萝卜豆腐怎么做好吃法窍门-萝卜豆腐怎么做好吃法

小红萝卜与豆腐怎么吃好

腐乳豆腐炖红萝卜

材料

老豆腐半0.5块，胡萝卜适适量，辣腐乳半块0.5块，花椒适量，大蒜适量，小葱适量，油1大匙

做法

1.锅里放油，油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香，去掉花椒再放入胡萝卜块（切得比豆腐块小），炒2分钟后放入豆腐炒1分钟；

2.放入一些凉水，盖上锅盖小火炖10分钟，加入腐乳，再炖3分钟（需要的话适当加水）；

3.到胡萝卜很烂了，放入剩下的蒜末和葱花，收干水分就可以出锅了。

小诀窍

因为腐乳比较咸了，所以建议不要再放盐了，除非口很重的人。

豆腐和萝卜怎么烧菜

主料： 豆腐 250克

辅料： 胡萝卜 150克

调料： 酱油 5克 味精 5克 胡椒 5克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 大葱 5克 姜 5克 植物油 50克 各适量

豆腐烧胡萝卜的做法：

1. 将豆腐切成滚刀块；

2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块；

3. 炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；

4. 下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量；

5. 汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干；

6. 淀粉勾芡，淋入香油即可。

更多豆腐烧胡萝卜信息见薄荷网食物库红萝卜和豆腐怎么做菜

　豆腐和萝卜是很常见的食材，豆腐和萝卜可以单独吃，也可以搭配在一起吃，两种食物的营养价值丰富，能够让身体体质变得更好，让抵抗疾病的能力有所增强，身体体质好了以后疾病出现的几率就不会那么高，下面就跟着来看一下豆腐和萝卜怎么烧菜。

豆腐和萝卜怎么烧菜

　可以把它们搭配在一起煮着吃，首先把豆腐切成片状，然后再切成丝，准备一些温水，里面添加适量的盐搅拌均匀，白萝卜清洗干净以后擦成丝，香菜洗干净切碎，锅中加入适量的水烧开，再把萝卜丝豆腐丝放进去，中火煮10分钟左右，等到完全变熟变软就把火关掉，加入适量的香菜，盐，搅拌均匀后盖上盖子，焖煮一分钟左右就可以了。

萝卜和豆腐的营养价值

　萝卜和豆腐里面含有的营养价值非常丰富，水分含量很高，还含有各种不同的维生素，矿物质，膳食纤维，碳水化合物，脂肪以及蛋白质，这些营养物质可以让免疫力有所提高，还能够让抵抗疾病的能力变得更好，豆腐里面含有微量元素以及蛋白质，能够补充身体所需要的营养物质，适当的吃一些也可以让身体变得更加健康。

　适当的喝一些萝卜豆腐汤还能够让消化道疾病出现的几率不会那么高，可以解决慢性痢疾，吐酸水，恶心呕吐等问题，还能够解决口腔溃疡疾病，适当的喝一些萝卜豆腐汤还能够解决呼吸系统方面的问题，泌尿系统问题，美容养颜的效果也非常不错，应该要注意正确的使用方式方法。

　适当的吃一些萝卜豆腐汤还可以达到清热润燥作用，能够补充身体所需要的钙质，还能达到提神醒脑作用，因为豆腐里面的优质蛋白含量丰富，还含有大豆卵磷脂，能够让大脑生长发育以及血管变得更加健康，也可以让身体变得更加强健。

　适当的吃一些豆腐萝卜汤能达到抵抗肿瘤预防癌症作用，因为豆腐里面的甾固醇含量丰富，这种物质能达到抵抗癌症效果，像血癌，前列腺癌，乳腺癌等都可以被有效的抑制。

萝卜豆腐汤怎么做

　萝卜豆腐汤的制作方法简单，先把萝卜清洗干净把皮去除切成片状，豆腐放到水里面烫一下捞出来切成块状，生姜的皮去除切片，锅中加入适量的水，把萝卜生姜片放进去，然后再用大火煮，大概煮8分钟到10分钟左右，等到煮好以后把豆腐放进去，加一些虾皮，,葱清洗干净以后切碎，豆腐如果煮的时间太长就很容易碎掉，所以大概三分钟5分钟左右就可以了，再用一些鸡精食盐调味，撒上一些香葱就可以吃了。

白萝卜炖豆腐禁忌

　白萝卜炖豆腐虽然是很好吃的食物，但是并不是所有的人都适合，像气虚体质的人就不能吃，气虚体质的人一定要做好补血补气工作，如果再吃萝卜豆腐汤只会让症状变得更加严重，有拉肚子问题的人也不能够吃萝卜豆腐汤，因为萝卜是通便行气食物，拉肚子的人吃了以后不会让病情恢复的更快。

　脾胃虚寒的人不能够吃萝卜豆腐汤，像胃溃疡，慢性胃炎患者就应该避免，年纪大的人如果有哮喘，慢性支气管炎问题也不要吃萝卜豆腐汤，会让不舒服的问题变得更加严重，让症状变得更加明显，还要注意制作萝卜豆腐汤的时候，里面不要添加菠菜，因为豆腐里面含有非常丰富的钙质，而菠菜里面含有草酸成分，搭配在一起就容易形成草酸钙，会对身体健康造成危害。

　在吃萝卜豆腐汤的时候不要和茭白搭配在一起吃，茭白里面所含有的营养物质和萝卜豆腐汤里面所含有的营养物质会形成不良的反应，对身体健康造成影响。

　上面介绍的就是豆腐和萝卜烧菜的方法，豆腐萝卜搭配在一起煮着吃，味道鲜美，营养价值也非常高，能够给身体补充充足的营养物质，让不舒服的问题得到有效解决，而且制作方法又非常简单，可以自己在家里面做一些来吃。

红萝卜和豆腐做菜的方法如下：

麻辣豆腐炖胡萝卜

材料：豆腐1块，红色胡萝卜1根，适量盐1小匙，水适量，水淀粉适量，葱花1小匙，适量糖适量，花椒粒1小匙，油郫县豆豉1大匙，甜面酱小匙

步骤：

1.豆腐切成长块儿，厚半厘米多；胡萝卜洗净去皮切滚刀块；

2.锅里放花椒和少许油，中火煸出香味，把花椒挑出来后，放剩下的油加热；油热后放胡萝卜，炒半分钟后放豆腐，翻炒几下以后加水，没过豆腐和胡萝卜就可以；盖上盖子炖8-10分钟；

3.胡萝卜软了以后，放豆豉和甜面酱，盐，翻炒几下，等到汁剩得不多的时候放糖和水淀粉，出锅前放葱花。

豆腐烧胡萝卜

主料：北豆腐250克，

辅料：胡萝卜150克，

调料：酱油5克，味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大葱5克，姜5克，植物油50克

步骤：

1.将豆腐切成滚刀块；

2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；

3.炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；

4.下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量；

5.汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干；

6.淀粉勾芡，淋入香油即可。