金针菇干豆腐怎么做好吃又简单-金针菇干豆腐怎么做好吃又简单视频

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干豆腐金针菇卷的做法

制作食材明细：

准备干豆腐2张，金针菇300克，葱花少许，生抽少许，蚝油一大勺，白糖若干，淀粉少许，食用盐少许，清水若干等等。

1制作第一步：

准备好干豆腐和金针菇，将金针菇去掉根部，将金针菇清水冲洗干净，撕成一小朵一小朵，牙签热水洗干净。

2制作第二步：

将干豆腐清水洗干净，将干豆腐焯水2分钟，将干豆腐切成小方块，将干豆腐切比金针菇短一些。

3制作第三步：

取出一块干豆腐，将一朵朵金针菇放在干豆腐上面，将干豆腐围绕着卷一卷，尽量紧一些，这样金针菇不会跑出来，将牙签穿在豆腐干和金针菇上，起到定型的作用。

4制作第四步：

准备好一个碗，加上生抽2，蚝油，白糖一勺，玉米淀粉少许，清水少许，均匀的将酱汁搅拌好。

5制作第五步：

锅中烧开水煮沸，加上一些食盐，将干豆腐和金针菇卷放在锅中煮3分钟，将金针菇煮好，干豆腐煮烂，将干豆腐金针菇卷放在碗中。

6制作第六步：

将锅中烧一些油，加上之前调好的酱汁，将酱汁装在干豆腐金针菇卷上面，撒上一些香葱，这道被汤汁包裹的干豆腐金针菇卷做好了，比吃肉更加鲜美，百吃不厌。

金针菇豆腐卷的做法

金针菇拌干豆腐丝

用料 ?

金针菇

干豆腐

香菜

青椒

蒜末

醋

盐

白糖

芝麻油

辣椒油

花椒油

金针菇拌干豆腐丝的做法 ?

锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可

金针菇干豆腐卷

用料 ?

金针菇 半把

豆腐皮 一张

孜然粉 1勺

盐 5克

牙签 若干根

酱油 1勺

蚝油 1勺

味精 2克

蒜蓉辣酱 2勺

金针菇干豆腐卷的做法 ?

金针菇洗干净，干豆腐切小块

干豆腐把金针菇根部留出一点包上，牙签固定

锅内烧水放入盐，孜然粉，酱油，耗油，味精，蒜蓉辣酱，把金针菇卷放入锅中小火煮 ?大概七八分钟，汤汁没有多少了，出锅

切点辣椒圈 ?撒上面

干豆腐卷金针菇的做法

把金针菇用豆腐皮卷起来，然后再用平底锅去煎煎到焦焦的，以后撒一层烧烤料，吃起来很有烧烤的味道，孩子特别爱吃。

豆腐皮金针菇卷的做法

步骤step

1

金针菇清洗干净，把底部切掉后撕成小朵

步骤step

2

平底锅中加入适量油，把穿好的金针菇平铺在锅里

步骤step

3

撒入适量蒜米

步骤step

4

一面煎至后翻面，每一面都煎一下

步骤step

5

加入适量生抽

步骤step

6

加入少许蚝油

步骤step

7

也可以把蚝油倒在碗中，加一点点水后倒在锅内

步骤step

8

最后撒入一层烧烤料即可出锅

豆腐皮金针菇卷的成品图

豆腐皮金针菇卷的烹饪技巧

技巧tips

一根牙签穿过去太长，最好用半根牙签穿，或者把牙签的两头尖的地方剪掉，只用中间部位穿，这样吃起来不会伤到嘴巴。小火慢慢煎，这样豆腐皮会煎的比较香脆。

金针菇拌干豆腐丝怎么做好吃，金针菇拌干豆

准备材料：干豆腐3条、金针菇、烧烤酱适量、烧烤料适量、植物油

1、首先，将金针菇去根，撕开，洗净，放入锅中煮开。

2、捞出放入冷水中，用手攥去水份。

3、干豆腐放入锅中，烧开，捞出备用。

4、把干豆腐展开，分成均匀的几份。

5、拿一小撮金针菇用干豆腐卷起来。

6、把卷好的金针菇放到烤盘中，刷上植物油。

7、刷上烧烤酱，撒上烧烤料。

8、放入烤箱，中层，上下火200℃，15分钟。

9、最后，即可看到干豆腐卷金针菇制作完成，问题解决。

金针菇和干豆腐怎么做才好吃

材料

干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐

做法

1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

用料

千张适量

金针菇适量

海鲜酱适量

植物油适量

豆腐皮金针菇卷的做法

把千张、金针菇洗净，千张切成粗长条，用来卷金针菇

把卷好的豆腐皮金针菇卷放烤箱里干烤一分钟，温度220度。

拿出烤箱在上边刷一层油，再放入烤箱烤3分钟，同样温度。

拿出烤箱再在上边刷一层海鲜酱，送烤箱烤3分钟。