鸡蛋和豆腐怎么做好吃又简单-鸡蛋和豆腐怎么做好吃又简单的做法

1.把买回来的老豆腐洗干净，然后切成块备用

2.把鸡蛋打在碗中，放适量盐然后打成鸡蛋液

3.锅里放油，待油热后炒鸡蛋

4.把鸡蛋液倒入锅中，然后翻炒

5.把豆腐放入锅中，然后翻炒

6.放调料:盐，酱油，醋和适量水，大火烧开后开小火慢炖

7.待汤汁收干即可关火，放适量鸡精调味即可

8.这样一道鸡蛋炖豆腐就做好咯！

鸡蛋豆腐怎么一起做比较好吃?

做法

1、一块豆腐捣碎，加入两颗鸡蛋，一起拌匀

2、锅中不放油，倒入豆腐和鸡蛋，水分蒸发结块之后，倒入卷心菜丝或者花菜碎一起翻炒

3、加一勺蚝油，适量黑胡椒翻炒就做好了

鸡蛋豆腐怎么做好吃 滑嫩多汁的鸡蛋豆腐做法

鸡蛋和豆腐可以做成鸡蛋灌豆腐。具体做法如下。鸡蛋灌豆腐的做法教程：

1、取一容器放上凉水，把豆腐放里面，放冰箱里冻透。

2、取出冻豆腐化开挤干水分，切成三角形小块，把鸡蛋液打匀放盐，把豆腐块放到鸡蛋液里用筷子按压豆腐。

3、锅中放油，然后把灌好的豆腐块倒入煎锅煎至两面金黄就可以了。

成品图：

鸡蛋灌豆腐的美味小窍门：

1、豆腐一定要在水中泡一下才能取出放到冰箱的冷藏室里冻上，这样冻豆腐的孔会大一些。

2、把豆腐块放到鸡蛋液里用筷子按压豆腐，这样鸡蛋液容易灌进去。

3、冻豆腐的时间我用了大概1个小时，在冻豆腐的时间上可以自己掌握，豆腐冻住就可以取出了。

以上就是鸡蛋灌豆腐的做法与技巧了，这道菜看起来都是那么精致漂亮，吃起来更是美不胜收了，大家在吃的时候也可以配点辣椒什么的，味道好极了，喜欢的朋友快来试试吧。

鸡蛋灌豆腐成品图

家庭版豆腐炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

1、内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，五花肉80克，胡罗卜半根，洋葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少许，冰糖1块，盐适量。

2、豆腐放盘中，用刀横切、竖切，剌开但不打开。

3、两个鸡蛋打散倒在豆腐上，放入蒸锅水开蒸10分钟。

4、胡萝卜、洋葱切丁备用。

5、起锅烧油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、盐、少许醋、冰糖翻炒均匀。

6、下入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒均匀。

7、加水小火炖煮，汤汁浓稠关火，鸡蛋豆腐蒸好。

8、做好的汤汁浇在豆腐上，就可以开饭喽。

食材食谱热量：256.5(大卡)

主料豆腐1块鸡蛋3个

方法/步骤

1

准备食材：1大块豆腐，3个鸡蛋，事实证明，做出来的量是很大的，如果人口少，注意酌减食材

鸡蛋炒豆腐的做法

2

豆腐为了省事，直接切了块，其实可以不用切，直接下锅铲碎也是很好的，鸡蛋放入碗中，搅成蛋液

鸡蛋炒豆腐的做法

3

炒锅里放油，油热后放入豆腐块

鸡蛋炒豆腐的做法

4

用勺子铲碎，越碎越好，

鸡蛋炒豆腐的做法

5

准备一碟葱花

鸡蛋炒豆腐的做法

6

在炒的过程中，豆腐的水分渐渐减小，放入盐，花椒面

鸡蛋炒豆腐的做法

7

炒匀后，倒入蛋液，继续炒

鸡蛋炒豆腐的做法

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当水分感觉越来越少时，放葱花，味精，翻匀

鸡蛋炒豆腐的做法

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装盘即可