有创意的豆腐名字-关于豆腐美食的取名大全

用豆腐做的美食有毛豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、晾豆腐、红烧豆腐、皮蛋豆腐、肉末蒸豆腐、豆花、臭豆腐等。毛豆腐：其是以豆腐为主料制作的菜品，属于徽菜，川菜。毛豆腐是将豆腐发酵后制作而成，豆腐发酵会将蛋白转化成氨基酸，制作之后豆腐更加鲜美，做法简单，味道鲜美，营养丰富。

麻婆豆腐：是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。

家常豆腐：其是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。

晾豆腐：其为著名的湘菜，也就是八大菜系之一的湖南菜，这道菜咸鲜味美，营养丰富，是中南部地区很有代表性的美食。

“麻婆豆腐”菜名的来历是什么？麻婆又到底是谁？

一： 东北地区：

吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛

二： 黑龙江

哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕

三： 吉林

大凉糕 玻璃叶饼 豆包（黏豆包） 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼

四： 辽宁

老边饺子 烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫（沈阳小吃） 白肉血肠

五： 华北地区

（华北主要以面食为特点）

打卤面 面疙瘩汤 猫耳朵 饸饹 锅贴 油炸糕 麻团 切糕 豆沙包 牛肉烧饼 褡裢火烧 白水羊头 排叉 糖火烧

六： 北京

烧麦 爆肚 炸酱面 焦圈 炒肝儿 豆汁儿 麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名“青方”） 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼

七： 天津

十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果

八： 河北地区：

驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼（焖饼）

九： 河南

合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼

十： 山西

刀削面 莜面窝窝 剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片

十一：西北地区：

（西北小吃以牛羊肉为主）

泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤 [编辑]内蒙古 酸 乌里磨

十二： 关中

灌汤包子 荞面饸饹 葫芦头 烤肉 腊牛羊肉 腊汁肉夹馍 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子饼 水盆 锅盔 甑糕 石子馍 金线油塔 饺子宴(饺子) 醪糟 黄桂稠酒 浆水面 粉鱼 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣汤 洋芋搅团

十三： 陕北

洋芋擦擦 碗砣 抿节 钱钱饭 陕北苦菜 甘泉豆腐 卤煮驴板肠

十四： 陕南

菜豆腐 汉中米皮 西乡牛肉干 商芝肉 核桃饼 黑米酒

十五： 甘肃

狼牙蜜 兰州拉面 灰豆子 荷叶饼 杏皮水 搓鱼面 天水凉粉 千层牛肉饼 镇原糖油饼 高三酱肉 浆水面 油炒粉 高担酿皮 炒炮 羊肉垫卷子 三套车 小饭

十六： 宁夏

馓子 燕面揉揉 炒糊饽 烩羊杂碎 盖碗茶 油香

十七： 青海

甜醅 麦索儿 狗浇尿

十八： 新疆

羊肉串 手抓饭 烤包子 馕 拉条子 烤全羊 熏马肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清炖羊肉 新疆沙湾大盘鸡 那仁 炒面 黄面

十九： 上海

小笼馒头如：南翔小笼 青团 包子 凉面 拌面 汤面 蜜汁烤麸 粽子 小馄饨 大馄饨 鸡鸭血汤 生煎馒头 锅贴 枣泥拉糕 熏青豆 笋丝黄豆 大饼 萝卜丝饼 油条 油炸豆腐 油墩子 糍饭糕 盖浇饭 糍饭团

二十： 江苏

蟹黄汤包 小笼馒头 鸭血粉丝汤 梅花糕 猪油糖年糕 枣泥麻饼 卤汁豆腐干 糖炒栗子

二十一： 浙江

杭州糖桂花 杭州龙井绿茶 杭州葱包烩儿 杭州油墩儿 杭州定胜糕 杭州片儿川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州猫耳朵 杭州虾肉小笼包 杭白菊 绍兴臭豆腐 绍兴霉干菜 绍兴加饭酒 宁波汤团 湖州大馄饨 嘉兴肉粽 虾爆鳝背面 温州鱼丸 千张包子

二十二： 安徽

歙县豆腐脑髓 歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶

二十三： 湖北

热干面（以武汉蔡林记最有名） 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮（以老通城最为有名） 洪山菜薹 菜薹炒腊肉 孝感麻糖 孝感米酒 黄石港饼 云片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔阳三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮条鳝鱼 红豆沙 瓦罐鸡汤 绿豆糕 芝麻糕 五芳斋汤圆

二十四： 湖南

津市牛肉粉 火宫殿臭豆腐 口味（小龙）虾 常德米粉 洪江鸭血粑 红烧猪脚 荷兰粉

二十五： 江西

小炒鱼

二十六： 福建

闽南糍团 鱼丸 肉燕 炒面 拌面 扁肉 捞化

二十七： 广东

拉肠 虾饺 烧卖 干蒸 凤爪 蛋挞 煎堆 油角 炸大肠 糖冬瓜 糖莲藕 糖芋条 老婆饼 鸡仔饼 盲公饼 双皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州鱼蛋粉 汕头牛肉丸 牛腩 牛杂 沙河粉 陈村粉 干炒牛河 东莞米粉 烧鹅 烧肉 叉烧 豉油鸡 盐焗鸡 葱头鸡 潮州粉果 白云猪手 白云凤爪

猪脚姜 红鸡蛋

二十八： 香港

云吞面 蛋挞 波罗油 丝袜奶茶(饮品) 鸳鸯 (饮品) 柠檬可乐 柠檬咖啡 煎酿三宝 格仔饼 老婆饼 炸两 鸡蛋仔 鱼蛋 碗仔翅 车仔面 虾饺 鱼肉烧卖,牛肉烧卖 冰山大火 茶粿 龙须糖 糖不甩 啄啄糖 钵仔糕 瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼

二十九： 澳门

葡式蛋挞 猪扒包 纽结糖

三十：海南

海南粉 抱罗粉 椰子饭 椰子(米果) 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果)

三十一：广西

桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 [编辑]西南

三十二：云南

过桥米线 洱块 菠萝饭

三十三：贵州

麻糖 臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉

脆哨粉 碗耳糕 怪卤 鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤 豌豆糯米稀饭 牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐

三十四：四川

麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 棒棒鸡 酸辣汤 酸辣粉 肥肠粉 陈年糟蛋 玻璃烧卖 二姐兔丁 宜宾燃面 乐山甜皮鸭

三十五：西藏

酥油茶 酥油糌粑

三十六： 中国台湾地区：

台中太阳饼 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫红茶 猪血糕 淡水铁蛋 淡水黑豆浆 淡水阿给 台南担仔面 肉圆 新竹贡丸 新竹黑猫包 虾仁煎 蚵仔煎 蚵仔面线 虾卷 盐酥鸡 澎湖黑糖糕 咸饼 基隆天妇罗 基隆鼎边趖 嘉义火鸡肉饭

万峦猪脚 里港馄饨 猪脚 嘉义方块酥 深坑臭豆腐 白玉凉瓜汁 安平豆花 安平虾卷 柠檬爱玉 炸鸡排 切仔面 度小月 东山鸭头 胡椒饼 大肠包小肠 糯米肠 大饼包小饼 药炖土虱 鱼丸 花枝丸 米粉炒 米粉汤 麻豆碗粿 新营豆菜面 肉羹 花枝羹 虾仁羹 羊肉羹 鳝鱼意面 刈包 红烧鳗 鲁肉饭 一口香肠 黑轮 营养三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 润饼卷 蚌面 蚵嗲 内湾野姜花粽 内湾山药菜包 客家擂茶 板条 麻糬 葱抓饼 鲁味 关西仙草冻 烧仙草

哪几种以“豆腐”命名，却不是真豆腐的美食呢？

麻婆豆腐是一道非常有名的川菜，以其麻辣鲜香的口味而闻名。

关于麻婆豆腐菜名的来历，有不同的传说和说法。

一种常见的解释是，麻婆豆腐源自于四川省成都市附近的一个麻婆娘子庙。相传麻婆娘子庙的庙女制作了一道豆腐菜肴，味道麻辣可口，凭借其独特的口味而闻名。

后来，这道菜传承下来，并且以麻婆娘子庙的名字来命名，即麻婆豆腐。

另外一种说法是，麻婆是一位川菜名厨的绰号。

传说中，麻婆是一位性格火爆、脾气古怪的川菜师傅，他发明了这道麻辣美味的豆腐菜肴，并且将其以自己的名字命名，即麻婆豆腐。

无论是哪种说法，麻婆豆腐作为一道经典的川菜，已经成为了中国和世界各地的美食之一。它的麻辣口味和丰富的层次，以及豆腐的细腻口感都让它备受喜爱。

哪几种以“豆腐”命名，却不是真豆腐的美食呢？

豆腐产品许多，也促使豆腐衍生产品在取名字时大多数都含有“豆腐”二字，但市面上面有许多名字中虽含有“豆腐”却不是豆腐的食物，就如近几天在网络上炒得人尽皆知的“千叶豆腐”却不是“豆腐”的话题讨论。

的确，像千叶豆腐色调层次感都跟豆腐很像，但其原料里并没有黄豆，关键原料是豆油和大豆分离蛋白等，归属于豆类食品商品，但不是豆腐及豆腐产品，口味和营养元素与豆腐拥有实质的差别，好多人之前都不知道这种点，事实上在我们生活中除开千叶豆腐，一样也有4种食物也以“豆腐”取名，但却不是真真正正的豆腐，你都知道吗？看了长见识了。

日本豆腐虽也顶着“豆腐”的称号，但其实跟大家认知能力中的豆腐，并没什么关系，日本豆腐也叫“玉子豆腐”“生鸡蛋豆腐”，它是由生鸡蛋和日式风格大骨汤混和后，放入器皿中煮制成的的。

简言之，就是我们普遍的蛋羹，只不过是，由于其材质柔软软嫩，状似豆腐，所以才被冠上“豆腐”的称号。在它成分表标明是指“水，生鸡蛋，大豆蛋白，食盐及其添加物”。

米豆腐，不清楚我们是不是了解，它润化细嫩，强酸强碱适度，味儿爽口，老少咸宜，是四川，重庆，湖南，贵州等地域的地方特色小吃，米豆腐虽名叫“豆腐”，但严格意义上来说它并非传统定义里的豆类食品，这类米豆腐是由稻米清洗侵泡后放水碾成粘米粉，随后加碱熬煮，制冷做成，因为形近“豆腐”而而出名。

北方地区的小伙伴将会对甜杏仁豆腐并不大掌握，它在江苏是一种传统食品，特点美味小吃，满汉全席中便有这样菜。它能够独立成特色小吃，也能做酒席球甘蓝，全国性很多地区也是有。

但做法却各有不同，关键做法要用大杏仁打浆后放水烧开，待冷藏凝固以后切片成的，因形近豆腐而而出名，它吃起来凉甜可口，解暑退热，是夏季比较合适吃的东西一种上品。

鱼豆腐，也要以豆腐为名字，也被称油炸鱼糕，它事实上这是鱼浆（鱼类制作成泥）产品，少许的鱼浆加上大豆蛋白粉，木薯淀粉等，经压挤，再熟热化煎炸成的，最终外型金**，吃起来都没有腥臭味，或是很受大家喜爱的，平常串串香，火锅店都离不开它影子，但它和豆腐却不是一样食物。

豆腐，豆类食品里的佼佼者，平常生活是用于烹饪各种各样美味可口，甚为深得人心，也因而许多原本与豆腐并非一种的食品类，但样子或是一些特性相似。

就不避讳地蹭了豆腐的名称，而除开千叶豆腐，左右4种食物一样不是真豆腐，营养成分层面与豆腐当然也会有区别了。你还知道有什么并不是豆腐却含有豆腐名称的食物吗？