木耳炒豆腐怎么做呀-木耳炒豆腐怎么做呀窍门

豆腐炒木耳食材：老豆腐1大块、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、葱白1节、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、鸡精半勺、淀粉少许、适量清水。

做法：1、木耳用温水泡开之后，清洗干净，倒入开水锅中煮大概四五分钟，捞出控干水分。撕成小片。

2、豆腐用水冲一下，先切成片，再切成三角形。

3、热锅加油，在油里放少许盐，中火炸至金黄捞出。

4、蒜苗，小米椒洗净切段，葱，姜切末，锅中留底油，中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。

5、倒入木耳豆腐，翻炒均匀，（提前小碗中放1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，鸡精半勺，淀粉少许，加入适量清水搅匀，）倒入调好料汁。

6、翻炒片刻，让豆腐充分入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒片刻出锅。

木耳豆腐怎么炒

食材明细

豆腐

200克

黑木耳

200克

胡萝卜

50克

盐

适量

姜末

适量

葱末

适量

鸡精

适量

清淡

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

豆腐炒木耳的做法步骤

豆腐炒木耳的做法步骤：1 1黑木耳提前用温水泡发

豆腐炒木耳的做法步骤：2 2胡萝卜切丁用开水泡十分钟

豆腐炒木耳的做法步骤：3 3豆腐切丁在沸水里焯一下沥干

豆腐炒木耳的做法步骤：4 4木耳泡开后洗浄，撕成小朵沥干(提前要泡2个小时左右)

豆腐炒木耳的做法步骤：5 5锅内倒油烧热，先放胡萝卜丁与姜末翻炒片刻

豆腐炒木耳的做法步骤：6 6随后加入豆腐与黑木耳一起翻炒

豆腐炒木耳的做法步骤：7 7最后加少许水焖一会儿，放少许盐与鸡精起锅

豆腐炒木耳的做法步骤：8 8撒葱末装盘了

黑木耳炒豆腐丝的做法，黑木耳炒豆腐丝怎么做

最近木耳加豆腐火了，简单一做营养美味，孩子三天两头点名吃

木耳炒豆腐这道菜味道清淡爽口，具有健脾开胃，养颜活血的效果，常吃会使女性皮肤越来越好，木耳富含铁质，可以补血，豆腐可以补充钙质及蛋白质，非常适合备孕期的准妈妈吃。下面我们一起来看看做法吧。

用料：豆腐、木耳、小葱、生姜、青红辣椒、生抽、酱油、耗油、食用油、白糖、淀粉

做法步骤：

第一步：准备一块老豆腐，切成三角块放入盘中备用。

第二步：平底锅内加入食用油，油烧热之后下入豆腐，开中小火慢煎，豆腐煎至五面金黄之后加入盘中备用。

第三步：把青红辣椒切成块，大蒜切成片，小葱切成段，木耳焯水后切成小块。

第四步：锅内油烧热加入蒜片小葱爆香，加入青红辣椒，辣椒变色之后加入木耳，开中火翻炒，加入豆腐块继续翻炒，加入生抽，酱油，耗油，食用盐，白糖，继续翻炒把调料化开。

第五步：加入小葱翻炒，最后加入水淀粉，开大火收一下汁就完成了。

豆腐能和木耳一起吃吗？怎么吃比较科学，凉拌还是炒着吃？

木耳炒豆腐丝的做法

1.豆腐皮洗一下

2.木耳提前泡发

3.豆腐皮切丝

4.锅中放适量油，爆锅

5.放入木耳煸炒

6.倒入豆腐丝，炒熟即可

木耳和豆腐怎么炒好吃

豆腐和木耳是可以一起吃的。

豆腐和木耳炒着吃比较科学，口感适中，而且还比较入味。

1、豆腐切块备用

2、木耳泡发备用

3、热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎

4、煎完一面煎另一面，两面都需要洒上少许盐同煎，煎好后盛起

5、原锅下油，爆香蒜头后倒入木耳翻炒，并加少许水将木耳焖煮一会儿

6、待水煮开后，将煎好的豆腐倒入一同焖煮

7、最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水勾芡

木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用，且对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

而豆腐有益气、生津、润燥等作用。两者搭配食用，其营养则更加丰富，而且对身体有很大益处。

木耳和豆腐怎么炒

材料

白菜两片，木耳4朵，豆腐1块，干红辣椒2个，葱、姜，蒜苗1棵，盐，生抽，醋、淀粉，味精，植物油

做法

1、豆腐切成薄厚均匀的小方块，平底锅刷油，煎至金**。

2、白菜去掉顶部叶子，片成形状不等的片，木耳泡发撕成小朵。

3、葱斜切成段，姜切丝，蒜苗叶子斜切成段，干红椒切成两段。

4、炒锅烧油，七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味。

5、放入白菜片，翻炒至变色，放入木耳、豆腐。

6、放生抽翻炒，放适量盐，翻炒。

7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少许醋，撒上蒜苗段，翻炒出锅。