连城臭豆腐做法-大连臭豆腐做法

大连靠海，在特色饮食方面当然是海产品了，各种贝类，鱼类，虾蟹，海带

大连本地小吃是闷子，就是凉粉一类的东西，用油见，加酱油，芝麻酱伴着吃

此外农产品大连的苹果产量很多，但没感觉好吃哪去

其他还有一些街头小吃，烤肠，臭豆腐，铁板鱿鱼，烧烤，炸串，煎饼果子，等等，但都不是大连本的人做的，都是南方小商贩发明的

大连特色菜小吃有哪些推荐？

特色小吃是串串香和各种海鲜烧烤大排档

其他的小吃就是炒闷子 臭豆腐 大串等等

黑石礁、天津街都有小吃街的

不过最近达沃斯估计都停了

等达沃斯结束的才能再有

北方的“焖子”到底是什么，凭什么在那么受欢迎？

油?大虾

大连的特产大对虾，个儿大味儿鲜，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成。色泽枣红亮丽，入口鲜嫩微甜，油润适口，嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，微甜微辣的口感，实在妙不可言，让人胃口大开。

三味臭豆腐

古镇景区、奥林匹克广场等店都能找到，好吃且干净的的臭豆腐，表面成金**，色泽亮丽，臭味很淡，配合佐料吃最佳。咬开后酥脆的外壳后，里面是滑嫩的豆腐，顿时香气铺满整个口腔，口味十足。

大连最好吃的街头小吃是什么？

如果说找出一个最具能代表大连特色小吃的美食，在我看来绝对是焖子。焖子的制作方法非常简便，用白面和淀粉混合制作，通过冷却沉淀的方式，然后放在热锅上进行翻炒，加入一些佐料之后就可以吃。在大连的大街小巷，都会看到这种特色炒焖子的现场，而且价格并不很贵。

一份焖子的价格在几块钱的样子，一个成年男性甚至吃两份焖子就能够让自己吃饱，因此也成为了大家非常受欢迎的一个关键点，味道好并且价格优廉。炒焖子在拌的时候一定要多加一点麻降价和葱花，香菜，这样才能够把这道小吃的精髓所表现出来。由于北方人尤其是东北人不喜欢吃辣，因此这个小吃很少有人会放辣椒油，当然也会因人而定。

作为店家来说都会让顾客自己来添加。但是这种街边小吃难登大雅之堂，也就是说在饭店当中基本上无法见到这种菜，都是一些街边小贩，推着一台小车来贩卖，小车上自带一个铁板烧吃的炉子，将焖制放在表面进行来翻炒，两面煎至金黄定型之后就可以吃。想想以前在大连工作的时候，每天晚上无论自己是否有应酬，都会在单位楼下买一份焖子来吃，在其他地方很难以吃到这种特色小吃。

在大连还有一种小吃，也比较受欢迎，那就是臭豆腐卷。所谓的臭豆腐卷并不是油炸臭豆腐，而是将普通的豆腐油炸之后，在表面上涂抹上臭酱，然后包着冷面卷来吃，味道独具一致，也是大连独一份的特色美食，在其他的省市没有见过这样的一种吃法。

青泥洼轻轨站附近有烤鱿鱼，两元一串，吃到你饱，另外一定要尝一尝大连的炒焖子，算是特产吧，还有晚上山东路附近的夜市值得一去，好多小吃哦，我喜欢吃那里的炸冷面。这边的烤石蛋和臭豆腐和哈尔滨长春那边的不一样，建议尝尝。麻辣烫就免啦，除非楼主喜欢吃丸和蟹棒。千山路商业街的苍山市场里也有很多小吃，辣椒炒海螺，炸蒜肠，还有楼下一对夫妻自制的炸肉串和自制的番茄酱辣椒酱，绝了，。。。强烈推荐！哈哈，貌似多了点。。。。