番茄烧豆腐怎么做好吃视频-番茄烧豆腐怎么做好吃

番茄烧豆腐烧好吃的做法如下：

1、首先把豆腐放在盐水中浸泡一会，再切成同样大小块装盘待用。

2、将西红柿洗干净，用热水烫一下，然后撕掉外皮切成小块。

3、锅中放入油加5成热后，再倒入小块豆腐，中火慢煎，直到豆腐两面呈现金**。

4、豆腐两面煎黄后，放入番茄、加入少许水一起焖2分钟左右。

5、番茄烧豆腐焖出香味差不多了，放入生抽、食盐、少许白糖、蚝油搅拌均匀，最后再撒下葱花，再焖一分钟直到出香味至番茄出浓郁的汤汁就可以出锅了。

番茄豆腐的做法

菜品特色

西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。

做法

做法一

原料

西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。

制法

1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3

厘米左右的长方块。

2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐

和白糖、滚几滚、撒入味精即可！

做法二

原料

黄瓜、西红柿、日本豆腐

准备

原料均匀地切成小块。

制作

锅中炒香西红柿和黄瓜，加清汤调好口味，烧开后加入豆腐，稍烩片刻勾芡出锅，即可。

营养价值

1.豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富，质量好，且含糖量少，有增强中性脂肪排泄的作用，最适合糖尿病患者和体胖者食用。也可以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者和体胖者的保健食品。

2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙；尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

3.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性

西红柿烧豆腐如何做，既简单又营养，一周吃3次吃不腻呢？

番茄豆腐?

-材 料-

番茄1个、北豆腐1块

淀粉、辣椒适量

植物油、盐适量

-做 法-

1. 豆腐切块，沾淀粉水，能挂一层表面就行，不要很厚；

2. 平底锅，煎。热锅热油，中火，大约30s我就翻面，然后等到一面黄了就再翻面煎；

3. 番茄洗净去蒂，切碎；

4. 热锅入油一点油，翻炒辣椒，放入番茄，放盐炒至番茄不见颗粒；

5. 加水，煮沸后3分钟，加入豆腐，煮2分钟；

6. 可以加淀粉勾芡收汁，也可以喝番茄汤。

西红柿豆腐怎么做

西红柿烧豆腐如何做，既简单又营养，一周吃3次吃不腻呢？

为大家推荐的“西红柿炒豆腐”就是一道非常不错的美味可口，做法简单，合理膳食使用价值又很高，关键在于价格低廉，所有人都可以吃得起来。这菜隔几天必吃一次，护肝又降血糖，还可以预防三高，非常适合冬季！每一年到了冬季，我能隔三差五做给家人吃，下饭菜又营养成分，全家人都很喜欢吃。

这一道家常小炒，营养成分口味相互之间配搭，既简单又营养成分，一周吃3次吃不腻。西红柿烧豆腐这个菜味道不错，营养全面，无论男女老幼都能吃。平凡西红柿和一般的豆腐、廉价的菜椒搭配在一起烧菜，也有不一样的味道！

对提高体质也有帮助。喜欢吃素食的我，感觉比吃荤都爽。西红柿含有钙锌等矿物元素，味儿爽爆，这三样菜配搭一起做真是是绝配，菜汁多多，吃着味儿特别棒。我现在把那道“西红柿烧豆腐”的处理方式推荐给大家，喜欢的小伙伴能做给家人吃。食物：豆腐1块、西红柿1个、菜椒1个、蒜3粒、姜1片、小勺盐、1勺生抽酱油、少量味精。作法：

必须食材备好。豆腐清洗，切小块。锅中水烧开了添加少量盐，然后把豆腐块放进焯烫30秒上下，去豆腥。红柿清洗削皮，切小块，菜椒清洗去根蒂，切割成2半除掉去籽，切割成小块。锅中倒油热然后放入生姜沫，蒜泥进行爆香，添加菜椒块，翻炒一会儿。

再放入西红柿块。西红柿翻炒出浆，加小勺盐、1勺生抽酱油，少量味精翻炒匀称，放少许冷水烧煮2min豆腐进味就可以。好鲜香的小菜，每次这个菜，孩子总得吃2一碗饭，哈哈。

番茄豆腐怎么做好吃 番茄豆腐的做法

豆腐西红柿的家常做法如下：

主料：豆腐400克、西红柿1个。

辅料：葱1段、蒜头2瓣、盐1勺、糖适量、食用油适量。

做法：

1、北豆腐洗净后切成1cm厚的小薄片，京葱切段，蒜头切粒，备用。

2、西红柿洗净切大块，备用。

3、炒锅加入适量的食用油，中火烧至开始冒烟，摆上豆腐。

4、煎至豆腐底部开始呈现金黄，撒上少许盐。

5、煎至用筷子可以翻面，再继续将另一面煎至金黄。

6、煎好的豆腐片，外酥里嫩，就这样直接吃口感就很好了，如果再配上一个蘸醋碟，就是家庭版的传说的普宁豆腐，可好吃了。

7、煎完豆腐的炒锅不用洗，直接加油烧热，用葱蒜爆香。

8、再加入准备好的西红柿。

9、翻炒至西红柿开始变软出汁。

10、加上清水烧开。

11、再加入盐、糖调味。

12、待汤汁较浓时，加入煎好的豆腐片。

13、让豆腐吸足西红柿的汤汁。

14、稍微收汁，撒上葱花即可出锅。

西红柿可以跟豆腐可以一起煮吗

番茄豆腐的口味是酸甜的，这道菜很开胃吗，营养也高，做起来简单方便，对于做法的新手来说也很适合做的，下面来看看番茄豆腐怎么做好吃吧。

番茄豆腐怎么做好吃?

主料：豆腐(500克) 番茄酱(100克) 小麦面粉(10克) 鸡蛋(50克) 味精(5克) 盐(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 淀粉(豌豆)(50克)

1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分;起油锅

2、下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。

番茄豆腐的做法

1、准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。

2、在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉。

3、将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先，西红柿最好切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉)

4、锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。

5、将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖。(白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些)

6、往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中。

7、将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟。(豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎)，往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用。

番茄豆腐不能和什么一起吃

1、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

2、番茄酱：番茄酱不宜与牛奶同食。

番茄豆腐是哪里的菜

番茄豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

番茄嫩豆腐怎么做好吃

西红柿可以跟豆腐可以一起煮，两样食物不属于相克食材，可以一起吃。做法如下：

西红柿烧豆腐的做法

用料：豆腐 500克、西红柿 50克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、香菜 10克、盐 10克、味精 10克、鸡粉 10克、番茄酱 10克、白糖 10克、料酒 10克、生抽 10克。

步骤：

首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片，然后再用顶刀片成2厘米的长条，放入碗中备用；

西红柿切成小块备用；

葱姜切成末，蒜切片，香菜切成段备用；

在锅中倒入清水，转大火烧开，将切好的豆腐条焯水后捞出备用；

待锅烧热后下入10克色拉油，放入切好的葱姜末，蒜片进行炒香；

然后把切好的西红柿块转大火煸炒；

接下来将准备好的番茄酱进行炒香，再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克，备好的豆腐条；

同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒，转大火烧开后转小火炖至5分钟；

5分钟后出锅装盘，撒入切好的香菜进行装饰即可。

番茄嫩豆腐好吃的做法

用料 ?

嫩豆腐 2块

西红柿 100克

生抽 1汤勺

盐 1茶匙

鸡精 1/2茶匙

白糖 2/3茶匙

葱 3根

食用油 2汤勺

清水 1.5饭碗

做法 ?

番茄用刚刚烧开的开水浸泡一分钟后，用手剥去表皮，清水的用量为一饭碗。

把剥去表皮的番茄切成小块，葱切花备用。

把嫩豆腐切成中块备用。一块豆腐一分为三。

锅中放入1.5汤勺食用油，把锅稍稍转一下，让油均匀的分布在锅的底层的表面，注意，这步需要热锅冷油。

在油锅中放入切好的嫩豆腐，小火慢煎嫩豆腐两面30秒，这时可在豆腐的表面均匀地放上0.5茶匙盐煎好后装盘备用。

锅中再放入0.5汤勺食用油，放入西红柿翻炒15秒后加入1/2碗清水，大火烧开后转小火煮三分钟，同时放入0.5茶匙盐，糖，鸡精调味，一边煮一边可以用锅铲把煮软番茄捣碎。

三分钟后放入煎好的嫩豆腐翻炒均匀，小火在继续煮三分钟。同时加入生抽提味，一边翻炒，一边可以把嫩豆腐弄得稍微碎一点。

最后起锅装盘，撒上香葱，大功告成。