豆腐做法减脂的做法-豆腐减脂的家常做法

豆腐一直是最喜欢吃的素菜之一，做得好吃的豆腐要比肉更美味。这么多种豆腐的做法，你最想吃哪种？

“吃豆腐”永远是最令人愉快的事情！

豆腐怎么做好吃1.家常豆腐

材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。

做法：

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

豆腐怎么做好吃2.鱼香豆腐

材料：豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

豆腐怎么做好吃3.脆皮豆腐

材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法：

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

豆腐怎么做好吃4.白菜豆腐锅

材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐。

做法：

1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

减脂餐191:东北老式拌豆腐

春节期间长胖5斤，我就做这4道减脂菜，边吃边掉秤，营养又解馋，如果你跟我一样，容易长胖或者已经长胖了，那么可以学习一下，下面这四道减脂菜的做法，跟着我往下看吧。

小葱拌豆腐的减脂菜，豆腐的蛋白质含量高，营养自然不用担心，小葱吃着清脆解腻，边吃边在掉秤，接下来把它的做法，分享给大家。做小葱拌豆腐，首选用小香葱和大豆腐。大豆腐切成小丁后，水开后放上一勺盐，烫个一分钟后捞出来，用水冲凉放在盆中。

然后再把小香葱切末和豆腐放一块吃，然后放点温水，把盐化开，再淋点香油，简单的拌匀就可以吃啦，这道菜越吃越香，营养又解馋，而且边吃边掉秤，你也可以去试试。

做芹菜炒肉丝，首选用山芹，山芹切段后，水开下锅烫十秒钟后倒出来，接着把纯瘦肉的里脊肉切成细丝，把锅烧热后再把肉丝下锅，炒至变色后，再下葱姜蒜，然后放点甜酱蚝油生抽调味调色。

接着把芹菜下锅，只需放点鸡精味精，不需要再放盐了，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，芹菜脆嫩，边吃边掉秤，你赶紧做起来吧。

大虾买来后，开背去掉虾线，放葱姜精盐花椒料酒腌制五分钟，五分钟后，不需要挑去葱姜，直接把大虾放在锅里，倒上半杯啤酒，盖上盖子中小火，焖上个三分钟就可以出锅装盘了，这样做出的大虾，鲜味才不会流失，吃着营养又解馋，边吃边掉称，你赶紧做起来吧。

鸡蛋三个搅散后备用，少许的薄豆腐切片后，把锅烧热把豆腐下锅，煎至两面金黄后，把鸡蛋倒在豆腐上，直至把鸡蛋煎成型，然后直接加入开水，放点盐胡椒粉炖个三五分钟，出锅时再放点油菜点缀，就可以吃了，营养又解馋，边吃边掉秤，你赶紧做起来吧。

空气炸锅减脂餐！太绝了！

减脂餐191:东北老式拌豆腐

食材：老豆腐300g，鸡蛋2个，葱花蒜末，小米辣2个,芝麻海苔香松，生抽,醋,蚝油,代糖,盐。

做法：1、酱汁，小米椒蒜末葱花，烧少许热油浇入爆香，加入2勺生抽，加入2勺陈醋，加入半勺蚝油搅拌均匀。2、豆腐切块煮2分钟，豆腐捣碎，煎2个溏心蛋，浇入酱汁撒入少许海苔香松。

豆腐加何物堪称“减肥药”，常吃清肠又燃脂？

减脂餐

做法：

1.豆腐切片放空气炸锅200度烤15分钟

2.豆腐烤至两面金黄

3.准备葱花，小米椒，蒜末，一勺生抽，一勺香醋，适量辣椒面和烧烤料，一勺芝麻

4.加一点凉白开，料汁完成

虾仁豆腐这个减脂神器绝了

减肥对于肥胖的人来说，可谓是一生奋斗的目标，但是每次看见美食，自己减肥的决心就飞得九霄云外了，每每饱餐过后，就开始后悔自己怎么吃了那么多。既然控制不了爱吃美食的心，那就干脆学做几样减肥小美食，这样你就可以放开大吃，没有负罪感了。

豆腐，大家都知道具有非常高的营养价值，是蛋白质的主要来源，补钙效果也是非常的好，现在就来学学有关豆腐的“减肥餐”，让你放心大吃。

1，西葫芦豆腐小厚饼

豆腐做成的饼平常是很少听说的，吃起来非常的香6，一点都不输给肉饼。它主要是和西葫芦加在一起做出来的。把豆腐捏碎，西葫芦切丝去汁之后，两者搅拌一起，再根据口味加入调料等，放到锅里煎到金黄为止。这道菜是纯素菜，所以里面所含的热量是非常低的，对于减肥人士来说，绝对是不容错过的美食。

2，番茄豆腐豆芽汤

番茄煮豆腐大家应该都吃过，但是番茄豆腐豆芽汤，相信很多人没有吃过，豆腐是清肠胃的佳品，豆芽有利于消肿，番茄有抗氧化，抗肿瘤的功效，三者合为一体，可谓既瘦身，又养生。这道汤，脂肪含量低，口感酸甜，减肥人士不妨多喝一点。

3，琵琶豆腐

这道菜也是最适合肥胖者食用，而且它能让你增加饱腹感，这样你就不会吃下太多食物了，而且又有很高的蛋白质，有利于增强体质。

减脂又掉秤的减脂餐来了！快收藏起来

虾仁豆腐

食材准备

豆腐140g

脂肪+蛋白质

虾仁80g，青豆50g

做法：

1.豆腐切块 葱切花

2.虾仁青豆 过水焯一下

3.准备淀粉一小勺 加清水

4.下葱花 豆腐炒至表面泛黄

5.加调料：盐、生抽、料酒、黑胡椒

6.加入水淀粉，加水煮2分钟，收汁

减脂又掉秤的减脂餐来了！

一、金针菇嫩豆腐：

1、一勺生抽，半勺老抽。

2、一勺蚝油。

3、一勺淀粉。

4、少量白糖。

5、一勺辣椒面。

6、加适量水，搅拌均匀。

7、食材准备：金针菇、嫩豆腐。

8、少油，蒜末小米辣爆炒。

9、倒入金针菇，豆腐。

10、倒入料汁。

11、搅拌均匀，焖煮5分钟。

12、撒入香菜出锅。

二、白菜豆腐煲：

1、两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一碗清水，调一碗料汁。

2、少油，豆腐两面煎至金黄。

3、少油，蒜末爆香。

4、倒入白菜叶、火腿片、木耳、豆腐。

5、倒入料汁，焖煮8分钟。

6、大火收汁，开吃!!

三、胡萝卜饼：

1、胡萝卜，黄瓜刨丝。

2、打入鸡蛋。

3、下适量盐、黑胡椒粉。

4、搅拌均匀。

5、少油小火一片片慢慢煎。

6、加上番茄酱绝了!

四、鸡腿白菜煲：

1、鸡腿肉切丁加勺胡椒粉，料酒、少许盐腌制15分钟。

2、娃娃菜切块。

3、少油爆香葱蒜未。

4、加鸡腿炒变色。

5、放入娃娃菜炒软。

6、加门勺生抽蚝油，适量盐炒匀即可出锅。

五、香菇滑鸡：

1、鸡腿肉去骨切小块，加1勺淀粉、1勺料酒、1勺生抽，少许盐、抓匀腌制30分钟。

2、香菇切成小块。

3、油油倒入鸡肉，炒至表面金黄备用。

4、热油炒香蒜末，倒入香菇炒熟。

5、倒入炒熟的鸡肉，加入1勺生抽、蚝油、小米辣。

6、翻炒均匀，撒上葱花即可。

六、西葫芦炒鸡蛋：

1、西葫芦刨片。

2、调一碗料汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺淀粉、加适量水。

3、少油，鸡蛋炒熟捞出。

4、少油，蒜末炒香，倒入西葫芦翻炒会。

5、倒入鸡蛋，倒入料汁。

6、焖一会，翻炒熟。大火收汁就可以啦。

七、靑椒鸡胸肉：

1、准备食材。

2、鸡胸肉切条 腌制5秒。

3、少油 蒜末炒香。

4、鸡胸肉炒熟，放一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉，适量盐、黑胡椒，搅拌均匀。

5、倒入青椒丝加一点盐。

6、翻炒均匀即可。

八、口蘑滑蛋：

1、口蘑切片，鸡蛋搅勺。

2、少油，鸡蛋炒熟捞出。

3、少油，蒜末爆香，倒入口蘑炒出菇水。

4、倒入鸡蛋一勺生抽。

5、一勺蚝油少许黑胡椒粉。

6、翻炒均匀，撒上葱花。

九、炒荞麦面：

1、荞麦面煮熟捞出，过遍冷水。

2、少油鸡蛋炒熟捞出。

3、少油蒜末爆香，倒入青椒、大蒜翻炒断生。

4、?倒入荞麦面、料汁，两勺生抽一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉拌匀。

5、放入鸡蛋、大蒜。

6、翻炒均匀即可。