四川米豆腐怎么做好吃又简单视频教程-四川米豆腐怎么做

青蒜苗炒米豆腐

米豆腐再加上青蒜苗的香味，真是不错呢。米豆腐是四川的特色小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状"豆腐"即成，吃起来有些糯糯的，滑滑的。

主料：米豆腐400g 青蒜苗200g

辅料：油适量 盐适量 辣椒两个 蒜适量

1.青蒜苗和米豆腐备好

2.红椒切段，大蒜切片，这个大蒜可以不要。因为蒜苗已经有香味了

3.米豆腐切成片

4.青蒜苗切段

5.起锅烧油，下米豆腐片煎至两面金黄

6.加入食盐炒匀。

7.加入红椒和蒜片炒匀

8.加入蒜苗二十秒。

9.起锅盛盘即可