内酯豆腐怎么做汤吃-内酯豆腐做法大全

1、处理豆腐:将内酯豆腐从盒中完整的取出,然后将豆腐切成约0.5cm的薄片,备用。

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2、处理香菇:将香菇洗净后切成片,然后在开水中抄一下,捞出后放入冷水中,最后捞出挤压出多余的水分备用。

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3、处理虾:虾一定要新鲜的,去虾头、虾皮和虾线加少量的食盐、料酒腌制10分钟。

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4、开水:直接在锅中加入高汤和水,比例为1:2,然后将香菇放入后烧开。如果家中没有高汤,可以用超市中可以买到的高汤也可以,比例可以稍大一些。

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5、做汤:水开后,将虾放入,锅开3分钟后放入切好的豆腐,搅拌时一定要从锅底慢慢搅动。

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6:调味:锅烧开后加入适量的食盐、香油、鸡精,再少加一点淀粉水,后加入香菜末出锅即可。

内脂豆腐怎样来做汤

主料

内脂豆腐2盒

土豆2个

香葱2棵

辅料

油少许

酱油少许

蚝油少许

鸡汁少许

番茄酱少许

白糖少许

盐少许

五香粉少许

淀粉1勺

内脂豆腐汤的做法步骤

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1.今天家里有人要吃豆腐,买了二盒内脂豆腐做汤,把盒翻过来剪去四个角,翻过来划一下四边把豆腐倒扣出来,切大块。

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2.土豆洗净,去皮,切片,香葱葱白和葱叶分开,调个汁有酱油,蚝油,番茄酱,白糖,鸡汁,淀粉,盐和五香粉,加点水搅拌均匀备用。

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3.准备好所有食材。

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4.平底锅加热加点油炒香葱白,炝上汤,下土豆,土豆软烂之后,下豆腐。

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5.豆腐很容易熟的,然后加调的碗汁,调1勺水淀粉浇上,撒上葱叶就可以关火了。

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6.内脂豆腐汤,满满二大碗全部喝光。

内酯豆腐怎么做好吃又简单的方式

牛肉豆腐汤

原料:

牛肉、内脂豆腐、西红柿、柠檬

制作:

1、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

2、坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开改小火炖50~60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精,挤入数滴柠檬汁即可。

特色水豆腐

原料:内脂豆腐1盒,青豆20克,素肉酱2大匙,草菇少许,姜丝5克

调料:盐半匙,糖半匙,老抽少许,素鸡粉1大匙麻油少许

作法:

1、将豆腐,青豆,草菇,素肉酱放入打磨机磨成粗状末,放入盘中蒸20分 钟定型。

2、放入姜丝点缀,滴香油于表皮即可。

鲫鱼豆腐汤

原料:

鲫鱼、内脂豆腐、猪肉、香菜

制作:

1、将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切片。

2、鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。

3、坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。

一品豆腐汤

材料:内脂嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)

做法:

一、将内脂豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散 。

二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸。

三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好。

豆腐脑汤汁的做法

内酯豆腐这样做既简单又好吃。

蛤蜊豆腐汤:1、准备材料。2、蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段。3、锅里放少许油,放入火腿肉炒香。4、放入姜片、葱白段略略拌炒。5、加入清水与素高汤(比例随意)。6、放入豆腐煮开,转小火炖上5分钟左右。7、放入蛤蜊,再次煮开即可。8、放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿,出锅。9、很鲜美的一道清淡汤。虾球绘豆腐:将内置豆腐盒翻过来,用刀削掉四个角,可以很完整地将豆腐脱模;豆腐切成方块,将水烧至微开,加入少许盐,放入豆腐焯水;将胡萝卜切丁和豌豆焯水,将虾去头壳,虾线,留尾,背部切一刀,开水焯成虾球;、热油锅放入葱花炒香,然后倒入豌豆粒和胡萝卜丁;放入虾球翻炒;豆腐沥干水分,轻倒入锅中,端起锅把,晃动几下;倒入高汤,加适量胡椒粉、蚝油、少许盐,炖至汤色发白;、3加入调匀的水淀粉,用锅铲轻推几下,烧开后关火;淋入香油,装盘即可。

内酯豆腐怎么吃

主料:内酯豆腐1盒。

辅料:酱油1.5勺、油酥黄豆10克、蒜3瓣、猪肉臊子20克、花椒粉1勺、油酥花生米10克、细香葱2根、芽菜10克、辣椒油1勺、米醋1勺。

步骤:

1、内脂豆腐下开水中烫十分钟。

2、用勺舀出豆花,一片一片的舀,这样才有层次。

3、蒜和香葱切成末。

4、老坛芽菜也切成末。

5、准备油酥花生、油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油和猪肉臊子。

6、舀出豆腐脑碗里,调入酱油、米醋、花椒面、芽菜、辣椒油、葱花、油酥花生米、油酥黄豆,最后浇上臊子,好吃的豆花做好了。

内酯豆腐汤的做法,什锦内酯豆腐汤怎么做好

可以做成什锦内酯豆腐汤食用,制作方法如下:

主料:内酯豆腐300g,香菇50g,黄花菜30g,木耳50g,虾仁100g

辅料:油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量,淀粉适量

步骤一:内酯豆腐、葱、虾仁、木耳、黄花菜洗净切好备用。

步骤二:锅中加油,炒香葱花,下虾仁炒。

步骤三:下香菇,黄花菜,木耳翻炒均匀。

步骤四:加清水烧开煮5分钟。

步骤五:水淀粉倒入锅中搅匀;下豆腐煮开。

步骤六:制作完成。

食材

内酯豆腐300克

香菇50克

黄花菜30克

木耳50克

虾仁100克

油适量

盐适量

葱适量

鸡精适量

淀粉适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

步骤

1

食材:木耳,黄花菜泡发好,木耳切小片,黄花菜撕开一条一条的; 鲜香菇洗净切丁; 虾仁切丁;

2

内酯豆腐洗净,切块,备葱花;

3

锅中加油,炒香葱花,下虾仁炒;

4

下香菇,黄花菜,木耳炒;

5

加清水烧开煮一会儿;

6

水淀粉倒入锅中,搅匀; 下豆腐煮开;

7

鲜香味美的内酯豆腐汤。