白萝卜和豆腐怎么做汤好喝-白萝卜和豆腐怎么做

白萝卜冬天吃最好，和豆腐搭配的做法都有哪些？

如图

做法

准备食材：准备白萝卜一个，准备一小块嫩豆腐，猪油一勺，食盐少许，生姜少许，少许生抽，香油几滴，葱少许等等。

制作步骤1：将嫩豆腐切成块，将豆腐先清水洗干净，将豆腐焯水2分钟，捞出后豆腐不会有豆腥味，将生姜切好后待用。

制作步骤2：将白萝卜准备好切好备用，锅中加一些猪油，加上生姜和白萝卜大火煸炒，加上3碗水一起煮。

制作步骤3：等待白萝卜汤煮至变白，汤汁沸腾后加上豆腐一起炖。

制作步骤4：等待豆腐入味，加上一些生抽，鸡精和味精少许，用味道鲜提鲜，加上一些葱花煮，将白萝卜汤装好食用，特别适合冬日饮用白萝卜豆腐汤。

养生价值

如图

价值一：白萝卜是冬日最常见的蔬菜之一，白萝卜有着小人参之称，白萝卜不仅仅入药，还可以用来炖汤喝，是冬日不能缺少的养生滋补汤，搭配豆腐鲫鱼一起炖，鲜香不输鸡汤，口感鲜美，营养滋补，不仅仅可以补充营养，促进身体发育，维护你们身体的健康，有利于身体代谢平衡，为你们补充蛋白质，钙质，帮助舒缓肠胃，起到养胃暖胃，健脾胃的作用，还可以调节身体循环，增强人们的个头，是一道非常养生健康的鲜汤。

价值二：白萝卜汤是最平民的鲜汤，由于价格低廉，受到很多人的欢迎，不仅仅有助于吸附身体的杂质，排出身体的有害物质，降低疾病的发生几率，吸附你们身体的脂肪，起到为你们减少赘肉，消除肥胖症的发生，而且白萝卜还可以入肺经，起到润肺止咳，维护肺部的健康，消除炎症和咳嗽，抵抗咳嗽和感冒流感的发生，抵御疾病的发生，是一道冬季止咳的鲜汤。

价值三：白萝卜不仅仅可以舒缓身体，调理胃口，还可以抵御疾病的入侵，增强身体抵抗能力，秋冬季节如果想要少得病，这道白萝卜的黄金搭配不容错过，而且汤汁美味，比鸡汤肉汤更美味，人们的胃口好了，身体变得越来越健康，还可以搭配木耳和猪肉等食材一起食用。

如图

豆腐和白萝卜怎么做菜

用料

白萝卜一根

豆腐一块

生抽两勺

老抽一勺

白糖一勺

盐一勺

葱花一搓

步骤 1

白萝卜刮皮，切条，放开水里焯两分钟。萝卜沥干备用。

步骤 2

空锅烧热，加油，加萝卜爆炒。放生抽、老抽、糖，上色后加水，烧开调小火。

步骤 3

豆腐切块，两分钟后入锅。保持锅底有水分，加盖，水开后闷五六分钟。中途记得翻炒几下，顺便检查锅底是否有水。

步骤 4

装盘，撒一小搓葱花点缀。葱要洗干净，切板也用热水烫一下。

白萝卜可以和豆腐一起吃吗 白萝卜和豆腐的做法大全

材料

嫩豆腐1块，白萝卜，香菜，盐3克

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。

2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。

3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。

4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。

白萝卜豆腐的做法

可以，萝卜丝豆腐汤

材料

红皮大萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，盐，鸡精，色拉油，香菜末

做法

1.萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块

2.锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜丝

3.烧滚后放入豆腐块

4.煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅

（1）、将豆腐放入沸水锅内烫片刻，捞出，切成薄片。

（2）、白萝卜去皮，洗净，切成细丝，蘸上干淀粉后入温油锅内煸炒，加水煮至酥软，轻放入豆腐片，点入精盐、味精调味，煮沸，勾薄芡，淋上香油，即可供食。

（3）、豆腐嫩，萝卜酥软，清淡可口。