火腿豆腐煲做法大全-火腿豆腐怎么做好吃

主料

豆腐200克?

辅料

香油适量盐适量西红柿100克味精适量

步骤

1.豆腐切条

2.西红柿切片

3.水烧开加西红柿开锅

4.加豆腐开锅

5.加味精、盐、香油、少量香菜

小贴士

豆腐、西红柿加入后开锅即可，不要煮时间太长，否则营养损失大。

香辣椒盐豆腐丸子做法

白水煮豆腐的家常做法

主料

豆腐 30克 香菇 100克 白菜 100克 火腿 50克

辅料

油 适量 香油 适量 葱 适量 盐 适量 大蒜 适量 味极鲜 适量

1、豆腐一块。

2、将豆腐先切成一厘米后的片。

3、再切成一厘米宽的条状。

4、锅中加水，加入适量盐煮沸。

5、放入豆腐焯水。

6、焯好水的豆腐放入水中浸泡。

7、准备配料，香菇，菜叶，火腿。

8、将配料分别切丝。

9、锅中加水煮沸。

10、放入香菇。

11、放入火腿和菜梗煮沸。

12、放入焯过水的豆腐小火煮十分钟。

13、放入菜叶。

14、加入盐，淋一点香油即可。

15、大蒜去皮。

16、将大蒜切成末，越细越好。

17、蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了。

多种素菜的做法秘美味有好吃

准备原料：豆腐一块，火腿肠一根，葱花一小碟，面包糠一勺，鸡蛋两个，土豆淀粉半碗，五香粉半勺，生抽一勺，椒盐半勺，辣椒粉半勺

步骤：

1、豆腐充分捏碎，加火腿丁，加葱花，加面包糠，加鸡蛋，加土豆淀粉，加五香粉，加生抽，充分的拌匀

2、油锅中小火放进去炸到表面焦黄酥脆，捞出控油，撒上椒盐粉辣椒粉即可。

丝瓜火腿烩豆腐的家常做法怎么做好吃

素菜

娃娃菜火腿豆腐煲

食材:

老豆腐一块，娃娃菜1小颗，泡发黑木耳1小把，火腿肠1根，海鲜菇一-把蒜末，葱花

做法:

1、豆腐切厚片，放锅中煎至两面金黄盛出，锅倒油炒香葱蒜，倒入海鲜菇，娃娃菜，木耳，火腿炒至变软。

2、倒豆腐块加入两勺生抽，一勺老抽，少许盐和鸡精，煮开后小火焖煮5分钟，淋入半碗淀粉水，收汁出锅撒葱花即可

蚝油香菇

食材:

香菇，青椒，小米辣，蒜沫葱花，生抽，蚝油

做法:

1、香菇去蒂洗净切成片，青椒切片，蒜末葱花小米辣切好备用

2、锅里热油爆香葱花蒜末，倒入香菇炒软，加入小米辣青椒炒断生

3、加一勺蝇油，--勺生抽翻炒入味，即可

酸辣藕片

食材:

莲藕1大节，小米辣，青辣椒，葱，蒜末

做法:

1、先调酱汁:2勺生抽，半勺老抽，2勺陈醋，1勺蝇油，1勺淀粉，半勺糖，加小半碗清水搅匀

2、莲藕去皮切丁，焯水捞出备用

3、油热葱蒜末炒香，放藕丁翻炒，倒入酱汁翻炒收汁，放辣椒翻炒断生即可。

青椒炒杏鲍菇

食材:

杏鲍菇两个，青椒两个，红椒一个，大蒜三瓣

做法:

1、准备食材并清洗干净，杏鲍菇切丝，辣椒切丝，香葱切段，大蒜切碎

2、锅中放油，放大蒜爆香，放入杏鲍菇翻炒。

3、放一-勺生抽，--勺油，放适量的盐翻炒，杏鲍菇炒软，放入青椒，青椒变色后放黑椒碎，翻炒即可。

辣椒炒豆泡

食材:

豆泡，青椒，小米辣，蒜，葱

做法:

1、豆泡一切三，青椒，小米辣切好，葱蒜切末备用

2、锅中油热，先放葱蒜爆香，再加生抽，蝇油，豆瓣酱，炒出红油

3、倒入水淀粉煮至浓稠，放豆泡翻炒，最后加青椒小米辣翻炒2分钟出锅即可。

蒜蓉娃娃菜

食材:

娃娃菜，小米辣，蒜沫，生抽

做法:

1、先调个酱汁:两勺生抽加一勺蝇油加少许白糖加一勺淀粉加半碗清水搅拌均匀备用

2、娃娃菜切条，焯水摆放在盘中

3、油热小米辣，蒜未爆香，倒入调好的料汁，熬至浓稠淋在娃娃菜上即可。

娃娃菜焖豆泡

食材:

娃娃菜1颗，豆泡150克，葱姜蒜

做法:

1、娃娃菜洗净切小段，豆泡1分为二

2、油热葱姜蒜爆香，放娃娃菜翻炒至软，放豆泡2

3、加少许盐，1勺生抽，1勺蝇油翻炒均匀，大火烧开小火焖3分钟左右即可。

青菜火腿豆腐汤怎么做好吃

丝瓜烩豆腐的功效与作用：

豆腐：清热泻火、益气、解毒

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

丝瓜烩豆腐的制作材料：

豆腐　　丝瓜　　火腿肠　　高汤　　

丝瓜烩豆腐的家常做法：

1.豆腐，火腿肠，丝瓜切块，丝瓜用少许盐抹匀防止变黑

2.高汤加水烧开，加入豆腐，火腿肠，葱花烧开盖盖焖煮5分钟

3.放入丝瓜，继续焖煮3-4分钟出锅前放少许盐和鸡精即可，盐要少放，因为先前丝瓜里面已经有盐

南瓜火腿炖豆腐怎么做好吃？

　青菜火腿豆腐汤怎么做好吃？青菜火腿豆腐汤有哪些做饭呢？以下是我为大家搜集整理提供到的青菜火腿豆腐汤，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

　青菜火腿豆腐汤食材介绍

　内脂豆腐一盒，小青菜1小把，火腿肠1根，盐适量，

　青菜火腿豆腐汤的做法步骤

　1、准备好材料。

　2、上海青洗净切碎。

　3、火腿肠切小粒。

　4、上海青先起油锅炒一下。

　5、砂锅中加入适量的水。

　6、放入火腿肠。

　7、煮开后放入切碎的青菜。

　8、加入适量的盐调味。

　9、放入切成小块的豆腐。煮开后即可离火。

　10、美味营养的豆腐汤。

酸辣汤自己在家做怎么做？

你好

下面详细介绍南瓜火腿炖豆腐的做法

1

材料

老豆腐?1块,南瓜?半个,胡萝卜?半条,素火腿?1小块(约1公分厚),香油?适量,黑麻油?适量,盐 适量,味精 适量,五香粉?适量,黑胡椒粉?适量,糖 少许,黑醋?少许,辣椒粉?少许,酱油?少

做法

1、南瓜切成小片状.备用~胡萝卜切成片状.备用~素火腿切成小丁状.备用~豆腐切成薄片状.备用~~^-^

2、起一油锅~放入南瓜.胡萝卜~快速翻炒~加入香油.黑麻油及半碗水~将食材滚熟~~待锅内汤汁形成漂亮鲜**时~表示南瓜.胡萝卜即将熟透~此时.加入五香粉.黑胡椒粉.盐.味精.糖.黑醋.酱油.辣椒粉等调味料~将所有食材拌匀翻炒~~-^-^

3、再放入豆腐.素火腿~~让所有食材融合炖煮~~约5-6分钟后~即可享用简单既美味的南瓜火腿炖豆腐了~~~^-^

双汇老上海风味火腿怎么做好吃

今天跟大家用黑木耳，金针菇，豆皮，西红柿，火腿肠，内脂豆腐分享一道美食。这道美食的做法很简单，很家常，味道也是最家常的美味。食材比较丰富，所以营养也比较全面，在天气冷的时候喝一点，整个人都会觉得非常暖和。那么接下来咱们就一起去看一下这道家常酸辣汤的制作教程吧！?

制作食材黑木耳，金针菇，豆腐皮，西红柿，火腿肠，内酯豆腐，胡椒粉，香醋，水淀粉，食用盐，鸡精，香菜，生抽

制作步骤

1、咱们还是先来把这道家常酸辣汤，所有需要用到的材料准备齐全。准备一把黑木耳，一小把金针菇，一片豆腐皮，一个西红柿，一根火腿肠，一块内酯豆腐。上面说到的是咱们需要用到的食材，那么接下来就该开始准备调味料了，准备适量的胡椒粉，适量的香醋，食用盐，鸡精，生抽。最后再准备一香菜和一碗水淀粉。全部准备完成了之后咱们就可以开始这道家常酸辣汤的制作了。

2、先来把黑木耳泡一下，把准备好的黑木耳放到一个小碗中，然后加入没过黑木耳的清水，给它浸泡一会，等到黑木耳泡发得变软之后即可。然后咱们再处理一下金针菇，把金针菇的根给它切掉，然后再切两刀，切成大段即可。

3、将金针菇处理好之后，咱们再把豆腐皮处理一下，将豆腐皮先切几刀，然后把它叠起来，再切成小条，把豆腐皮切成的小条放到盘中备用，接下来再处理一下西红柿。西红柿先洗干净，然后再从中间切开，切成片，再切成块，切完块之后，要把它放到一个碗中备用?

4、火腿肠不用太多，用半根就可以了，咱们把这半根火腿肠切碎，然后放到碗中。准备好的内脂豆腐也要切成小块，因为那内酯豆腐比较嫩，切的时候一定要注意，慢一点，温柔一点，千万不要将内酯豆腐切得很碎了。?

5、咱们切完豆腐之后，木耳也差不多已经泡好了，将泡好的木耳先清洗一下，清洗干净之后，咱们再给它切碎，尽量切得碎一点，切碎之后先放到一旁，咱们再来准备一个料汁。空碗中多倒点胡椒粉，然后再加入香醋，将它们搅拌均匀，放到一旁备用。?

6、炒锅中放入半锅清水，然后把水烧开。水开把木耳，豆腐皮，金针菇全部放进去，继续煮，一直到锅里的水再一次开了之后，咱们把豆腐和火腿肠，还有西红柿来倒进去继续煮。煮开了之后，咱们把准备好的水淀粉和鸡蛋液全部淋进去，用铲子把鸡蛋划拉成蛋花，就可以加调料了。?

7、向锅中加入一勺食用盐，一勺鸡精，适量的生抽，把调好的香醋也倒进去，最后放点香菜一起搅拌均匀入味就可以出锅装盘了。一道非常美味的家常酸辣汤就这样完成了?

主料：火腿中方（或火腿芯肉）10片，内脂豆腐1盒，小青菜10株

调料：料酒、盐、味精适量、熟猪油适量

操作要点：该菜对刀工要求较高，豆腐、火腿片的厚薄均匀是关键。

菜式特点：色彩明艳、豆腐滑嫩、火腿鲜美，是春节菜肴中养眼又养胃的“小家碧玉”。

金腿麒麟豆腐：取内脂豆腐一盒，将其从盒内取出后，去除边角以及底部有印痕的表层，以使豆腐表面光滑整洁。再把它放入水中焯一下，捞起沥水，并切成约1厘米厚的均匀薄片，放一边待用。再取火腿中方一小块，切成约0.5厘米厚的均匀薄片，逐一插入两豆腐片之间，装入容器。

接下去的程序是加热：在豆腐上撒上适量盐、味精，并淋上酒，将小青菜在两旁围边以作装饰，然后放入锅内隔水煮（或放入电饭煲蒸笼内蒸）约10分钟，拿出淋上猪油即可上桌。

金腿三鲜：取火腿中方一小块，五花肉、冬笋适量，均切成厚片，用开水烫片刻以除去异味、血水等，再用凉水冲洗，放一边待用。再取砂锅一只，下放姜片、五花肉，再在其上放入千张、冬笋，最后在最上面放上火腿片。加入料酒、适量汤水，用大火煮，待水开后再用中小火慢炖约半小时，至汤浓白后加入盐、味精、胡椒粉等调至合适口味，再炖片刻后撒上葱段、小菜芯，淋上猪油后即可享用。

主料：火腿中方10片，五花肉100克，冬笋50克，千张150克，小菜芯5株

调料：姜片、葱段若干，料酒、盐、味精、猪油适量

菜式特点：汤浓白味醇厚清鲜，采用目前金华煲的制作方法，用火腿更显金华地方风味。