干豆腐炖土豆片儿的做法-土豆片炖干豆腐做法

1 五花肉.土豆切片

2 干豆腐切条

3 准备炸好的肉丸子，尖椒切段

4 锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒

5 再放点十三香

6 放一品鲜酱油炒香

7 下土豆片煸炒上色

8 加适量水大火烧开

9 把切好的干豆腐下锅

10 加入适量蚝油.盐炖约五分钟

11 再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟

12 加适量鸡精

13 出锅装盘即可

土豆片炖干豆腐的食材明细

主料

干豆腐

200g

白菜

200g

土豆

2个

辅料

植物油

适量

盐

少许

十三香

适量

海鲜酱油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

味素

适量

猪瘦肉

50g

步骤

1.把干豆腐切成片备用。

2.白菜切成小片，用清水洗净沥水备用。

3.把葱、姜、蒜切成小段备用。

4.取2个土豆削皮，切成小片备用。

5.猪肉切成小片备用。

6.锅内放适量植物油，加油至八成热，将肉片倒入油中翻炒。（拍这两张照片时锅内气太大了。）

7.把肉炒八成熟时，倒入切好的葱、姜、蒜爆香。

8.倒入土豆片、白菜片，再放入花椒、酱油，然后不停地翻炒。

干豆腐炒土豆片做法

主料

5个土豆

3张干豆腐

100g五花肉

配料

适量油

适量盐

适量葱

适量姜

适量干辣椒

适量十三香

适量蚝油

适量酱油

2个尖椒

适量鸡精

适量肉丸子

干豆腐串没泡直接煮多久能熟

一、原料：干豆腐250g、土豆1个、胡萝卜1个、 植物油适量、精盐适量、葱适量、花椒面适量、酱油适量、清水适量、味素适量、猪肉适量。

二、做法：

把土豆和胡萝卜切成片备用，葱切碎备用，将葱切碎备用，猪肉切成薄片，干豆腐切成三角块；热锅凉油，放入猪肉翻炒；放入葱花爆香；倒入切好的土豆片翻炒变软；倒入胡萝卜片翻炒；倒入酱油，放入花椒面倒入干豆腐翻炒；倒入适量清水，放入一小勺精盐盖锅炖5分钟；出锅装盘即可食用。

煮8-10分钟能熟。

以下是干豆腐的做法：

主料：尖椒3个、土豆2个、干豆腐3张。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、芡汁适量、十三香适量。

1、准备好原料。

2、所有原料都处理好。

3、坐锅热油。

4、下葱花爆香。

5、倒入土豆片炒。

6、倒入干豆腐。

7、加十三香。

8、加盐调味。

9、加清水，加盖炖一会。

10、汤汁收的稍干了倒入尖椒。

11、炒一会尖椒断生，加入芡汁。

12、加入蒜。

13、加鸡精调味。

14、成品。