海带炖豆腐的做法大全家常窍门-海带炖豆腐怎么做好吃

今天介绍几款味道鲜美，好喝又减脂的海带汤。最近的天气真的是越来越善变了，前两天还下着雨呢，今天就热烘烘的了。走几步都大汗淋漓的，特别像我这种容易出汗的，真的是难受极，超级不舒服。连着胃口也遭殃变差了，那么咱们就喝点清爽的素汤，来养养我们的脾胃吧，也顺便补充一下身体所需的营养和能量。

海带有着丰富的纤维素，还含有丰富的胶质，能够促进肠道的蠕动，帮助身体排出毒素和废物，对于减肥减脂很有帮助，喜欢的小伙伴赶紧学起来吧。

海带豆腐汤

食材：海带、豆腐、盐、清水。

做法：

1、海带清洗干净沥干水分，豆腐切块备用。

2、起锅倒油烧热，倒入海带翻炒2分钟左右，倒入适量的清水。

3、大火煮开1分钟，加入豆腐，再调中火煮个5分钟左右。

4、最后加入适量的盐调味，就可以关火出锅了，

要特别注意的是，海带一定要清洗干净哦，不然有细微的盐沙会影响口感的哟。

海带蛤蜊豆腐汤

食材：海带、蛤蜊、豆腐、盐、清水。

做法：

1、蛤蜊放水里加些许的油盐，浸泡个10分钟左右，让蛤蜊把泥沙吐出来，然后再捞出清洗几次。

2、大蒜去皮，豆腐切块，海带浸泡清洗干净，切好打结备用。

3、海带加大蒜放在水里煮个3分钟，然后加入豆腐蛤蜊，继续煮3分钟。

4、煮到蛤蜊开口之后，再加入适量的盐进行调味。

最后出锅后，撒点葱花即可。海带汤中加入了蛤蜊，汤不仅鲜美清淡，还有那不能忽视的香味~

海带玉米汤

食材：海带、玉米、葱姜、清水、盐。

做法：

1、把海带浸泡清洗干净，打结备用。

2、玉米切成大小合适的玉米段备用。

3、姜去皮洗净切好，葱洗净切好备用。

3、热锅放油烧热，放入葱姜爆香，接着把海带结放进去翻炒2分钟后，加入适量的清水。

4、最后把玉米段放进去大火煮开后，在调中火再继续煮个10分钟左右，加点盐调味，就可以关火出锅啦。

出锅装盘之后，撒点葱花即可。这道海带玉米汤就做好啦，做法简单，味道鲜美的一道懒人减肥汤，你不打算试试吗？

海带豆腐口蘑汤

食材：海带、豆腐、口蘑、葱、盐、白糖、红味噌 、清水。

做法：

1、把干海带用热水浸泡开，然后清洗干净，切好沥干水分备用。

2、豆腐过清水清洗一下，然后切成大小合适的豆腐块。

3、口蘑洗干净切片，葱洗净切段备用。

4、热锅倒入些许的油烧热，放入点红味噌爆香。

5、然后倒入适量的清水煮开，放入海带和豆腐，继续煮个3分钟左右。

6、接着加入口蘑片和葱段，再煮2分钟。

7、最后加点盐和白糖调味就可以关火出锅啦。

好了喔，一款?美味瘦身汤?就做好啦，口舌之欲和瘦身美型都可兼得哟。

海带豆腐汤的做法

海带炖豆腐的做法并不复杂，下面介绍一下其做法。

用料：豆腐、鲜海带、虾皮、葱、姜、盐、原味鲜、花生油。

豆腐冲洗一下，切三四公分的方块。鲜海带洗净，切菱形片。备好葱花、姜末。热锅凉油，油热葱花姜末爆香，虾皮入锅煸炒片刻。豆腐和海带入锅，加少许盐，轻轻翻炒几下，倒入适量水。大火烧开，中小火焖炖十分钟左右，加原味鲜调味即可。

海带含有蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、钙、铁、镁、钾、碘等营养成分；豆腐是我国传统的食品之一，营养价值较高。

海带主要价值

1、供食用。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。

2、供饲用。在饲料中加入海带粉末，能有效地改善营养结构，降低饲养成本，增加体重，提高产蛋率，降低亡率，提高饲养品种的质量。

3、做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。

海带豆腐可以一起吃吗？

材料

干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许

做法

1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；

2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；

3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；

4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。

小诀窍

经验分享： 海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液； 炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。

介绍下海带豆腐汤怎么做？

海带和豆腐能一起吃，可做海带排骨汤品尝，方法如下：

准备材料：排骨 750克、海带?230克、豆腐 230克、西红柿?一个、姜 1块、料酒 1勺、香油 1勺、盐 5g、大料 3g、干辣椒 3g、大葱 1根、香叶 2片、味精 3g、胡椒粉 2g。

1、第一步把准备好的排骨焯水，捞出用清水冲洗干净。

2、然后使用菜刀把葱和姜切好。

3、接着锅中放入香料，盐和料酒，盖上盖子，使用大火煮开，换成小火煮半小时。

4、时间到后放入准备好的海带，豆腐块，搅拌均匀。

5、接着锅内放准备好的葱花和香油，拌匀后炖10分钟。

6、然后锅中放入西红柿片，盐，味精，胡椒粉，用铲子搅拌均匀。

7、搅拌均匀后盛出，这样就已经可以食用了。

海带豆腐汤的家常做法

海带豆腐汤怎么做

海带豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道家常菜，

所需食材

豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。

制作方法

豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

注意事项

建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；

2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；

3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。

另外一种做法，

食材

海带 适量

豆腐 1块

葱花 适量

盐 适量

方法/步骤

第一步将海带用水泡发，洗净后切成菱形片状，待用。

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第二步在锅中加水煮沸，然后将豆腐整块放入水中焯熟，捞出放凉后切成小片。

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第三步锅中倒油烧热，将前面准备的海带、豆腐放入锅中，在适量的水烧开，然后小火焖，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，起锅装盘。

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海带豆腐汤的家常做法

　海带豆腐汤的家常做法，海带豆腐汤是以豆腐和海带为主要食材做成一道家常菜，绿色加白色的色彩搭配就容易让人起食欲，味道更是能让人惊喜。下面了解海带豆腐汤的家常做法。

　海带豆腐汤的家常做法1

　原料：海带、豆腐、油、葱、姜、盐、香菜、鸡精。

　做法步骤：

　第1步、成品图。

　第2步、海带适量洗干净，切小块。

　第3步、豆腐适量，切小块。

　第4步、锅里适量油，葱姜爆锅。

　第5步、加入适量清水，十三香，盐。

　第6步、放入食材，大火煮沸，改中火慢炖，十分钟钟左右，加入适量鸡精调味，撒适量香菜末出锅。

　第7步、成品图。

　海带豆腐汤的家常做法2

　 海带豆腐汤的功效与作用

　 消除水肿

　海带豆腐汤中含有丰富的钾元素，可以帮助平衡身体的钠，改善细胞水肿状态，消除身体浮肉，另外，海带中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水肿的作用。

　 防治甲状腺肿

　海带中含有丰富的碘元素和碘化物，这是合成人体甲状腺素的主要原料，海带还被誉为“碱性食物之王”，人体经常食用海带豆腐汤可以有效防治缺碘性甲状腺肿疾病的发生。

　 保护心血管

　海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分，可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，其中含有的钙元素还可以降低人体对胆固醇的吸收，帮助降低血脂及血压；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海带豆腐汤可以保护人体心血管，预防心脑血管疾病的发生。

　 减肥瘦身

　海带豆腐汤中脂肪含量很低，并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，不但可以起到减肥瘦身的作用，还可以预防肥胖的产生。

　海带豆腐汤的家常做法3

　 海带豆腐汤的功效与作用

　海带豆腐汤含有丰富蛋白质(这类的蛋白质属于完全蛋白)、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，皂角苷，碘等等，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

　 海带

　1、预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

　2、防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用

　3、防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。

　4、消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。

　5、降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

　6、利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的'药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

　7、预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

　8、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。

　9、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

　 豆腐

　1、缓解女性的更年期综合症：豆腐中含有大量类黄酮，这是一种雌激素。因为女性到一定年龄后，雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时不妨选择食用豆腐来辅助治疗更年期综合症。

　2、预防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，这些物质都可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

　3、抑制肿瘤细胞的生长：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，现代医学发现皂苷能清除人体内自由基，能显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

　4、预防心血管疾病：豆腐中含有的大豆蛋白能显著降低人体内的血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。

　5、牛奶的替代品：虽然豆腐的营养价值与牛奶相近，但是豆腐里中钙的含量却比牛奶还多，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。

　 海带豆腐汤

　海带豆腐汤有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功效。