育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

2、小米粥

食材：小米、水，比例为（1:10）。

做法： 小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。

营养提示：小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%-3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。

4-6个月宝宝主食类辅食 宝宝米糊辅食大全 宝宝混合喂养要注意什么？

五个月宝宝辅食食谱

宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备了。适合五个月宝宝的辅食有哪些？来看看吧！

1、蜜汁南瓜泥

食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺。

做法：南瓜洗净，去皮，去瓤除籽，切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥。用手轻轻将南瓜泥攒成一个大球，再攒几个小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。

营养提示：南瓜富含胡萝卜素，能保护人的眼睛，让人拥有明亮双眼，还能全面提高人体免疫力。

2、蛋黄粥

食材：米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量，蛋黄1个。

做法：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂宝宝进食。

营养提示：鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴等。

4-6个月宝宝主食类辅食 宝宝米糊辅食大全 蛋奶糊

六个月宝宝辅食食谱

　六个月大的宝宝可以正式开始添加辅食，先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黄。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主，例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能轻易让宝宝接受。

　1、蛋黄泥

　食材：鸡蛋1个。

　做法：将鸡蛋煮熟之后，用勺子将其碾成泥，然后加入适量的开水或者是配方奶，均匀调成糊状即可。最开始可以从1/8个蛋黄开始，然后根据宝宝的接受程度逐渐添加至1/4、1/3个。

　营养提示：蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

　2、鲜肝薯糊

　食材：土豆20克、大米30克、鸡肝5克。

　做法：将鸡肝用流动的水冲洗干净，放入小煮锅中煮熟;捞出(煮鸡肝的水留用)，取1/3左右捣成泥状;土豆清洗干净，放入小煮锅中煮至熟软，捞起，压成薯茸;大米淘洗干净后，加入煮鸡肝的水，大火煮开后转中小火，熬至米粒成糊状;加入鸡肝泥和土豆茸，搅拌均匀关火，待温热后喂给宝宝吃。

　营养提示：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族，能保护宝宝视力。

4-6个月宝宝主食类辅食 宝宝米糊辅食大全 何时需要给宝宝补充维生素D？

七个月宝宝辅食食谱

在给宝宝添加碎菜、肉末时，要从少量逐步递增。在出牙时期，可以尝试给宝宝吃小饼干、烤馒头片等，让他练习咀嚼。

1、菜末米汤

食材：油菜心适量、米粉少许。

做法：青菜洗净切碎，米粉用冷水调开至没有结块。加了米粉的汤再次煮开，加入青菜末并搅拌开。锅内的汤再次煮开，并煮1分钟左右。等菜末熟了即可出锅。

2、苹果麦片泥

食材：苹果1/4个、麦片20克。

做法：苹果削皮，取1/4的量切成小块。将苹果放进搅拌机，打成泥。用白开水冲好麦片糊。将苹果泥加入麦片糊中，搅拌均匀即可。

7-9个月宝宝辅食粥 7-9个月宝宝辅食蔬菜泥 梨子米粉糊

八个月宝宝食谱

8个月宝宝辅食，可食用碎菜、蛋黄、粥、面条、鱼、肉末等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好。给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。

1、牛肉燕麦粥

食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。

做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。

2、鸡肉青菜粥

食材：大米适量、鸡腿1个、木耳（水发）适量、小白菜适量、香油少许。

做法：鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用。

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7-9个月宝宝辅食粥 7-9个月宝宝辅食蔬菜泥 蛋黄米粉羹

九个月宝宝辅食食谱

九个月的宝宝已经进入了长牙期，你可以选择宝宝喜欢的进食方式，给宝宝做一些可以用牙床捻碎柔软的固体食物，或给一些酥软的手指状食物，如碎菜、碎肉、烂面、饼干及面包等，这样不仅可以锻炼宝宝的咀嚼功能，也可以训练宝宝的吞咽动作和他的手指抓握感。在主食方面，宝宝可以吃多种面食和粥类，你可以将主食做得绵烂一些，方便宝宝咀嚼。

1、疙瘩汤

食材：面粉200克，葱1/2根，鸡蛋50克，青菜少许，盐、鸡精、白胡椒粉适量。

做法：将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。水开后，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底，然后加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

2、小白菜玉米粥

食材：小白菜、玉米面各50克。

做法：小白菜洗净，入沸水中焯烫，捞出，切成末。用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末，拌匀。锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，大火煮沸即可。

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十个月宝宝食谱

十个月的宝宝能够吃大部分食物了，此时应以饭食为三餐主食，在早餐、午餐和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果和牛奶。在主食方面，浓稠的米粥、软面包、软面条等都可以给宝宝喂食。

1、缤纷红薯粥

食材：白米30g、红薯半个。

做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。将白米粥煮好。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

2、栗子枣泥小米粥

食材：小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml。

做法：红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。小米加入入电饭煲，加250ml清水煮粥档煮软烂，备用。将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。

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10-12个月宝宝辅食粥 辅食粥做法大全 蛋黄软饼

十一个月宝宝食谱

十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。现在，介绍两款十一个月宝宝主食食谱：

1、鱼丝烩粟米

食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法：玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。盛上一碗即可。

2、小猪鸡蛋羹

食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

做法：将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。

10-12个月宝宝辅食粥 辅食粥做法大全 给宝宝添加辅食要注意哪些原则？

一岁宝宝食谱

　此时的宝宝在饮食上越来越接近大人，不再像以前那样总是吃软烂的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物和种类大大增多，包括软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言，新鲜而多样的蔬菜水果也是必不可少的，可以给宝宝适当吃些蔬果条，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等，做成手指大小的放在宝宝的餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。

　但要注意，在辅食添加初期，蔬果类食物一定要泥状才好，方便宝宝消化吸收。一开始最好是蔬菜泥或水果泥，等宝宝慢慢接受后，可以给他尝试混合的蔬菜水果泥，补充膳食纤维，预防宝宝便秘。

　1、胡萝卜山药粥 食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。

　2、三鲜豆腐泥 食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。

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宝宝辅食制作100款

>>四个月宝宝辅食食谱? >>五个月宝宝辅食食谱? >>六个月宝宝辅食食谱

随着宝宝的成长，4-6个月之后，宝宝体内储存的铁及其他营养素逐渐消耗完，及时加辅食可补充宝宝的营养所需，同时还能锻炼宝宝的咀嚼、吞咽和消化能力，促进宝宝的牙齿发育，另外也为今后的断奶做准备。刚开始添加辅食，应添加强化铁的谷类米粉，如亨氏铁锌钙营养奶米粉，等宝宝适应后，再逐步添加蔬菜、水果、鱼肉等。但注意要逐样添加，观察3-5天，确认宝宝不过敏后再添加另一种。有些宝宝可能对新添加的食物表现出抗拒，这是正常的，妈妈要有耐心让宝宝少量多次尝试，慢慢适应新口味。

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4-6个月宝宝蔬菜辅食 4-6个月宝宝水果辅食食谱

六个月婴儿辅食

六个月婴儿已经可以吃辅食了，那么六个月婴儿辅食食谱是什么呢？

阳光翠绿粥。准备菠菜20克，鸡蛋一颗，米饭半碗（约100克）。做的时候将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。将鸡蛋置于水中煮熟。取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。

蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺，增至一大勺。

注意宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。

婴儿辅食食谱

婴儿辅食的选择还是比较多的，那么婴儿辅食食谱大全是什么呢？

苹果泥。小婴儿的肠胃是非常的脆弱的，在很小的时候是不能吃肉类或者是一些比较刺激的食物，而水果是可以多去摄入的一种类型的食物。苹果是很适合婴儿食用的，有些宝宝是有轻微的贫血症状的，是可以通过使用这种水果来改善的。把苹果放入容器里面蒸熟然后捣成泥，或者用一些专业的料理机也是可以的，苹果泥是宝宝可以容易吸收的。

注意4到6个月的小婴儿，肠胃还是比较脆弱的，所以这个时候我们不能给他们吃一些对肠胃有负担的食物，这个时候其实是不建议大家添加辅食的，最好还是等到六个月以后，但是每个宝宝的需求不一样，添加辅食的时间也不一样，不过家长们觉得四个月的宝宝已经可以给他添加辅食了，那么我们这样选择一些比较清淡的接近母乳粘稠度的小米汤，或者是婴儿米粉。

婴儿奶糕

婴儿辅食有婴儿奶糕，婴儿奶糕可以自己做，可是婴儿奶糕怎么做呢？

婴儿奶糕是由冷牛奶、大米粉直接放入锅里加热而成的糕点，做的时候将所有食材都准备好，再将椰奶、糖、玉米淀粉放入锅里搅拌均匀。要先倒入玉米淀粉，再倒入糖，原因是玉米淀粉会黏在杯壁中，不能彻底的倒出，这个时候再用同一个量杯状糖，传一下，这时就会将玉米淀粉弄下，倒入玉米搅拌均匀，中火加热不断的搅拌，小火搅拌加热，这样就不用担心会粘锅，等颜色变成透明之后即可熄火，再倒入容器中晾凉，最后放入冰箱中冷藏就可以了。

要知道婴儿奶糕由牛乳做成，含有钙和维他命D，对身体发肓很有好处。婴儿奶糕由牛乳做成，能清除面部皱纹，做到美容护肤的作用。婴儿奶糕由稻米做成，针对泄泻 、口干 、痢疾 、食欲不佳等病症有功效。

一、豆腐的营养及功效

1、豆腐的营养元素很丰富，有优质蛋白，高氨基酸，不含胆固醇的不饱和脂肪酸，碳水化合物，钾钙镁等无机盐，各种维生素等，据测定，每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以补充磷，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，保护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。

2、每100克豆腐里含有125毫克钾，吃豆腐可以补充钾，有助于维持神经健康，维持心跳规律的正常，有效预防中风，肌肉萎缩等疾病。

3、提高人体的免疫力。豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力；

4、降低患高胆固醇的风险。豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病；

5、养胃益脾。豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效；

6、清热润燥。豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

二、宝宝能吃豆腐及豆制品吗？

6个月以后的婴儿可以尝试吃点煮熟的豆腐。鉴于营养价值尤其是钙含量问题，最好选择南豆腐或北豆腐，而不是内酯豆腐。3岁以内最好选择豆腐或豆腐脑，最好在3岁以后进食较为坚硬的腐竹、豆腐皮等豆制品，如果要吃，则最好煮烂一点，利于宝宝进食。而豆浆营养价值较低，不适合3岁以内婴幼儿。《中国居民膳食指南》指出，6岁以上儿童能够摄入大豆或制品。

1、宝宝是可以食用豆腐的。宝宝的牙齿发育未全，豆腐质软，便于宝宝食用，可以保护宝宝的牙齿健康，促进宝宝的牙齿健康发展。

2、豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，宝宝吃豆腐，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，促进免疫系统功能的增强，还有助于宝宝补充钙质，有利于宝宝的骨骼健康发育，促进宝宝快快长高。

3、豆腐还含有丰富的矿物质，维生素等等，宝宝吃豆腐可以矿物质，维生素，有利于维持宝宝体内基础代谢的正常，促进宝宝的肠胃消化，保护宝宝的肠胃功能正常，促进宝宝的血液流通，维持宝宝的血液功能。

4、豆腐还含有烟酸，宝宝吃豆腐，有助于宝宝补充烟酸，有助于宝宝的脑部和神经系统的发育。豆腐含有核黄素，宝宝吃豆腐，有助于补充核黄素，帮助宝宝防止口腔溃疡。豆腐含有丰富的无机盐，宝宝吃豆腐，有助于宝宝补充无机盐等，可以给宝宝补充精力，让宝宝拥有一个好精神。

三、吃豆腐及豆制品需要注意哪些？

由于大豆及制品中含有植物雌激素异黄酮，很多人担心孩子吃了豆制品会引起性早熟，但至今极少有儿童因为吃豆制品引起性早熟的。因此，只要适量进食豆制品，不会引起孩子性早熟，男女均可以适量吃豆制品，但豆制品不是吃越多越好：

（1）蛋白在代谢过程中，会产生一定的代谢产物，这些代谢产物要通过肾脏进行排泄。如果过多摄入豆制品，产生的代谢产物就会增多，进而使身体产生的含氮废物增多，加重肾脏负担，损害身体健康。

（2）豆制品中含有较多的嘌吟，痛风病人和尿酸浓度较高者则要慎食。

（3）患有肾脏等疾病的人群也不适合吃豆制品。

（4）给孩子吃豆制品，一定要熟透。

（5）个别宝宝可能对豆制品过敏，遇到这群情况，建议推迟添加时间。

（6）脾胃虚寒、容易腹泻的人最好少吃

（7）一岁半以内半是不适宜添加豆浆，因为婴幼儿肠胃功能还不完善，胃内还没有分解豆类的消化酶，所以喝豆浆容易致敏。

（8）消化不良者不可食用豆腐，豆腐消化慢；部分宝宝则易在吃完豆制品后胀气，豆制品不宜吃太多，避免宝宝胀气。

（9）结石病人不宜吃豆腐及豆制品。

四、宝宝吃豆腐的做法

豆腐入口即化，营养味美，是许多人喜欢的选购的食材，尤其作为宝宝辅食受到了许多喜爱，宝宝吃豆腐可以补充自身的精力，提高自身免疫力，增强抵抗力，还有利于宝宝的大脑发育，神经系统发育和骨骼的健康发育，父母在给宝宝吃豆腐时的做法最好是将豆腐做熟，作为配菜食用。那么到底宝宝如何吃豆腐好呢？

（1）豆腐糊

食用人群：6个月以上宝宝

材料：北豆腐20克，肉汤。

做法：

1.将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎。

2.煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。

（2）嫩豆腐糯米粥

食用人群：6个月以上宝宝

材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1.5碗。

做法：

1.糯米粉用筛子过滤 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次后用筛子过滤一遍。

2.在锅里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水搅拌后倒进去，一边煮一边搅拌。

3.待糯米粉全熟，粥变得浓稠后关火。

注意：糯米太粘，小宝宝不宜直接用糯米

（3）胡萝卜豆腐蛋黄面

食用人群：6个月以上宝宝

材料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥

做法：

1.在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥。

2.撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。

（4）鱼泥豆腐苋菜粥

食用人群：6个月以上宝宝

材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油。

做法：

1.豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

2.将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。

3.再加入豆腐与苋菜，少量及熬熟的植物油，煮烂即可。

（5）豆腐花

食用人群：6个月以上宝宝

豆腐花是黄豆经过各项措施制成的食品，家长可直接在市场上购买，自己做太麻烦。宝宝食用豆腐花，不要放糖，需要将豆腐花搅拌打碎再喂给他食用。若想自己动手做，可参考以下方法：

材料：黄豆60克，清水800克，内脂1.25克。

做法：

1.黄豆用清水浸泡6小时以上，用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆渣，用清水充分洗净豆渣后得到约850ml的豆浆。

2.在煲底放少许清水然后倒下豆浆，开火烧开后再小火煮三分钟。

3.豆浆倒入瓦容器中，玻璃容器或不锈钢容器也可以。

4.用少许清水化开内脂，待豆浆表面开始出现薄膜时把内脂倒入并迅速轻轻搅匀。

5.盖上盖子并用干布包着保温，20分钟后便可以吃了。

（6）虾仁豆腐豌豆泥粥

食用人群：12个月以上宝宝

材料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。

做法：

1.熟虾仁剁碎备用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

2.将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后。

3.加入熬熟的植物油和少量盐即成。

（7）肉末烧豆腐

食用人群：12个月以上宝宝

材料：猪绞肉50克，内脂豆腐200克，生姜1片，大蒜1瓣，香葱1根。盐少量，生抽1少量，水淀粉（玉米淀粉1小匙+清水1大匙）。

做法：

1.将嫩豆腐切成2CM的方块，香葱，大蒜切碎，生姜切成粗条状。

2.炒锅烧热，倒入猪绞肉并加入1大匙清水，一边煮一边用锅铲将肉划散开。

3.至绞肉散开变白后，加入葱，姜，蒜，淋入少许植物油，煸炒出香味。

4.加入豆腐块，加入清水或高汤，水量仅没过豆腐块。加入生抽，盐调味。加锅盖大火煮开后，转小火焖煮。

5.玉米淀粉+清水在碗内调匀成水淀粉，待锅内水份剩少许时，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

（8）绿豆腐

食用人群：7个月以上宝宝

备碎豆腐2大匙，绿叶菜如菠菜煮后研成的菜泥1大匙，鸡汤或肉汤少许。将碎豆腐放在鸡汤中上火煮，同时加入菜泥混合，煮片刻停火，滴几点香油即可。

（9）芝麻豆腐

食用人群：7个月以上宝宝

备碎豆腐2大匙，芝麻1小匙，把豆腐放开水中煮后控去水分研成豆腐泥，芝麻炒熟后放容器中研碎；把豆腐泥与芝麻混合后搅拌均匀。　

（10）萝卜豆腐

食用人群：7个月以上宝宝

取1份碎豆腐，1份胡萝卜泥，1份白萝卜泥，1／2份鸡肉末，少许肉汤、淀粉，放入锅中一起煮，煮开搅匀即可。

（11）太阳豆腐

食用人群：7个月以上宝宝

取1小块豆腐，与鸡蛋清一起加入少量水搅匀，将蛋黄放在中间，上锅煮7分钟左右，凝固后滴几滴香油即可。注意：对蛋白过敏的宝宝就不要加入蛋清。

（12）什锦豆腐

食用人群：7个月以上宝宝

取切成小块的豆腐，加入煮熟切碎的胡萝卜、绿叶菜各1大匙，肉末1／2大匙，肉汤1大匙，在锅中共煮，煮至收汤，再把调匀的鸡蛋1大匙倒入，搅匀后即成。

（13）红白豆腐

食用人群：7个月以上宝宝

备碎豆腐1大匙，鸡肉末2小匙，煮后切碎的胡萝卜、白萝卜各1大匙，鸡汤或肉汤1／2杯，淀粉，把豆腐放开水中煮后切碎，然后放入锅内，并将胡萝卜、白萝卜、鸡汤、鸡肉末都放入锅内与豆腐一起煮，把淀粉加水调匀后倒入锅内，用勺子搅拌均匀停火。

（14）奶汁豆腐

原料：半块豆腐，半杯牛奶，适量胡萝卜，油菜叶，花生油，鲜汤。

做法：

1、将胡萝卜，油菜叶洗干净，切成丁和片，用开水烫一下。

2、往锅里加入适量水，烧开，将豆腐放进去烫熟透，捞出来放凉，切成丁。

3、将锅加热，放入油，加热油后把豆腐丁放上去，煎至**，加入牛奶和鲜汤，煮沸，转成小火，加盖慢煮。

4、奶香飘出来的时候转成大火，加入萝卜丁和油菜片叶，用铲推匀，即可完成。

功效：牛奶有丰富的钙质，豆腐也有丰富的钙质，二者搭配，给宝宝食用，可以补充宝宝体内的钙物质，促进宝宝的骨骼发育。

（15）彩色豆腐

原料：一块豆腐，一个鸡蛋，适量青菜。

做法：

1、豆腐切丁，青菜洗净然后切成碎末。

2、豆腐在开水里稍微烫一下，鸡蛋打散，在平底锅里做成蛋饼，切成丁。

3、锅里加入适量清水，烧开，加入豆腐丁，鸡蛋丁，青菜碎末煮熟即可。

功效：彩色豆腐颜色漂亮，可以吸引宝宝，口感清淡，有蛋香，青菜的鲜甜味，会增进宝宝的食欲，帮助宝宝补充矿物质，促进宝宝的脑部发育。