虾酱炖豆腐怎么做-虾酱炖豆腐怎么做火

主料

大对虾酱

200g

北豆腐

500g

辅料

猪肉沫

200g

鱼酿酱油

2大勺

水淀粉

适量

步骤

1.主料：大对虾酱200克、北豆腐500克

配料：猪肉沫200克

调料：鱼酿酱油2大勺、水淀粉适量

2.北豆腐切成2cm块状、锅中烧水，水开后将豆腐块入锅焯烫，去除豆腥味道

3.锅中烧油，将猪肉沫入锅煸炒，炒制成熟时盛出备用

4.锅中再加油，将对虾酱入锅小火炒制

5.炒出红油时冲入开水，将豆腐块入锅炖制；加入2大勺鱼酿酱油

6.淋入少许水淀粉

7.加入炒好的肉沫，中火炖制；、炖制汤汁浓稠时，大火收汁即可